Prosty przepis na pyszne francuskie danie - kurczaka z frytkami

Smażony kurczak to niezwykle smaczne francuskie danie, które podaje się na gorąco i jest to mięso z kurczaka, pokrojone na małe kawałki, w gęstym sosie.

Historia pochodzenia frytki z kurczaka

Jak wiecie, to danie przyjechało do nas z Francji. Napoleon Bonaparte nie przepadał za kurczakiem tak bardzo, że zabronił kucharzom gotowania potraw na ich bazie lub z dodatkiem. Pewnego razu młody człowiek, który nawet nie podejrzewał tego zakazu, przedstawił na stole władcy niezwykłe danie z kurczaka przygotowane w bardzo oryginalny sposób.

Cesarz był wściekły, jednak młodemu kucharzowi udało się go przekonać, by spróbował tylko małego frytki.

Napoleon Bonaparte był po prostu zachwycony i od tego czasu regularnie prosił swojego głównego kucharza, aby ugotował mu to danie. Korzystając z poniższego przepisu, możesz również delektować się wspaniałym potrawką z kurczaka i podarować je swojej rodzinie i znajomym.

Jak bez problemu ugotować smażony filet z kurczaka z pieczarkami, ryżem i warzywami?

Aby łatwo przygotować to pyszne danie, skorzystaj z następującego przepisu na frytki z kurczaka w kremowym sosie:

  1. Pokrój filet z kurczaka o wadze 1 kg na około 10 sztuk;
  2. Na głębokiej patelni umieść masło do smaku i dobrze go stop. Następnie usmaż kurczaka w nim na złoty kolor;
  3. Wyjmij filet z kurczaka z patelni i przenieś na osobny talerz;
  4. 1 duża cebula, obierz i drobno posiekaj, a następnie usmaż na tej samej patelni;
  5. 1 obraną marchew średniej wielkości, obierz i dokładnie zetrzyj, usmaż z cebulą;
  6. Drobno posiekaj 200 gramów świeżych grzybów. Ostrygi, grzyby, kurki lub pieczarki są zwykle dodawane do tego dania;
  7. Dodaj grzyby na patelni do warzyw, posiekaj również 2 ząbki czosnku. Doładuj
    kawałki smażonego kurczaka. Jeśli masz wytrawne białe wino, możesz dodać 75 ml tego napoju i 75 ml wody. W przypadku dzieci frytkownica jest przygotowywana bez dodawania alkoholu, zamiast tego biorą 150 ml zwykłej wody i 1 łyżkę soku z cytryny;
  8. Następnie nasze danie musi być solone do smaku i przykryć. Pozostawić na wolnym ogniu na małym ogniu przez około 30–35 minut;
  9. Ponieważ frytkownica jest gotowana w kremowym sosie, 150 ml 10% śmietany należy wcześniej wymieszać z 1 łyżeczką mąki pszennej, a po tym czasie wlać powstałą mieszaninę do garnka. Następnie pieprz do smaku, dokładnie wymieszaj kurczaka z grzybami i warzywami i gotuj na wolnym ogniu przez około 10 minut.

Ogólnie rzecz biorąc, dokładny przepis na gotowanie frytki z kurczaka nie istnieje.

Do naczynia możesz dodać absolutnie wszystkie warzywa, które masz w domu. Ponadto niektóre osoby nie wkładają do niego grzybów, ponieważ nie lubią ich lub nie mogą ich jeść ze względów zdrowotnych.

W każdym razie nie bój się eksperymentować, a na pewno znajdziesz taką opcję gotowania filetów z kurczaka, która spodoba się wszystkim domownikom.

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.