Apetyczne kotlety z marchwi: przepisy dla dorosłych i dzieci

Pachnące soczyste kotlety z chrupiącą skórką bułki tartej ... Co może być lepszego na rodzinny obiad lub podczas wakacji? Ale co robić, gdy nadchodzi czas postu? A może goście wolą stosować dietę wegetariańską? Być może zdrowa, urozmaicona dieta wymaga czegoś nowego i zdrowego?

Może czas zwrócić uwagę na takie warzywa, jak marchewka? Chrupiące, jasne i bardzo zdrowe marchewki, pomimo swojej rutyny i prostoty, mogą stać się głównym daniem stołu. Przygotowane z miłością kotlety zachwycą całą rodzinę i gości.

Przydatne właściwości zwykłych roślin okopowych

Możesz mówić o właściwościach tego warzywa na zawsze. Każde dziecko wie, że jest bardzo dobra dla wzroku. Wynika to z karotenu, który jest więcej niż wystarczający w marchwi. Aby spełnić codzienną normę tego pierwiastka, wystarczy, aby osoba spożywała średnio 150 gramów warzyw.

Warto zauważyć, że po rokitniku uprawa korzenia pomarańczy jest rekordzistą zawartości karotenu, co oprócz widzenia doskonale poprawia cerę. Ponadto marchew jest bogata w błonnik, olejki eteryczne i witaminy B. Ma działanie przeciwzapalne, antyseptyczne i przeciw robakom. Potrafi nawet leczyć kaszel. Siedząc na diecie i wybierając menu, nie powinieneś ignorować marchewki, zwłaszcza, że ​​jej kaloryczność jest minimalna, a mianowicie 32 kcal na 100 g produktu.

Krótko mówiąc, kotlety z marchwi są idealne dla tych, którzy wolą warzywa od mięsa, a także przestrzegają zdrowego stylu życia.

Innym nieodzownym plusem marchwi, który interesuje wiele oszczędnych gospodyń domowych, jest przystępność cenowa. Zdrowa kolacja będzie bardzo tania, a dzięki poniższym przepisom nie musisz się martwić i szukać, jak gotować kotlety z marchwi.

Klasyczny przepis na kotlety z marchwi

Jest to najłatwiejszy sposób na gotowanie, dzięki czemu na stole jest pyszne danie.

Składniki

  • marchew 0,5 funta;
  • jajo kurze;
  • para ząbków czosnku;
  • mała główka cebuli;
  • sól i pieprz do smaku;
  • olej kuchenny do smażenia;
  • bułka tarta.

Metoda gotowania:

  1. Jeśli te ostatnie nie są dostępne, możesz je zastąpić czystą mąką lub niewielkim dodatkiem semoliny. Jednak według doświadczonych hostess klopsiki są smaczniejsze z krakersami.
  2. Marchewki należy umyć, obrać.
  3. Powinieneś również zrobić z cebulą i czosnkiem. Nikt nie będzie argumentował, że głównym asystentem w kuchni jest mikser lub inny sprzęt gospodarstwa domowego o podobnych funkcjach.
  4. Robienie mięsa mielonego z gotowej żywności za jego pomocą jest szybkie i łatwe. Ale prosta tarka z maszyną do mięsa dobrze sobie z tym radzi. Jeśli chodzi o tarkę, musisz wybrać małą dyszę, w przeciwnym razie większe plasterki marchewki mogą nie być smażone w mięsie, a kotlet będzie surowy.
  5. Kotlety najwygodniej formuje się za pomocą łyżki, zanurzając w krakersach lub mące. Rozłóż je na dobrze rozgrzanej patelni z zalanym olejem słonecznikowym i odwróć drewnianą szpatułką. Gdy skorupa stanie się różowa, kotlety można ułożyć na talerzu.
  6. Dla tych, którzy lubią sos, kotlety mogą być duszone w pomidorach lub koncentracie pomidorowym, rozcieńczone śmietaną lub wodą i, w razie potrzeby, doprawione przyprawami. Możesz to zrobić na patelni, rondlu na małym ogniu lub w piekarniku w niskich temperaturach do 150 stopni.
  7. Ostatnio popularne stało się gotowanie w powolnej kuchence. Jest to bardzo prawdziwe dla tych, którzy kochają zdrowe jedzenie i oszczędzają czas.
  8. Kotlety marchewkowe według tego przepisu będą bardzo delikatne i soczyste. Kotlety marchewkowe w piekarniku są również dobre.

Jako dodatek do takich kotletów możesz użyć tłuczonych ziemniaków, makaronu, ryżu. Idealnie nadają się na popołudniową przekąskę, jako niezależne danie, doprawione kwaśną śmietaną i przyozdobione ziołami.

Kotlety z otrębów w piekarniku

Ten przepis na kotlety marchewkowe spodoba się dzieciom. O tym, jak marchewki są zdrowe, zostało już napisane powyżej, ale niemowlęta bardzo rzadko martwią się ilością witaminy w naczyniu, więc czasami bardzo trudno jest nakłonić je do zjedzenia marchewki w zupie. Ale jedzą słodycze „z hukiem”.

Marchewka jest bardzo słodkim warzywem, więc zrobienie z niej deseru jest łatwe, chociaż robi to niewiele osób. Ten przepis jest dobry, ponieważ danie przygotowane zgodnie z nim można przypisać zarówno daniu głównemu, jak i deserowi. Wszystko zależy od sosu, z którym będą podawane gotowe kotlety.

Składniki

  • marchew 0,5 funta;
  • woda 0,3 szklanki;
  • 2 łyżki. łyżki otrębów;
  • kasza manna 0,5 szklanki;
  • sól do smaku;
  • masło 20 gramów.

Metoda gotowania:

  1. Marchewki należy obrać i zetrzeć, duszone na patelni z
    dolewanie oleju do połowy.
  2. Aby otręby były miękkie, należy je zalać gorącą wodą i odstawić na dziesięć minut. Nawiasem mówiąc, zamiast nich możesz używać płatków owsianych, na przykład płatków owsianych.
  3. Składniki należy mieszać razem.
  4. Nie zapomnij o kaszy manny, bez niej kotlety mogą się pełzać! Z przygotowanego mięsa mielonego tworzymy kotlety i kładziemy je na blasze do pieczenia, którą wcześniej lepiej układać pergaminem, obficie natłuszczonym olejem.
  5. Gotowanie odbywa się w 2 etapach.
  6. Najpierw kotlety muszą być przechowywane w piekarniku przez 20 minut w temperaturze 200 stopni.
  7. Następnie należy je odwrócić łopatką i włożyć do piekarnika na kolejne 10 minut, aż będą w pełni ugotowane. Wariantem tego dania są kotlety z marchwi w wolnym naczyniu dla pary.
  8. Możesz podawać je z różnymi sosami. Na deser idealna jest kwaśna śmietana z dodatkiem cukru, którą należy ubić do jasności.
  9. Jako ozdoby możesz użyć suszonych owoców, orzechów, startej czekolady i wielu innych. Bardzo smaczna jest również opcja podawania takich klopsików z dżemem lub skondensowanym mlekiem, a dzieci po prostu nie mogą oderwać naczynia z dodatkiem lodów. Nawiasem mówiąc, lepiej podawać im na zimno.

Marchewki są niesamowitym warzywem. Dotyczy to nie tylko jego korzystnych właściwości.

Jeśli przygotujesz z niego pyszne danie, na przykład kotlety z marchwi na parze lub w piekarniku, może stać się częstym gościem na stole.

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.