Jak piec warzywa?

Mięso z warzywami w piekarniku działa nie tylko jako przydatna przystawka, ale także ma znakomity smak i niesamowity aromat. Taki przysmak zrobi plusk na świątecznym stole, a także w dni powszednie zachwyci rodzinę. Najważniejsze jest umiejętne korzystanie ze wskazówek dotyczących gotowania.

Funkcje gotowania w piekarniku

Gotowanie w piekarniku wymaga specjalnych umiejętności, dlatego młodym, niedoświadczonym gospodyniom domowym zaleca się najpierw nauczyć się piec najgęstszych warzyw, takich jak bakłażan, ziemniaki, cukinia, pieprz.

Nie uzyskają konsystencji owsianki, jeśli zostaną przetworzone więcej niż oczekiwano.

  • Należy wybierać tylko jakościowe i nienaruszone warzywa. Przed gotowaniem rośliny okopowe należy dokładnie umyć w wodzie, a następnie wysuszyć, ale nie obrać;
  • Papryki i pomidory gotuje się w piekarniku przez 5-10 minut, aż skóra pęknie. Cebulę można upiec jako całość lub pokroić w pierścienie. Bakłażan pieczony w plasterkach;
  • Przed pieczeniem warzyw nie musisz ich solić, w przeciwnym razie sok się wyróżni, a danie okaże się powolne. Możesz je posolić przed podaniem.

Piekarnik foliowy

W folii można upiec ziemniaki, bakłażan, pomidory, cukinię i paprykę. Optymalny rozmiar bulw ziemniaka jest średnim rozmiarem. Pieprz bez uszkodzeń, a bakłażan jest gęsty. Cukinia z młodymi pomidorami lepiej jest przyjąć dużą i średnią dojrzałość.

Każdy ziemniak musi być pakowany osobno. Pomidory powinny być pieczone przez kwadrans w temperaturze 180 stopni. Inne warzywa, nie licząc ziemniaków, pół godziny.

Gotowość warzyw można sprawdzić za pomocą drewnianej wykałaczki. Jeśli łatwo przylega, a skóra jest łatwo oddzielana od całkowitej masy, warzywa są gotowe. Ziemniaki, bakłażan i cukinia są sprawdzane widelcem - należy je swobodnie włączać do produktu.

Przed gotowaniem ziemniaki można solić i zawijać w folię; będą gotować w piekarniku przez około 1 godzinę.

Pieczone warzywa z grilla w piekarniku w rękawie

Pieczone warzywa robią pyszne sałatki, ale tutaj są zasady:

  • Rękaw podczas pieczenia jest często napompowany. Dlatego należy go ustawić tak, aby nie dotykał ścian piekarnika;
  • Umieszczenie rękawa jest konieczne na blasze do pieczenia z płaskim dnem, ale nie na ruszcie;
  • Aby naczynie miało skórkę, folię na 10 minut przed przygotowaniem należy wyciąć i rozdzielić krawędzie.

Przepis na pieczone ziemniaki z pieczarkami

To drugie danie jest nie tylko pyszne, ale także bardzo obfite.

Składniki

  • 1 kg ziemniaków;
  • 0,5 kg pieczarek,
  • 2 średnie squash;
  • 1 duża cebula.

Do sosu potrzebujesz:

  • 4 łyżki. l ulubiony olej roślinny;
  • mała papryka;
  • 4 łyżki majonez;
  • świeże zioła i sól do smaku.

Metoda gotowania:

  1. Najpierw musisz umyć, ostrożnie obrać i posiekać warzywa;
  2. Przygotuj sos w osobnym pojemniku. Aby to zrobić, wymieszaj wszystkie składniki sosu i odłóż na pół godziny;
  3. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni, włóż marynowane składniki do rękawa. Piecz naczynie przez 30 minut. Następnie usuń ciepło i odstaw naczynie na kolejne 10 minut;
  4. Pieczone warzywa są układane na talerzu i posypane świeżymi ziołami.

Piec kurczaka z warzywami

Składniki

  • 1 średni kurczak;
  • 5 średnich ziemniaków;
  • 6 pomidorów;
  • 2 średnie cebule;
  • 3 duże bakłażany;
  • 3 słodkie papryki;
  • sól i pieprz do smaku;
  • 4 łyżki majonezu;
  • 5 łyżek ulubionego oleju roślinnego.

Metoda gotowania:

  1. Najpierw musisz umyć i pokroić kurczaka na identyczne kawałki.
  2. Umyj i pokrój wszystkie pozostałe składniki na średnie kawałki.
  3. Umieść wszystko w misce, dodaj sól i pieprz, a następnie majonez i olej słonecznikowy.
  4. Składniki należy wymieszać i umieścić w naczyniu do pieczenia.
  5. Piec w piekarniku przez około 1 godzinę w temperaturze 180-200 stopni.
  6. Podczas serwowania możesz posypać świeżymi ziołami.

Ryba pieczona z warzywami w piekarniku: nieziemska przyjemność

Składniki

  • 3 średnie hacki;
  • 1 marchewka;
  • 1 bakłażan;
  • 2 łyżki sosu pomidorowego;
  • 1 szklanka wody;
  • 1 łodyga pora;
  • sól do smaku.

Metoda gotowania:

  1. Najpierw musisz rozmrozić morszczuka i pokroić go na małe części, a następnie posolić i pozostawić na pół godziny, aby ryba była solona.
  2. Następnie musisz zwinąć rybę w mąkę.
  3. Kawałki tuszy są smażone w oleju roślinnym do wyraźnej skórki po obu stronach.
  4. W międzyczasie bakłażan należy pokroić w plasterki, trochę posolić, a następnie lekko usmażyć na patelni.
  5. Por i marchewki są krojone w kółko. Na dnie kotła musisz umieścić cebulę, marchewkę i bakłażana, a następnie ryby kłamią. Posyp wszystko ziołami do smaku i soli.
  6. Możesz dodać odrobinę wody do sosu pomidorowego, wymieszać do uzyskania gładkości i polać rybę warzywami.

Garnek jest zamykany pokrywką i wysyłany do piekarnika na godzinę lub 1,5 godziny w temperaturze 200 stopni.

Zapiekanka warzywna z piekarnika: pyszny asortyment

Składniki

  • 4 średnie ziemniaki;
  • 2 małe bakłażany;
  • 4 ząbki czosnku;
  • 3 małe cukinie;
  • 1 papryka;
  • 400 g kwaśnej śmietany;
  • 3 małe pomidory;
  • sól z pieprzem do smaku.

Metoda gotowania:

  1. Najpierw musisz postawić garnek z wodą na ogniu, a gdy woda się gotuje, ziemniaki
    obierz i pokrój w małe kółka.
  2. Następnie ziemniaki gotuje się w lekko osolonej wodzie, po 5 minutach gotowania.
  3. Gotowane ziemniaki należy położyć na dnie naczynia do pieczenia, a następnie pokroić cukinię w kółko i ułożyć w drugiej warstwie. Ta warstwa jest posypana solą i pieprzem.
  4. Czosnek należy drobno posiekać i posypać warzywami, ułożyć plastry bakłażana w następnej warstwie i paprykę na wierzchu.
  5. Ostatnią warstwę układa się pomidory.
  6. Wszystko jest ponownie solone i pieprzone, a następnie wlewane ze śmietaną i wysyłane do gulaszu w piekarniku na 30-40 minut w trybie 200 stopni.
  7. Zapiekanka warzywna jest doskonale podawana na ciepło i na zimno.

Pieczone warzywa w piekarniku będą świetnym dodatkiem do ryżu lub makaronu.

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.