Przepisy na piekarniki nadziewane mięsem mielonym i pieczone w piekarniku

Cukinia to niedrogi produkt, który można przygotować w dowolny sposób. Jeśli chcesz uzyskać smaczne i zdrowe danie, najlepiej użyć do tego piekarnika. Pieczone warzywa są smaczne zarówno na ciepło, jak i na zimno. Liczne przepisy pozwalają ugotować zarówno codzienną opcję przysmaku, jak i świąteczną.

Klasyczna cukinia faszerowana mięsem mielonym i pieczona w piekarniku

Beczki są najpopularniejszą opcją gotowania tych warzyw. Można je gotować nie tylko w piekarniku, ale także na piecu w sosie. Wszystko jest niezwykle proste, co najważniejsze, przestrzegaj przepisu.

Składniki

  • 3 cukinie;
  • 2 cebule;
  • 220 g mięsa mielonego i grzybów;
  • 1 łyżeczka soli, pieprzu;
  • 100 g sera;
  • 100 ml śmietany;
  • 2 łyżki. łyżki mąki i natki pietruszki.

Metoda gotowania:

  1. Cukinię umyj i pokrój w kółka, których grubość nie powinna przekraczać 6 cm.
  2. Usuń mięso łyżką, aby zrobić wgłębienia do nadzienia. Nawiasem mówiąc, pulpa może być później wykorzystana do zrobienia naleśników lub gulaszu.
  3. Aby zrobić nadzienie, musisz umyć grzyby i pokroić w małą kostkę.
  4. Smażyć je w oleju z cebulą na złoty kolor.
  5. Mieszamy mięso mielone z grzybami i dodajemy sól i przyprawy do smaku.
  6. Jeśli chcesz, aby nadzienie było soczyste, musisz położyć posiekaną miazgę, która została pobrana z „beczek”.
  7. Napełnij każdy preparat warzywny nadzieniem, aby lekko wystawał z góry.
  8. Faszerowane „beczki” umieszczone w naczyniu do pieczenia, dzięki czemu nie ma wolnej przestrzeni.
  9. Do sosu posiekaj cebulę i usmaż na oleju, aby była przezroczysta.
  10. Oddziel mąkę śmietaną i wlej powstałą mieszaninę do garnka.
  11. Dodaj sól i przyprawy do smaku.
  12. Mieszaj, aż sos będzie gęsty.
  13. W razie potrzeby dodaj trochę wody. Wlać powstałą mieszaninę do formy.
  14. Zmiel ser twardy, a następnie posyp go naczyniem.
  15. Gotuj w piekarniku w 180 stopniach przez 40 minut.
  16. W rezultacie „beczki” powinny stać się miękkie.
  17. Podawaj je z ziołami.

Cukinia faszerowana mięsem i ryżem

Innym sposobem jest gotowanie „łodzi”. Dzięki zastosowaniu płatków danie jest obfite. Jest to idealne miejsce na zdrowy obiad, a także może być podane na każdą rodzinną ucztę.

Składniki

  • 3 cukinie;
  • 225 g mięsa mielonego;
  • 100 g ryżu, cebuli;
  • 65 g sera, soli i pieprzu.

Najlepiej wybrać młodą cukinię, ale jeśli nie jest to możliwe, po prostu odetnij skórkę z warzyw.

Metoda gotowania:

  1. Cukinię należy pokroić na pół wzdłuż, a łyżką usunąć środek, tworząc
    „Łodzie”. Ważne jest, aby krawędzie nie były zbyt cienkie, ponieważ kształt nie będzie się trzymał.
  2. Pokrój miąższ na małe kawałki.
  3. Gotuj ryż do połowy.
  4. Obierz i posiekaj cebulę, a następnie usmaż razem z miąższem cukinii na oleju.
  5. Następnie wszystko wymieszaj z mielonym mięsem. Kontynuuj smażenie, okresowo łamiąc powstałe grudki.
  6. Następnie wymieszaj wszystko z ryżem, dodaj sól i pieprz do smaku.
  7. Powstała masa wypełnia „łódź”.
  8. Umieść je w formie lub na blasze do pieczenia i umieść w piekarniku.
  9. Gotuj w 180 stopniach przez 15 minut.
  10. Po upływie czasu posyp wszystko startym serem i włóż do piekarnika na kolejne 15 minut.

Cukinia wakacyjna nadziewana mięsem mielonym i pieczona w piekarniku

Banalne sałatki i dania mięsne są już zmęczone wieloma, więc możesz użyć tego prostego przepisu. Pyszna przekąska ozdobi każdy świąteczny stół, a gotowanie jest proste i szybkie.

Składniki

  • 2 cukinie;
  • 3 łyżeczki dżemu z ostrej papryki;
  • 225 g wieprzowiny;
  • 45 g lodowego groszku;
  • 70 g bułgarskiej czerwonej papryki i dyni, cebuli;
  • 3 ząbki czosnku, olej roślinny, koperek, ser, a także sól i zmielony czarny pieprz.

Metoda gotowania:

  1. Cukinię opłucz w wodzie, a następnie osusz ręcznikiem papierowym.
  2. Przetnij je wzdłuż, usuń miazgę, aby zrobić „łódki”.
  3. Aby przygotować nadzienie, musisz posiekać wieprzowinę za pomocą blendera lub maszynki do mięsa.
  4. Obierz cebulę i czosnek, posiekaj warzywa.
  5. Połącz wszystkie składniki.
  6. Zanurz zamrożony groszek we wrzącej i osolonej wodzie. Gdy się zagotuje, gotuj przez 6 minut.
  7. Natychmiast po tym groszek należy przenieść do zimnej wody, aby nie stracił koloru.
  8. Następnie wysusz groszek.
  9. Obierz dynię ze skórki i nasion.
  10. Pokrój mięso w małą kostkę.
  11. Również pokroić i pieprzyć.
  12. Wszystko wymieszaj z mięsem.
  13. Pamiętaj, aby dodać sól i pieprz. Z powstałej masy uformuj małe kulki, jak na klopsikach.
  14. Weź patelnię lub patelnię z grubym dnem, wlej tam olej i podgrzej.
  15. Smaż kulki ze wszystkich stron, aż będą złote. Aby usunąć nadmiar tłuszczu, połóż kulki na ręczniku papierowym.
  16. Dopraw „łódki” solą i pieprzem, a następnie posmaruj konfiturą.
  17. Umieść je w wysmarowanej formie.
  18. Umieść kulki w każdym pustym miejscu.
  19. Posypać serem, który należy wcześniej zmielić.
  20. Piec w piekarniku w temperaturze 180 stopni, zanim „łódki” zmiękną i ser się usmaży.
  21. Podawać z posiekanym koperkiem.

Cukinia faszerowana mielonym mięsem i pieczona w piekarniku z bakłażanem

Bardzo łatwo jest przygotować przekąskę. Można go jeść w dni powszednie, a także podawać na świątecznym stole. Warto zauważyć, że przystawka jest nie tylko smaczna, ale także bardzo zdrowa, a wszystko dzięki gotowaniu w piekarniku.

Składniki

  • 2 bakłażany, cukinia i pomidory;
  • 2 ząbki czosnku;
  • 125 g mozzarelli, sól, zioła, ostry i czarny pieprz;
  • szczypta kolendry;
  • najlepiej wybrać cukinię i bakłażan tego samego rozmiaru.

Metoda gotowania:

  1. Pokrój bakłażana w kółko, aby grubość wynosiła co najmniej 1 cm.
  2. Włóż je do miski, przykryj solą i pozostaw na 15 minut. Ta procedura usunie nadmierną gorycz.
  3. Następnie umyj przedmioty i wysusz je.
  4. Wytnij te same koła i cukinię. Duże pomidory zanurza się we wrzącej wodzie na kilka sekund, co usunie skórkę.
  5. Zrób z nich kleik, dodaj pieprz, kolendrę, sól i czosnek przepuszczone przez prasę.
  6. Pokrój ser w koła, aby były tak wysokie jak bakłażan.
  7. Weź pleśń i włóż ponad połowę sosu pomidorowego.
  8. W ten sposób uformuj „wieżyczki”: bakłażan, odrobinę soli, koncentrat pomidorowy, cukinia, sól, sos, a także bakłażan i cukinia.
  9. Gotuj przez 25 minut. w 180 stopniach.
  10. Następnie umieść ser na każdej „wieży” i gotuj kolejne 10 minut. podawaj z zieleniną.

Cukinia faszerowana mięsem mielonym i pieczona w piekarniku z pomidorami i serem

Kolejna wersja pysznego dania, które spodoba się nawet wymagającym smakoszom. Przepis wykorzystuje całkowicie niedrogie składniki, które można znaleźć w sklepach o każdej porze roku.

Składniki

  • 200 g kurczaka i grzybów;
  • cukinia;
  • cebula;
  • marchewki;
  • Pomidor
  • 100 g sera, soli i pieprzu.

Metoda gotowania:

  1. Cukinia pokroić wzdłuż i usunąć miąższ łyżeczką, jak opisano wcześniej.
  2. Pokrój filet, pomidor i cebulę w małą kostkę i zetrzyj marchewki.
  3. Umyj grzyby i pokrój na małe kawałki.
  4. Smaż je na maśle z kurczakiem, cebulą i marchewką.
  5. Po 5 minutach połącz wszystko z pomidorami. Pamiętaj, aby posolić i pieprzyć.
  6. Gulasz, aż kurczak zostanie ugotowany.
  7. W formie naoliwionej ułóż „łódki”, które należy wypełnić wypełnieniem.
  8. Posyp posiekanym serem na wierzchu. Aby upiec cukinię, włącz piekarnik o 180 stopni. Czas - 25 minut.

To tylko mała lista przepisów na pieczoną cukinię z serem.

Podobną przystawkę można przygotować z różnymi nadzieniami, na przykład z warzywami, pieczarkami, zbożami, uzupełniając je przyprawami i ziołami. Wszystko to pozwala ugotować pyszne i oryginalne danie.

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.