Jak poprawnie wybrać blender

Pytanie, co wybrać, mikser lub mikser, pojawia się prędzej czy później dla prawie każdej gospodyni domowej. Czy jest jakaś różnica między tymi dwoma urządzeniami?

Mikser i mikser

Mikser jest urządzeniem kuchennym do mieszania i ubijania, tworząc zwiewną jednorodną masę z dowolnych produktów. Sosy, kremy, ciasto, białka - wszystko to można zrobić za pomocą miksera. Oczywiście nie można przełamać lodu za pomocą miksera.

Blender to potężne urządzenie, które może zmielić warzywa i mięso mielone w kilka minut, zmiażdżyć lód, wytrzeć tłuczone ziemniaki, ubić jajka i zrobić śmietanę. Jego funkcje to mielenie i mieszanie.

Dzięki dyszom z noży możesz posiekać jabłko lub mięso mielone do stanu przypominającego owsiankę, a nasadka ubijająca pobije białko.

Blender z powodzeniem konkuruje z robotem kuchennym, ponieważ niektóre funkcje robotów kuchennych po prostu nie są używane z powodu ich objętości. Blender jest mobilny, wygodny i zajmuje niewiele miejsca w porównaniu do robota kuchennego.

Wszystkie urządzenia można podzielić na następujące grupy:

  • stacjonarne;
  • podwodny;
  • do kotłów.

Jak wybrać blender? W sklepach i na półkach internetowych istnieje ogromna różnorodność różnych modeli i typów tego urządzenia. Każdy typ jest przeznaczony do określonych funkcji, tylko musisz być w stanie poprawnie wybrać najbardziej odpowiedni.

Istnieją dwa główne typy urządzeń - zatapialne i stacjonarne. Przed wyborem blendera stacjonarnego i stacjonarnego musisz zdecydować, która opcja jest bardziej odpowiednia dla Twojej kuchni.

Jak wybrać odpowiedni mikser dla siebie? Wymyślmy to razem!

Opcja zanurzalna

Wersja zanurzalna urządzenia to po prostu uchwyt z silnikiem i zestawem dysz. Są bardzo popularne ze względu na ich wszechstronność i łatwość użytkowania.

Dysza jest zakładana, zanurzona w pojemniku z żywnością, niezależnie od tego, czy jest to szklanka, czy miska, a jej zawartość jest kruszona lub ubijana. Najważniejsze, że zbiornik ma wysokie ściany.

W tym samym czasie musisz trzymać urządzenie w dłoniach podczas całej operacji. Niektórzy uważają to za niewygodne, ale proces pracy z powodu mocy wymaga bardzo mało czasu. Nie można przygotować dużej ilości jedzenia lub koktajli za pomocą urządzenia zanurzeniowego.

Ale nie zajmuje dużo miejsca, możesz położyć go na półce lub na ramieniu i możesz użyć pojemności blendera, jak chcesz. Model podwodny jest bardzo dobry w przygotowywaniu niewielkiej ilości jedzenia, na przykład tłuczonych ziemniaków dla dziecka.

Wybierając go, warto zwrócić uwagę na moc jego silnika. Jeśli kupiony jest mikser do kruszenia zamrożonej żywności lub do siekania lodu, jego moc powinna wynosić co najmniej 400 watów.

Modele zatapialne mogą mieć inny zakres prędkości od 1 do 24. Ale zwykle wystarcza pięć lub osiem prędkości. Dobrze, jeśli mikser ma płynne przełączanie prędkości w trybie impulsowym. W trybie pulsacyjnym wygodnie jest kontrolować prędkość za pomocą jednego naciśnięcia klawisza.

Dysze są głównymi atrybutami urządzenia. Kompletność zwykle obejmuje dyszę z nożami do mieszania i mielenia produktów. Lepiej, jeśli jest wykonany z metalu. Tworzywa sztuczne mogą nie wytrzymywać ciepła, jeśli przetworzona żywność jest gorąca.

Istnieją inne rodzaje dysz:

  • młynek do kawy;
  • młyn proszkowy;
  • corollas.

Czasami oferowany jest wielofunkcyjny pojemnik na siekacze. Jest to zamknięty pojemnik z pokrywką i różnymi dyszami. Ci, którzy używają pojemników próżniowych, skorzystają z dyszy z pompą próżniową do wypompowywania powietrza z pojemnika.

Zanurzalne bezprzewodowe blendery są teraz dostępne. Są wygodne, ponieważ mogą pracować nie z sieci, ale z naładowanych akumulatorów.

Dla wygody w pracy lepiej wybrać model z gumowanym uchwytem.

Jeśli w małej kuchni nie ma tak dużo miejsca, a potrzebujesz małego urządzenia, opcja zanurzalna byłaby właściwym wyborem.

Stacjonarny blender

Jak pokazuje praktyka, aby wybrać stacjonarny mikser, który stanie się niezbędnym pomocnikiem w kuchni, musisz mieć wiedzę na temat tego potężnego urządzenia.

Główną różnicą między stacjonarnym mikserem jest to, że jego wysoka wąska pojemność jest przymocowana do korpusu za pomocą silnika elektrycznego. Wewnątrz pojemnika znajduje się nóż roboczy - główne narzędzie do szlifowania.

Moc modelu stacjonarnego wpływa na prędkość obrotową noża do siekania. Z reguły do ​​kruszenia lodu, lepkich produktów, orzechów potrzebujesz mocnego urządzenia, a w tym przypadku lepiej jest wybrać model o mocy co najmniej 600-800 W, w tym do produkcji różnych koktajli.

Objętość pojemności roboczej blendera wynosi od 0,4 litra do 2 litrów. Ale nie może być wypełnione po brzegi. Około 15% pojemności powinno pozostawiać swobodę mieszania produktów. Dla małej rodziny złożonej z dwóch osób nadaje się 1-litrowa miska.

Materiał miski może być inny, mogą być wykonane ze szkła, plastiku, metalu. Najważniejsze jest to, że materiał jest wysokiej jakości, zwłaszcza z tworzyw sztucznych. Tani plastik szybko staje się mętny, pochłania ostre zapachy przypraw i ulega uszkodzeniom mechanicznym i termicznym.

Jeśli naczynia wykonane z gorących produktów są gotowane w blenderze, najlepiej jest użyć szkła lub metalu. Czasami są miski wykonane z materiałów kompozytowych, na przykład poliwęglanu. Mają lekkość, wytrzymałość, nie walczą i nie ciemnieją, nie boją się wysokiej temperatury.

Urządzenie z miską z materiału kompozytowego jest droższe, ale jeśli pozwalają na to fundusze, lepiej go wybrać. Nawiasem mówiąc, jest to bardzo wygodne, gdy miska ma nos. Koktajle i produkty płynne nie przelewają się podczas transfuzji.

Zwykle noże w misach stacjonarnych mikserów nie są usuwane, są wbudowane bezpośrednio w pojemnik. Niektóre urządzenia mają dodatkowe pojemności. Czasami na sprzedaż trafiają stacjonarne opcje z wyjmowanymi dyszami, na przykład do krakowania lodu lub do ubijania.

Jeśli w kuchni jest wystarczająco dużo miejsca, lepiej kupić urządzenie z wyjmowanymi miskami ze względu na łatwość użytkowania.

Zakres prędkości stacjonarnego miksera wynosi od jednego do dwudziestu. Im wyższa prędkość, tym szybciej działa urządzenie i dokładniejsze krojenie produktów. Tryb pulsacyjny jest dobry dla lepkich produktów o gęstej konsystencji.

W zwykłej praktyce kuchennej wystarcza 5-6 prędkości, ale jeśli często robisz koktajle, możesz rozważyć blendery z prędkością do 20, ponieważ różne składniki koktajli wymagają różnego stopnia rozdrobnienia.

Szybkość miksera i mielenia produktów zależy od kształtu noży i liczby powierzchni tnących na nich. Noże z kilkoma zakrzywionymi płaszczyznami szybko i równomiernie szlifują produkty, na przykład podwójne noże z kilkoma krawędziami tnącymi.

Urządzenie stacjonarne ma dwie metody sterowania - mechaniczną i elektroniczną. Sterowanie elektroniczne z wyborem programu jest bardzo wygodne, ponieważ niezbędny czas i prędkość są już zawarte w programie.

Na przykład, jeśli chcesz zrobić tłuczone ziemniaki, wystarczy położyć niezbędne składniki, wybrać program przygotowywania tłuczonych ziemniaków, włączyć przycisk i czekać.

Funkcja samoczyszczenia jest bardzo prostą, ale wygodną funkcją. Wlej wodę z detergentem do miski i włącz ją. Następnie wytrzyj pojemnik do sucha.

Otwór w pokrywie pojemnika do dodawania produktów jest wygodny, ponieważ podczas pracy można dodawać niezbędne składniki do miski bez wyłączania urządzenia.

Przed wyborem mikserów do koktajli należy wziąć pod uwagę jedną rzecz. Niektóre z nich mają ważne urządzenie do koktajli - kran: nie trzeba obracać pojemnika, aby wlać koktajl do szklanki.

Dla bezpieczeństwa niektóre modele mają czujnik, który wyłącza silnik, gdy się przegrzeje.

Połączony model

Ta opcja łączy funkcje i cechy dwóch poprzednich typów, omijając ich wady. Ma dobry zestaw, składający się z zatapialnego blendera, różnych dysz, pompy próżniowej, kilku pojemników, noża do krojenia lodu.

Można go nazwać mini-kombajnem. Mikser wielofunkcyjny jest wielofunkcyjny i może zastąpić maszynę do mięsa, maszynę do kawy, sokowirówkę. Ma jedną wadę - wysoki koszt.

Jak widać, wybór miksera zależy od twoich preferencji i wolnej przestrzeni w kuchni. Mamy nadzieję, że te proste wskazówki i zasady ułatwią wyszukiwanie i pomogą Ci uzyskać niezawodnego asystenta do przygotowywania różnorodnych potraw!

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.