Kremowa zupa z krewetek: jak szybko przygotować pyszne danie?

Jeszcze kilkadziesiąt lat temu na półkach sklepów praktycznie nie było smakosza. Dziś wszystko się zmieniło, a mieszkańcy krajów słowiańskich mieli okazję skosztować egzotycznych produktów, w tym owoców morza. Wszelkiego rodzaju małże, kalmary, krewetki i ośmiornice są nie tylko niezwykle smaczne, ale także przydatne, ponieważ wzbogacają organizm w białko i cenne pierwiastki śladowe.

Są szeroko stosowane w kuchni i są przygotowywane na ich podstawie do pierwszego i drugiego dania, przystawek, sałatek itp. Wśród tej odmiany szczególnie wyróżnia się kremowa zupa z krewetkami.

Klasyczny przepis

Składniki

  • Kromka twarogu;
  • krewetki
  • bulion z kurczaka;
  • ziemniaki
  • marchewki;
  • cebula;
  • liść laurowy;
  • sól;
  • pieprz;
  • zieloni

Metoda gotowania:

  1. Jeśli masz wywar z kurczaka, najlepiej ugotować na nim zupę, gdy jej nie ma, a wystarczy zwykła woda.
  2. Powinieneś ugotować go w rondlu i wysłać ziemniaki z kostkami do wrzącej wody w ilości, jakiej używałeś do gotowania pierwszych dań.
  3. Jedna posiekana marchewka, jedna cebula, drobno posiekana, wysyłamy tam, gdy ziemniaki są prawie gotowane.
  4. Ręcznie zmiażdż ser śmietankowy w ilości 300 g i dodaj do ziemniaków i warzyw.
  5. Mieszaj, aż do całkowitego rozpuszczenia w bulionie.
  6. Rozmrażaj krewetki w ilości 300-400 g, w razie potrzeby obierz i włóż do rondla.
  7. Dodaj liść laurowy, sól, pieprz i zioła. Po 1-2 minutach zdejmij z ognia.

Zgodnie z tym samym przepisem możesz przygotować kremową zupę kremową z krewetkami.

Aby to zrobić, po ugotowaniu wystarczy ubić masę blenderem i potraktować swój dom takim, jaki jest. Muszę powiedzieć, że to pierwsze danie można przygotować nie tylko z owoców morza i warzyw. Wszelkie ryby morskie, w szczególności łosoś i łosoś, a także pieczarki i inne warzywa - seler, dynia, pomidory, brokuły itp. Pasują do krewetek.

Przepis na kremową zupę z łososiem i krewetkami

Składniki

  • Łosoś;
  • 2 cebule;
  • krewetki
  • mąka;
  • sól;
  • pieprz;
  • śmietana

Metoda gotowania:

  1. Zagotuj 1 litr bulionu rybnego.
  2. Dwie cebule obrać, posiekać i usmażyć na patelni z olejem.
  3. Dodaj 200 g obranych owoców morza i 600 g fileta z łososia.
  4. Gotować na wolnym ogniu przez około 10 minut, a następnie wyłączyć gaz.
  5. Pozostaw część zawartości patelni i zmielić część blendera.
  6. Usmaż 50 g mąki w rondlu, dodaj schłodzony bulion, dobrze wymieszaj i wlej na patelnię.
  7. Należy tam wysłać krewetki i łososia.
  8. Sól, pieprz i dodaj szklankę tłustej śmietany.
  9. Gotuj przez kolejne 3 minuty i wyłącz gaz.

Przepis na kremową zupę z łososia i krewetek

Po nakarmieniu tej pysznej kolacji swojej rodziny możesz być pewien, że na pewno poprosi cię o jej ponowne ugotowanie. W końcu ta zupa ma delikatny, delikatny aromat i po prostu dobrze smakuje. Słodkość kremu łagodzi pikantność oliwek, a żądana kwaskowość przynosi sok z cytryny. Krem w połączeniu z łososiem i krewetkami niezmiennie występuje w kuchni francuskiej.

Składniki

  • Ziemniaki
  • seler;
  • krewetki
  • cebula;
  • oliwki;
  • filet z łososia;
  • śmietana
  • zielona cebula;
  • koperek

Metoda gotowania:

  1. Obierz dwa ziemniaki i ułóż je w kostkę, posiekaj korzeń selera w ilości 100 g.
  2. Zmiel jedną cebulę według własnego uznania: półpierścienie lub drobno.
  3. Wyślij ziemniaki i seler do garnka z wodą, nieco później cebulą.
  4. Gotuj przez około kwadrans.
  5. Kawałki 10 oliwek pokrojonych w pierścienie, filet z łososia w ilości 300 g pokrojonych w średnie plastry.
  6. Wyślij oliwki z łososiem do zupy, a także 1 łyżkę. l tłusty krem ​​ze zjeżdżalnią.
  7. Dobrze wymieszaj zawartość naczyń.
  8. Podczas gotowania obierz 250 g owoców morza, posiekaj zieloną cebulę i koperek.
  9. Wyślij wraz z krewetkami na patelnię, a po 2 minutach wyłącz gaz.
  10. Podawaj na stole, ozdabiając plasterkami cytryny.

Zupa krem ​​z krewetek i ryżu

Składniki

  • Ryż;
  • Pomidory
  • cebula;
  • marchewki;
  • zielona fasola;
  • krewetki
  • przyprawy, w tym ostra czerwona papryka.

Zupa spodoba się wielbicielom aromatycznych przypraw, a także tym, którzy lubią cieplejsze.

Metoda gotowania:

  1. Gotuj krewetki w ilości 300 g i nie wlewaj bulionu: musisz dodać do niego 70 g ryżu i gotować przez około 5 minut.
  2. Obierz jedną marchewkę i nadaj kształt kostki, drobno posiekaj cebulę.
  3. Dodaj warzywa do bulionu i dodaj zieloną fasolę w ilości 100 g.
  4. Gotować przez 3 minuty, a następnie dodać jedną posiekaną słodką paprykę.
  5. Obierz jednego dużego pomidora, najpierw spiekając wrzącą wodą i pokrój w kostkę.
  6. Wyślij do bulionu. Krewetki usmażyć na patelni z masłem, solą i dodać paprykę.
  7. W przygotowanej zupie z ryżem wkładamy owoce morza, przyprawy - kurkumę i czerwoną paprykę, warzywa - pietruszkę i koperek.
  8. Przecedzić pod zamkniętą pokrywką przez kilka minut, a następnie zdjąć z ognia i wlać do talerzy.

Spróbuj ugotować zupę, korzystając z jednego z tych przepisów, a może stanie się ulubionym w Twojej rodzinie. Smacznego!

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.