Przepisy na ciasto z suszonymi śliwkami i suszonymi morelami, kwaśną śmietaną i cytryną

W oczekiwaniu na gości zastanawiających się, na co ich leczyć? Jeśli nie planujesz wspaniałej uczty, chcesz ograniczyć się do przyjęcia na herbatę, musisz położyć coś na stole do tego drinka. Zwykle są to niektóre słodycze, ciastka, ciasta. Doskonałą opcją w tym przypadku byłoby ciasto z suszonych śliwek - smaczna i satysfakcjonująca uczta.

Ze wszystkich znanych przepisów możesz wybrać ten, który wydaje ci się najbardziej interesujący. Ten rodzaj suszonych owoców pasuje do wielu innych składników, które możesz urozmaicić swoje danie.

Francuski przepis

Ta metoda przygotowywania posiłków nie była daremna. W ten sposób przygotowują jedzenie w północno-zachodniej części Francji, ale nawet na naszych szerokościach geograficznych ten przepis na pieczenie śliwek śliwkowych jest lubiany i bardzo popularny.

Składniki

  • Śliwki - 200 g;
  • Mąka - 150 g;
  • Wanilia - 10 g;
  • Masło - 30 g;
  • Mleko - 0,5 l;
  • Cukier puder - 90 g;
  • Jajka - 2 szt.

Metoda gotowania:

  1. Roztop masło, ubij trzepaczką lub mikserem, proszek, wanilia, jajka.
  2. Dodaj mąkę do tej mieszaniny i ponownie ubij mikserem.
  3. Stopniowo wlej do tych składników 3/4 mleka i stopionego masła.
  4. Pokonaj składniki i dodaj pozostałe mleko.
  5. Wlej ciasto do formy, dodaj 200 gramów suszonych śliwek i wyślij do pieczenia przez 40 minut.

Podawaj naczynie na stole, pozwalając mu ostygnąć.

Ze śmietaną

To ciasto jest przygotowywane otwarte, więc okazuje się nie tylko pachnące i smaczne, ale także piękne.

Składniki

  • Mąka - 250 g;
  • Wanilia - 8 g (1 saszetka);
  • Woda - 6 łyżek. l.;
  • Orzech (orzech) - 100 g;
  • Cukier - 70 g;
  • Śliwki - 250 g;
  • Masło - 100 g;
  • Mocna herbata - szklanka;
  • Śmietana - 350 g.

Metoda gotowania:

  1. Robimy herbatę, maczamy w niej suszone owoce.
  2. Bardzo twarde suszone owoce można pozostawić na noc w herbacie, aby były miękkie.
  3. Jeśli są pierwotnie takie, możesz ugotować ciasto ze śliwkami i kwaśną śmietaną, pomijając ten krok.
  4. Posiekaj masło i mąkę (200 g), aby uzyskać okruchy.
  5. Nie trać czasu - rób wszystko szybko, gdy olej jest jeszcze zimny.
  6. Zagnieść ciasto, dodając wodę do tych składników.
  7. Przygotuj blachę do pieczenia z pergaminem.
  8. Rozwałkuj ciasto na arkusz, włóż do miski.
  9. Wykonaj boki arkusza i umieść go bezpośrednio w formie w lodówce na około pół godziny.
  10. Ogrzewamy piekarnik, ustawiając temperaturę na 190 stopni.
  11. Zbiornik z warstwą jest wysyłany z lodówki do piekarnika, po przekłuciu ciasta widelcem i pokryciu ciasta pergaminem.
  12. Przepis zakłada tę procedurę, aby nie rosła podczas pieczenia.
  13. Piec formację przez 20 minut, powinna się rumienić.
  14. Następnie wyjmujemy pojemnik z piekarnika, usuwamy górną warstwę pergaminu, kładziemy na nim suszone owoce i posiekane orzechy. Nie powinieneś dać się zbytnio ponieść emocjom - warstwa wypełniająca nie powinna być zbyt gęsta.
  15. Mieszankę śmietanową przygotowujemy łącząc mąkę (50 g), śmietanę, wanilię, cukier. Dobrze wymieszaj te składniki, aby konsystencja była jednorodna, gładka.
  16. Wlać mieszaninę równomiernie do suszonych owoców, wysłać ciasto do pieczenia w temperaturze 190 stopni przez około pół godziny.
  17. Gotowość potrawy zależy od konsystencji śmietany - powinna ona stać się gęsta.

Podawaj napoje orzeźwiające.

Z suszonymi morelami

Składniki

  • Mąka - 350 g;
  • Wanilia - torba;
  • Masło - 150 g;
  • Śmietana - 600 g;
  • Proszek do pieczenia (lub ocet z sodą);
  • Jajko kurze - 1 szt .;
  • Śliwki - 300 g;
  • Sól jest szczypta;
  • Cukier - 100 g;
  • Suszone morele - 300 g.

Metoda gotowania:

  1. Suszone owoce można zmiękczyć w herbacie, tak jak w pierwszym przepisie, lub po prostu w gorącej wodzie, wysyłając je do „kąpieli” na kwadrans.
  2. Następnie spuść płyn, wysuszone morele i śliwki, umyj, pozwól wyschnąć.
  3. Wyjmij olej z lodówki, aby lekko się stopił.
  4. Kiedy tak się stanie, połącz go ze śmietaną (100 g), wanilią, połóż 100 gramów cukru na pozostałych składnikach, ubij mikserem lub trzepaczką.
  5. Przesiej mąkę (300 g) do tej masy, dodaj sól i proszek do pieczenia.
  6. Zagnieść ciasto, które powinno stać się miękkie, mieć jednolitą konsystencję.
  7. Rozgrzej piekarnik, ustawiając w nim temperaturę na 200 stopni.
  8. Przykryj naczynie do pieczenia pergaminem, posmaruj olejem.
  9. Rozwałkowujemy zwinięte ciasto do pojemnika, na wierzchu - suszone owoce w całości lub posiekane.
  10. Na około pół godziny włóż pojemnik z przyszłym naczyniem do piekarnika.
  11. W międzyczasie mieszamy 0,5 kg kwaśnej śmietany z wanilią, cukrem, dodajemy do niej 50 gramów mąki i ubijamy składniki mikserem, aż cukier się rozpuści.
  12. Wlać ciasto z gotową mieszanką, wyjmując z piekarnika.
  13. Wracamy naczynie do pieczenia przez kolejne 7 minut.
  14. Ochłódź smakołyk, wyślij go na godzinę do lodówki - dzięki czemu będzie lepiej nasycony i będzie o wiele smaczniejszy.

Naczynie do kawy

Ten przepis może zainteresować dziewczyny, które boją się każdego dodatkowego grama w talii. Skład potrawy jest taki, że można ją nazwać dietetyczną.

Składniki

  • Mąka - 250 g;
  • Imbir, cynamon - szczypta;
  • Proszek do pieczenia;
  • Mocna kawa - szklanka;
  • Cukier brązowy - 100 g;
  • Sól jest szczypta;
  • Śliwki - 200g.

Metoda gotowania:

  1. Produkujemy kawę, do której możesz użyć zarówno kremu, jak i produktu instant.
  2. Dodaj miód i cukier do napoju. Im ciemniejszy miód, tym ciemniejsze będzie naczynie.
  3. Dobrze wymieszaj kawę i poczekaj, aż napój ostygnie.
  4. Teraz kroimy suszone owoce na plasterki i nasze nadzienie jest gotowe do wysłania na talerz.
  5. W pojemniku łączymy przesianą mąkę, przyprawy, sól, proszek do pieczenia lub sodę z octem.
  6. Dodaj schłodzoną kawę do ciasta, wszystko wymieszaj.
  7. Okaże się płyn.
  8. Wkładamy suszone owoce do ciasta, mieszamy, wlewamy do pojemnika do pieczenia, wstępnie naoliwione.
  9. Do tego czasu piekarnik powinien już być rozgrzany do temperatury 180 stopni.
  10. Pieczemy danie przez 20 minut, sprawdzając gotowość zapałką.

Ciasto trójwarstwowe

Będziesz potrzebował imponującego zestawu składników do zrobienia trójwarstwowego ciasta z suszonymi morelami, suszonymi śliwkami i cytryną zgodnie z tym przepisem, ale tym smakołykiem zaskoczysz każdego, kto spróbuje.

Składniki

  • Mąka - 3 filiżanki;
  • Cytryna - 1 duży lub 2 małe owoce cytrusowe;
  • Cukier - 1 łyżka. l.;
  • Mleko - 150 ml;
  • Suszone morele - 150 g;
  • Masło - 250 g;
  • Śliwki - 150 g;
  • Skrobia - 1 łyżka. l.;
  • Suche drożdże - 1 łyżeczka;
  • Śmietana - 1 łyżka. l.;
  • Sól jest szczypta.

Metoda gotowania:

  1. Wlej drożdże, sól, cukier do ciepłego mleka, wymieszaj, dodaj mąkę, a następnie wlej roztopione masło, ugniataj ciasto, które okazuje się miękkie.
  2. Drobno posiekaj suszone owoce, obierz i posiekaj cytrynę.
  3. Ciasto dzielimy na 4 równe części, z których każdy jest zwijany w identyczne warstwy.
  4. Rozgrzej piekarnik, a tymczasem połóż pierwszy arkusz ciasta na natłuszczonym arkuszu do pieczenia, ułóż suszoną śliwkę na wierzchu. Suszone owoce pokrywamy kolejną warstwą, kładziemy suszone morele na ciasto, ponownie przykrywamy ciastem, kładziemy cytrynę, a na koniec zamykamy ciasto ostatnim arkuszem.
  5. Możesz ozdobić górę naczynia dowolnym proszkiem. Pieczemy smakołyk przez 45 minut, ustawiając temperaturę na 190 stopni.

Są to pomysły, których możesz użyć, aby przygotować napoje na spotkania przy filiżance herbaty. Smacznego!

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.