Podwójne grzyby: jak odróżnić jadalne od trujących

Wszyscy słyszeliśmy, że istnieją podwójne grzyby jadalne, których stosowanie może być niebezpieczne dla naszego życia i zdrowia. Ale co, jeśli pierwszy raz spotkasz się w lesie i nie wiesz, jak odróżnić jadalne od trujących? Dlatego dzisiaj powiemy Ci, jak wyglądają prawdziwe podwójne grzyby.

I porozmawiamy o muchomorach, pieczarkach żółci i srebrnych rybkach. Powiemy również o tym, z którymi grzybami są najczęściej mylone.

Niebezpieczne podwójne grzyby podwójne

Wszyscy słyszeliśmy o borowiku, który jest uważany za standard. Na przykład zbieracze grzybów często oceniają „wydajność” pod względem ilości, ale niestety, jeśli jesteś laikiem, gatunek ten można łatwo pomylić z żółcią. Zastanówmy się więc, jak możemy zachować zdrowie.

Zdecydowaliśmy się już na nazwę niebezpiecznego podwójnego grzyba podwójnego. Porozmawiajmy teraz o tym, jak odróżnić go od oryginału. Przede wszystkim musisz zwrócić uwagę na nogę.

Jeśli jest równomiernie pokryty lekką siatką, najprawdopodobniej jest to tylko biały grzyb. Ale jeśli siatka jest ciemna i znajduje się tylko w górnej części nogi, należy uważniej przyjrzeć się temu wystąpieniu. Następnie, aby upewnić się, że cep znajduje się przed tobą, czy nie, wykonaj małe nacięcie na nodze.

Jeśli miąższ pozostanie biały kilka minut po cięciu, to jest to wyraźnie jadalny produkt. Ale jeśli miąższ zmieni kolor na różowy, wówczas taki „plon” powinien zostać natychmiast wyrzucony, ponieważ udało ci się zebrać żółciowego grzyba.

Nawiasem mówiąc, Satanic jest uważany za kolejny podwójny grzyb. Jego cechą wyróżniającą jest czerwonawa siatka na całej nodze i czerwona warstwa rurkowa. Kilka minut po cięciu miąższ może stać się ciemnofioletowy.

Niebezpieczne pieczarki podwójne

Gatunek ten jest najczęściej mylony z białym grzybem. A on, jak wiecie, jest dość niebezpieczny dla naszego życia.

Różnice między pieczarkami a białym grzybem są następujące:

  • Pieczarka

1. Kapelusz w kształcie jajka. Miąższ ma przyjemny zapach. Po dotknięciu kapelusz może zmienić kolor na żółty;

2. Płytki są różowawe lub jasnoczerwone. Mogą być ciemnobrązowe;

3. Noga ma kształt cylindryczny, rozszerzający się bliżej podstawy. Wokół połowy nogi znajduje się małe białe kółko z żółtawą powłoką.

  • Biała muchomor

1. Kapelusz na samym szczycie okrągłego stożka, bliżej dołu, staje się bardziej otwarty. Miąższ nasadki ma nieprzyjemny zapach;

2. Zapisy są bardzo luźne. Najczęściej są białe. Może być jasnoróżowy;

3. Noga jest cienka, lekko spuchnięta w pobliżu podstawy. Pierścień na nogawce jest dość szeroki z paskami.

Jeśli wiesz o tak charakterystycznych cechach, prawdopodobieństwo użycia trującego produktu będzie znacznie mniejsze. Teraz rozumiesz, że musisz dokładnie rozważyć wszystkie grzyby, aby niebezpieczna uprawa nie znalazła się w koszyku.

Nawiasem mówiąc, blade muchomory należą do rodziny białych muchomorów. I możemy dużo mówić o konsekwencjach zatrucia przez nich. Faktem jest, że wszystkie oznaki bladego zatrucia perkoza mogą wystąpić po pewnym czasie po zjedzeniu. Z tego powodu dość często ludzie nawet nie od razu pamiętają, co jedli. I niestety w większości przypadków po prostu nie mają czasu, aby zapewnić niezbędną pomoc w zatruciu. Dlatego przy zbieraniu leśnych piękności musisz być bardzo ostrożny.

Trujący Grzyb

Opakowania miodowe są również dość popularne wśród smakoszy. I najczęściej są mylone z fałszywą pianą o żółtej siarce. W rzeczywistości te dwa grzyby naprawdę wyglądają podobnie. Dlatego jeśli nie masz stuprocentowej pewności, że umieszczasz przydatny produkt w koszyku, lepiej w ogóle go nie dotykać.

Ta miodowa bedłka ma kremowo-miodowo-żółty kapelusz. Zapach miazgi jest całkiem przyjemny.
Talerze są również jasnożółte lub kremowe. Stopa u podstawy może być brązowa, czarna lub brązowa. A noga jest biała na górze. Jeśli weźmiesz go do ręki, noga powinna być aksamitna w dotyku.

Fałszywe otwory różnią się szaro-żółtym kapeluszem z czerwonawą kropką na górze. Płytki są również szaro-żółte lub zielonkawe. Noga ma ten sam jasnożółty kolor.

Oznaki podwójnego zatrucia grzybami

Jak już zrozumiałeś, mieszanie grzybów jadalnych i trujących nie jest trudne. Dlatego musisz jasno wiedzieć, jakie mogą być konsekwencje zatrucia. Aby na czas zauważyć wszystkie negatywne objawy i skonsultować się z lekarzem.

Tak więc główne objawy takiego zatrucia obejmują:

  1. Ciężkie nudności i wymioty;
  2. Znaczny ból brzucha i biegunka;
  3. Wysoka temperatura Chociaż ten objaw jest indywidualny, ponieważ ktoś nie może już wstać z łóżka o temperaturze 37 stopni;
  4. Dłonie i stopy stają się zimniejsze.

Zatrucie Amanita ma pewne cechy. W takim przypadku można zauważyć takie oznaki zatrucia, jak majaczenie, pojawienie się halucynacji lub przejaw stanu, który może być podobny do szaleństwa.

Podobne objawy mogą wystąpić w ciągu pół do dwóch godzin po zjedzeniu zatrutego produktu w jedzeniu. Kiedy pojawią się pierwsze objawy, należy natychmiast wezwać lekarza lub karetkę pogotowia. Jeśli musisz poczekać przez jakiś czas na lekarza, postaraj się położyć i pić dużo ciepłej wody.

Zapobiegniesz rozprzestrzenianiu się trucizny we wszystkich tkankach w ciele.

Nawiasem mówiąc, istnieje ryzyko zatrucia grzybami jadalnymi. Ale może się to zdarzyć tylko wtedy, gdy źle je umyjesz. Faktem jest, że gleba może zawierać bakterie przenoszone przez zarodniki, które są przyczyną tak poważnej choroby, jak botulizm. Objawy tej choroby obejmują całkowite lub częściowe upośledzenie wzroku, ból głowy, skurcze lub duszność.

Uwaga! Jeśli zauważysz co najmniej dwa z tych objawów, należy natychmiast skonsultować się z lekarzem. W końcu konsekwencje mogą być bardzo negatywne.

Jak widać, takie dary lasu mogą znacznie zepsuć nasze życie. A przy niekorzystnym rozwoju wydarzeń takie zatrucie może zakończyć się śmiercią. Dlatego przed zjedzeniem grzyba upewnij się, że jest nietoksyczny.

Jeśli nie masz takiej pewności, powinieneś pokazać swoje „żniwo” znającym się na rzeczy ludziom lub odrzucić je od grzechu. Bądź zdrowy!

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.