Ciasto z konfiturą porzeczkową - niezrównane wypieki na stole

Żywności zrób to sam nigdy nie można porównać do podobnych dań kupionych w sklepie. A jeśli pierwsze i drugie danie nie powodują żadnych trudności dla kobiet, większość kobiet gotuje je bardzo dobrze, więc pieczenie pysznego ciasta dla wielu piękności jest nauką.

Dlatego omówmy dziś przepisy na ciasto porzeczkowe, takie słodkie ciasto z nieporównywalnym aromatem jagód nie pozostawi nikogo obojętnym. I nie jest trudno zrobić ciasto; nawet niedoświadczona kobieta w kwestiach kulinarnych poradzi sobie z tym zadaniem.

Nauka gotowania ciasta z dżemem z porzeczek na kefirze

Przepis, który zostanie omówiony poniżej, powinien znajdować się w książce kucharskiej każdej gospodyni domowej. Dlaczego

Wszystko jest proste. Ciasto jest przygotowywane szybko, a jeśli pojawią się nieoczekiwani goście, możesz je traktować ciastami, które ugotujesz w najkrótszym możliwym czasie.

Produkt nie wymaga dodatkowej dekoracji i impregnacji kremem, ponieważ z powodu dżemu ciasto i tak będzie nieporównywalne. Chociaż niektóre gospodynie domowe również używają śmietany, ale to kwestia gustu.

Warto powiedzieć, że na stole takie porzeczkowe ciasto wygląda korzystnie, dżem nadaje mu niezwykły kolor i aromat.

Ogólnie rzecz biorąc, ciasta są bardzo przyzwoite i mogą być podawane zarówno na wieczorną herbatę z całą rodziną, jak i na stole na przyjazd gości. Prawdopodobnie, słysząc taką reklamę ciasta, wolisz spróbować go ugotować.

Składniki

  • 1 szklanka cukru pudru, kefiru i dżemu porzeczkowego;
  • 2,5 szklanki mąki pszennej;
  • 2 jaja kurze;
  • 1 łyżeczka soda;
  • 50 g masła do smarowania formy.

Po przygotowaniu wszystkich składników możesz zacząć wyrabiać ciasto.

Metoda gotowania:

  1. W głębokim naczyniu połam dwa jaja kurze i ubij je, aż będą gładkie i pieniste;
  2. Wlać cukier do masy jajowej, nie przerywając mieszania;
  3. Kolejnym składnikiem miski jest dżem. Dodawaj powoli, nie zapominając o ingerowaniu w zawartość naczyń;
  4. Teraz wlej mąkę. Zrób to powoli, dokładnie mieszając ciasto, aby nie pozostały grudki;
  5. Kiedy konsystencja stanie się jednorodna, dodaj sodę, nie musisz jej gasić. Ponownie wymieszaj ciasto;
  6. Weź naczynie do pieczenia, najlepiej okrągłe, posmaruj olejem, aby ciasto się nie paliło. Wlać ciasto do formy i wysłać produkt do pieczenia w piekarniku, podgrzanym do temperatury 180 stopni przez 50 minut. Kontrola gotowości za pomocą zapałki lub wykałaczki. Jeśli podczas przyklejania drewniany patyk jest czysty, ciasto jest gotowe. Jeśli są małe kawałki ciasta, musisz zostawić deser na jakiś czas w piekarniku;
  7. Przed wyjęciem herbatnika z formy pozwól mu nieco ostygnąć. W razie potrzeby ciasto można namoczyć w kwaśnej śmietanie lub podać jako takie.

Warto powiedzieć, że takie wypieki można przygotować nie tylko z dżemem porzeczkowym, absolutnie każdy będzie pasował do Twojego gustu.

Ciasto twarogowe: przepis

Miłośników twarogu i produktów jagodowych jest wielu. To dla takich smakoszy zostanie podany przepis na ciasto z dodatkiem twarogu i dżemu porzeczkowego. Ciastka okażą się bardzo delikatne w smaku, a dzięki jagodom będą miały pikantną kwaskowość. To prawda, że ​​to ciasto zawiera również inny sekret - najdelikatniejszą warstwę bezy, która doda dodatkowym nutom smakowym do deseru.

Składniki

  • mąka pszenna - 1,5 szklanki;
  • margaryna - 200 g;
  • cukier granulowany - 1/2 szklanki o pojemności 250 ml;
  • proszek do pieczenia - 1 łyżeczka.

Do wypełnienia:

  • twarożek - 500 g;
  • cukier granulowany - 1/2 szklanki;
  • żółtka jaj - 3 szt .;
  • skrobia - 2 łyżki. l.;
  • worek waniliny;
  • dżem z porzeczek, zaleca się przyjmować z całymi jagodami - 2-3 łyżki. l

W przypadku bezy:

  • cukier granulowany - 1 szklanka;
  • białka jaj - 3 szt.

Metoda gotowania:

  1. Musisz zacząć od przygotowania ciasta, w tym celu przesiej mąkę i wymieszaj ją z proszkiem do pieczenia;
  2. Zdobądź margarynę wcześniej, aby trochę zmiękła. Następnie natrzyj go cukrem.
  3. Dodaj mąkę do powstałej masy. Ponieważ ciasto powinno stać się kruche, musisz bardzo szybko go zagnieść. Długie ugniatanie sprawi, że przedmiot będzie sztywny, co zepsuje smak pieczenia. W rezultacie otrzymasz tłuste okruchy - to będzie ciasto. Wyślij go do lodówki, ponieważ teraz będziesz musiał ugotować nadzienie;
  4. Aby zrobić nadzienie, potrzebujesz blendera lub robota kuchennego. Jeśli nie ma takiej techniki, użyj prostego miksera. W misce do ubijania włóż twarożek, żółtka, cukier i wanilię. Pokonaj wszystko dokładnie za pomocą kruszywa, który znajduje się w twojej kuchni, aż do uzyskania jednorodnej masy twarogu;
  5. Połącz dżem ze skrobią i ostrożnie wejdź do masy twarogowej. Staraj się utrzymać nienaruszone jagody porzeczki;
  6. Do pieczenia zaleca się stosowanie podzielonej formy teflonowej. Połóż na nim ciasto, nie trzeba robić tego równomiernie i schludnie, niech podstawa leży na dużych kawałkach. Rozprowadź nadzienie zgodnie z testem i usuń formę z przyszłym smakołykiem w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez 20 minut;
  7. Podczas pieczenia gotuj bezy. Aby to zrobić, ubij białka, aż powstanie gęsta i gęsta piana. Następnie stopniowo wlewaj cukier do „chmury” białka, ciągle trzymając mikser. W rezultacie otrzymasz piękną słodką pianę;
  8. Po upływie 20 minut wyjmij ciasto z piekarnika. Rozłóż bezę na smakołyku równą warstwą. Wróć ciasta z powrotem do piekarnika na kolejne kwadrans. Jeśli gotujesz w formie silikonowej, czas pieczenia może się różnić;
  9. Gdy ciasto będzie gotowe, pozwól mu ostygnąć, a następnie przenieś na talerz.

Delikatny smak ciasta z pewnością przypadnie do gustu domownikowi.

Gotowanie porzeczki w powolnej kuchence

Ponieważ większość współczesnych gospodyń domowych chętnie gotuje w powolnym naczyniu, nieuczciwe jest mówienie o tym, jak robić pyszne wypieki w tej technice.

Składniki

  • jajo kurze - 1 szt .;
  • 1/2 szklanki cukru, dżemu z porzeczek i mleka (odpowiednie są kefir i inne płynne produkty mleczne);
  • mąka pszenna - 1 szklanka;
  • soda oczyszczona - 1 godz. l.;
  • masło do przetwarzania miski z kilkoma naczyniami.

Metoda gotowania:

  1. W głębokiej misce wymieszaj przesianą mąkę, jajko, cukier, dżem, wybrany nabiał i sodę. Dokładnie wymieszać mikserem, aż powstanie jednorodna masa.
  2. Przetrzyj miskę multicookerów z masłem. Wlej ciasto do miski, starając się równomiernie rozłożyć.
  3. Włóż miskę do multicookera, zamknij pokrywkę i przygotuj deser w trybie „Pieczenia” przez 60 minut.
  4. Gdy tylko usłyszysz sygnał dźwiękowy, sprawdź gotowość ciasta. Jeśli nadal jest surowy, wydłużyć czas gotowania. Zaleca się wyjmowanie miski wypieków, gdy ostygnie nieco. Są to proste przepisy na robienie ciast z dodatkiem dżemu porzeczkowego.
  5. Spróbuj zrealizować jedną z proponowanych opcji, zobaczysz, że Twoja rodzina będzie zachwycona. Smacznego!

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.