Puree z selera

Bez najmniejszej przesady można argumentować, że korzeń selera jest najbardziej „chudym” produktem, który ma prawie ujemną zawartość kalorii. Jak tak I wszystko jest proste: okazuje się, że ciało zużywa dużo kalorii na trawienie, podczas gdy w zamian otrzymuje tylko witaminy i minerały, ale nie ma powodu, aby przybierać na wadze.

Korzyści z selera

Dla porównania, zawartość kalorii w 100 gramach selera to niedorzeczne 18 Kcal.

Oznacza to, że kilka łyżek przygotowanego z niej naczynia zawiera, wyobraź sobie, tylko 3. Kcal! Niesamowite, prawda? Seler jest idealnym warzywem nie tylko do zdrowego odchudzania, ale także do ogólnego leczenia organizmu. Jego regularne spożywanie łagodzi chroniczne zmęczenie, zwiększa ogólny ton ciała i jego wydajność, optymalizuje sen nocny, normalizuje wstrząśnięty układ nerwowy i zmniejsza stężenie hormonu wywołującego stresujące warunki.

W tym warzywu takie przydatne substancje:

  • wapń
  • fosfor;
  • żelazo
  • magnez
  • cynk;
  • witaminy

Ich obecność jest kluczem do zdrowych paznokci, włosów, skóry, zdolności do poprawy samopoczucia przy zaparciach, zapaleniu żołądka, wrzodach żołądka, alergiach i wewnętrznych procesach zapalnych.

Warto zauważyć, że seler ma raczej specyficzny zapach i smak i nie może być spożywany przez długi czas w świeżym stanie.

Na szczęście jego soczyste i mięsiste korzenie można gotować, piec w piekarniku, na grillu lub w powolnej kuchence, łodygi mogą być duszone lub smażone, liście mogą być używane jako warzywa do sałatek, a nasiona można wykorzystać do przyprawienia zwykłych codziennych potraw.

Warto zauważyć, że każdy przepis, w tym seler, gwarantuje otrzymanie pożywnego i smacznego jedzenia, które trwale wyeliminuje uczucie głodu. Co więcej, „dieta” warzyw wcale nie oznacza, że ​​nie trzeba ich uwzględniać w codziennej diecie.

Można i należy to zrobić, ponieważ taki nawyk przyniesie same korzyści.

Puree z selera

Puree z selera jest doskonałym dodatkiem dla osoby odchudzającej się lub kogoś, kto dręczy uczucie ciężkości w żołądku po obfitej świątecznej uczcie. Jak już wspomniano powyżej, ze względu na specyfikę smaku i aromatu to warzywo nie zawsze wywołuje apetyt, dlatego zwyczajowo łączy się go z innymi produktami, które poprawiają jego początkowy łagodny smak i zapach kamuflażu.

Klasyczny przepis na puree z korzenia selera obejmuje obróbkę cieplną i mieszanie ze śmietaną. Nie obawiaj się obecności i zawartości kalorii ostatniego składnika, ponieważ końcowe danie ma minimalną zawartość kalorii i skromny indeks glikemiczny, co oznacza, że ​​ma prawo nazywać się dietetycznym.

Jak gotować seler?

Krok po kroku cały proces tworzenia tłuczonych ziemniaków ze świeżego korzenia selera jest następujący:

  • Jeden kilogram korzenia jest czysty i dobrze umyty. Nie musisz bać się niezwykłego aromatu produktu, ponieważ podczas gotowania zmieni się nie do poznania;
  • Pokrój warzywa w kostkę, po czym włóż je do pojemnika do gotowania i napełnij wodą, ale tak, aby nie całkowicie przykryła;
  • Ponadto, przyszły przecier z korzenia selera, którego można użyć, aby schudnąć lub urozmaicić menu, gotuje się do momentu, aż korzenie będą miękkie, czyli około pół godziny, nie więcej;
  • Podczas gotowania potrawy należy przygotować suchy czosnek w proszku, śmietanę o zawartości tłuszczu 20% i łyżeczkę. sole;
  • Zaraz po spawaniu korzeni resztki wody łączą się z nimi, a do masy dodaje się podgrzaną śmietanę, proszek czosnkowy i sól;
  • Wszystko jest dobrze zmiażdżone przez mikser, aż powstanie przewiewna substancja;
  • Smak produktu końcowego jest regulowany poprzez dostosowanie ilości soli lub czosnku.

Wariacje na temat selera

Opisany produkt charakteryzuje się niesamowitą „lojalnością” wobec obecności innych warzyw.

Na przykład można z niego przygotować następujące diety:

  • Puree ziemniaczane ze świeżych ziemniaków i tego samego selera. Będzie wymagało trochę kwaśnej śmietany, wysokiej jakości masła, 5-6 ziemniaków i jednego małego korzenia selera. Warzywa są obrane, umyte i pokrojone w duże kostki, zalane wodą, solone do smaku i gotowane do momentu ugotowania bulw. Następnie pozostaje tylko spuścić wodę, dodać do masy kwaśną śmietanę i masło, ubić wszystko blenderem lub ręcznie ugniatać nożem. Wszystko, pożywne, aromatyczne, obfite i niskokaloryczne danie z ziemniaków i selera może być podawane na stole w towarzystwie kotletów parowych lub gotowanej ryby;
  • Przecier z selera z jabłkami jest przygotowywany w zaledwie kilka minut. Wszystkie składniki są oczyszczane ze skór, krojone, układane w pojemniku do gotowania i gotowane do miękkości. Następnie masę ze zbutwiałymi jabłkami i warzywami jest mieszana w blenderze i solona;
  • Zasadniczo, korzystając z podobnych przepisów, możesz również przygotować najbardziej przydatne tłuczone ziemniaki z marchwi i korzeni selera, ale oferujemy bardziej ekskluzywną opcję. Aby to zrobić, musisz pokroić w kostkę wszystkie warzywa w dowolnej ilości, wymieszać z oliwą z oliwek, położyć na blasze do pieczenia i piec w piekarniku. Następnie gorącą masę marchwi i aromatycznych korzeni należy przenieść do rondla, gotować we wrzącej wodzie i gotować przez kolejne 10 minut. Ciecz nie jest całkowicie spuszczona, tak że na dnie pozostaje 2-3 łyżki, zmielony biały pieprz i gałka muszkatołowa, sól i gram są dodawane do warzyw. masło, a wszystko to jest zmiksowane do pożądanego stanu. Podawaj to danie z serem feta i pikantnymi ciastami.

Nie bój się, że obecność w przepisach składników takich jak masło lub śmietana sprawi, że będą one niebezpieczne dla Twojej sylwetki.

Nie, zawartość kalorii w jakimkolwiek domowej roboty puree z selera jest minimalna, a smak i odżywianie są najlepsze.

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.