Przydatne dania z prostych produktów: duszona kapusta z ryżem - smaczna i zdrowa!

Dzisiaj gospodynie domowe nie znają wcale niewielkiej liczby różnych przepisów, dla których często stosuje się skomplikowane produkty i ich kombinacje. Ale są potrawy, które są znane i kochane przez długi czas, i nie jest konieczne, aby używali składników, które są trudne do znalezienia, a są bardzo drogie. Jednym z takich dań jest duszona kapusta z ryżem i zawiera składniki, które można znaleźć prawie lub w całości w lodówce.

Nie ma wątpliwości co do przydatności produktów używanych do gotowania, ich koszt jest niski, a powstałe kulinarne arcydzieło jest prawdziwym odkryciem, jeśli chcesz nakarmić rodzinę zdrową, satysfakcjonującą, smaczną kolacją.

Danie dietetyczne

Możesz podawać to danie jako dodatek do mięsa lub ryb. Jeśli wolisz jeść pokarmy dietetyczne lub przestrzegać postu, posiłek przyda się bez żadnych dodatkowych posiłków.

Składniki

  • Pomidory - 4 szt;
  • Kapusta - 0,6 kg;
  • Marchewki - 1 szt .;
  • Ostra papryka - do smaku;
  • Ryż jest niekompletnym szkłem;
  • Zieloni - do smaku;
  • Cebula - 1 szt .;
  • Sól;
  • Olej roślinny.

Metoda gotowania:

  1. Rozdrobnione mielone warzywa główne z niewielką ilością soli. Dajemy cebulę pieczoną w oleju, czekamy, aż stanie się przezroczysta, dodajemy do niej umytego ryżu, smażymy składniki przez 1 min., Rozpalając duży ogień;
  2. Ponadto przepis na duszoną kapustę dietetyczną obejmuje dodanie oczyszczonej wody w ilości 1 szklanki. Dusimy w nim produkty przez 10 minut;
  3. Pokrój marchewki (jak chcesz - w kostki, słomki lub trójkąty), pokrój pomidory w plasterki, posiekaj warzywa;
  4. Dodaj jeszcze 1 szklankę czystej wody do naczynia, włóż pozostałe składniki do garnka (lub innego naczynia do duszenia), gotuj na wolnym ogniu, aż wszystkie będą gotowe.

W powolnej kuchence

Jeśli jesteś szczęśliwym posiadaczem tego urządzenia, możesz w nim przygotować dietetyczne jedzenie. Danie gotowane w powolnym naczyniu ma delikatny smak i minimalną ilość kalorii.

Składniki

  • Kapusta - 0,4 kg;
  • Ryż - 150 g;
  • Czysta woda - 2 szklanki;
  • Cebula - 1 szt .;
  • Przyprawy, sól, liść laurowy;
  • Marchewki - 1 szt.

Metoda gotowania:

  1. Ustaw tryb „Gaszenie” na multicookerze i umieść startą marchewkę i posiekaną cebulę w misce. Wlej czystą wodę (3 łyżki. L.) Do składników, ustaw czas na 5 minut;
  2. Gdy minie 5 minut, połóż posiekaną kapustę na pozostałe składniki, dodaj 1/2 szklanki wody, pozwól miksturze dusić przez kwadrans;
  3. Następnie dodaj ryż do kapusty duszonej w multicookerze z warzywami (spłucz go wcześniej), dodaj resztę wody, sól, dodaj pozostałe przyprawy. Wybierz tryb „Pilaf”, gotuj na wolnym ogniu przez 25 minut.

Danie jest gotowe. Przed podaniem możesz ozdobić go pomidorami lub dodać koncentrat pomidorowy, jeśli chcesz, gdy danie ma czerwonawy kolor.

Z mielonym mięsem

Jest to pożywne i smaczne danie, które szybko gotuje. Ten przepis na duszoną kapustę z ryżem i dodatkiem mięsa mielonego jest odpowiedni dla kobiety, która ma czas na gotowanie, i dla kobiety biznesu, która liczy się każda minuta.

Składniki

  • Kapusta - 0,6 kg;
  • Czysta woda - 1 litr;
  • Cebula - 1 szt .;
  • Farsz (dowolny) - 0,4 kg;
  • Ryż - 1/2 szklanki;
  • Marchewki - 1 szt .;
  • Przyprawy

Metoda gotowania:

  1. Rozdrobnij kapustę, cebulę, zmiel marchewki tarką.
  2. Podsmaż cebulę na patelni, poczekaj, aż zmieni kolor na złoty, włóż do niej mięso mielone, dodaj przyprawy.
  3. Kontynuujemy smażenie jedzenia, aż farsz ciemnieje. Teraz połóż marchewki na tych składnikach, gulasz min. 7;
  4. Rozprowadzamy kapustę do innego pojemnika równomierną warstwą, rozpuszczamy trochę soli w wodzie i napełniamy warzywo tym płynem, aby nie dotarł trochę do górnej krawędzi warstwy kapusty. Rozłóż umyty ryż na wierzchu, który nie powinien dotykać wody;
  5. Kolejna warstwa rozprowadza mięso mielone z marchewką i cebulą. Zakrywając pojemnik pokrywką, wysyłamy naczynie z mielonym mięsem do gulaszu przez 1,5 godziny na małym ogniu. O gotowości składników powie rys. Jeśli woda w procesie gotowania odparuje, zanim będzie gotowa, wlej jeszcze trochę płynu;
  6. Upewnij się, że pokrywa dobrze przylega do naczynia. Gdy naczynie będzie gotowe, wymieszaj wszystkie jego składniki i podaj. Należy to zrobić, gdy jest jeszcze gorące, a jego smak będzie jeszcze bardziej intensywny.

Z kurczakiem

Danie można również przypisać diecie, ponieważ mięso tej odmiany jest niskokaloryczne. Aby gotować duszoną kapustę z ryżem i mięsem z kurczaka, możesz wziąć dowolną część ptaka, ale wygodniej jest użyć fileta.

Składniki

  • Filet z kurczaka - 0,2 kg;
  • Kapusta - 0,3 kg;
  • Zieloni;
  • Ryż - 4 łyżki. l.;
  • Curry - 1/2 łyżeczki;
  • Cebula - 1 szt .;
  • Rosół z kurczaka - 2 szklanki;
  • Marchewki - 1 szt .;
  • Czosnek - Goździk;
  • Przyprawy
  • Olej roślinny.

Metoda gotowania:

  1. Kroimy mięso na średniej wielkości plastry o dowolnym kształcie, smażymy trochę posiekaną cebulą i marchewką;
  2. Do tych produktów dodajemy ryż umyty wcześniej i przez 4 minuty smażymy wszystkie składniki;
  3. Wlać wstępnie ugotowany bulion z kurczaka (szkło) do tego samego pojemnika, dodać wszystkie przyprawy, przykryć naczynie pokrywką i pozostawić do duszenia.
  4. Nie trzeba mieszać produktów. Uważaj na płyn - gdy się zagotuje, dodaj posiekane główne warzywo, wstępnie posiekane warzywa, czosnek i resztę bulionu do dania z kurczaka.
  5. Zakrywamy pojemnik pokrywką, nie mieszamy produktów, gotujemy na wolnym ogniu przez kolejne 15 minut.

Wymieszaj gotowe danie, podawaj na stole.

Z mięsem

Drugie danie będzie doskonałym drugim daniem, które może się nasycić i ma wspaniały smak. Gotują w jednym naczyniu i lepiej wziąć do tego kocioł, a nie patelnię. Możesz użyć dowolnego mięsa, ale wołowina jest lepsza, aby jedzenie nie było tak tłuste.

Składniki

  • Kapusta - 0,7 kg;
  • Ryż - 1 szklanka;
  • Przyprawy
  • Liść laurowy, wszelkie warzywa;
  • Mięso - 0,7 kg;
  • Olej roślinny;
  • Pasta pomidorowa.

Metoda gotowania:

  1. W kotle podgrzewamy olej, dodajemy do niego kawałki mięsa, smażymy, aż pokryje się złotą skórką.
  2. Podczas smażenia w kotle z mięsem kładziemy pokrojoną marchewkę i cebulę, przyprawy, koncentrat pomidorowy;
  3. W międzyczasie posiekaj główne warzywo, dodaj je do innych produktów. Wszystko dokładnie wymieszaj, pozwól mu się dusić pod pokrywką przez około kwadrans. W tym czasie jedzenie osiągnie pół-gotowość. Ogień musi stać się średni. Nie zapomnij regularnie mieszać jedzenia, posolić naczynie;
  4. Wkładamy wszystkie niezbędne przyprawy, liść laurowy, ale najpierw musisz dodać ryż. Opłukujemy zboża, wkładamy do kotła, dodajemy zimną czystą wodę. Jego ilość musi być taka, aby wszystkie składniki w naczyniach zostały pokryte nim. Czekamy, aż wszystkie elementy naczynia będą gotowe. Zajmuje to około pół godziny. Nie powinien pozostać płyn.

Udekoruj gotowe danie ziołami, podawaj na stole. Oto takie proste i smaczne dania, które możesz zaoferować swojej rodzinie na lunch lub kolację.

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.