Przepisy na zupę z soczewicy

Niektórzy twierdzą, że nie lubią owsianki z soczewicy i wszystkich potraw z zawartością tego produktu. Najprawdopodobniej po prostu nie wypróbowali z niego prawidłowo przygotowanych potraw, których przepisów jest wiele. Jednym z najbardziej przydatnych dań są zupy z soczewicy, a przepisy na najsmaczniejsze opisano poniżej.

Pożywne posiłki są zalecane dla dorosłych i dzieci, ponieważ są pożywne i bardzo zdrowe. Aby danie było smaczne, należy ściśle przestrzegać technologii gotowania, ponieważ ten produkt jest dość wybredny i, jeśli niewłaściwie przygotowany, może naprawdę stracić smak.

Zupa z tureckiej soczewicy

To danie należy do krajowej kuchni tureckiej. Zupa turecka charakteryzuje się dużą ilością przypraw, dzięki czemu jest pachnąca, aromatyczna.

Składniki

  • Czerwona soczewica - szkło;
  • Cebula - 1 szt .;
  • Woda (lub bulion) - 1,5 l;
  • Ryż - 2 łyżki. l.;
  • Pomidory - 2 szt .;
  • Olej roślinny;
  • Krakersy;
  • Mięta, sól, zira, czarny pieprz;
  • Sok z cytryny

Metoda gotowania:

  1. Soczewicę dokładnie spłucz ryżem.
  2. Myjemy drobno posiekaną cebulę.
  3. Opłucz, obierz i pokrój w małe plasterki pomidorów.
  4. Wlej odrobinę oleju na patelnię; w niej przejdziemy cebulę.
  5. Kiedy ma złotobrązową skórkę, dodaj do niej pomidory i gulasz.
  6. Teraz dodajemy oba zboża do tych składników, które będziemy musieli przygotować danie, smażyć je razem z warzywami przez około 5 minut.
  7. Następnie dodaj bulion (lub wodę) do garnka, gotuj na niezbyt intensywnym ogniu przez około pół godziny.
  8. Koncentrujemy się na zbożach - gdy są one gotowe, wyjmij patelnię z pieca.
  9. Rozdrabniamy wszystkie składniki za pomocą miksera, po czym mieszaninę powraca do ognia i gotuje. Do zupy puree wykonanej z soczewicy po turecku dodaj przyprawy, sok z cytryny.
  10. Umieść grzanki w naczyniu bezpośrednio przed podaniem. Jeśli podoba ci się pikantny smak, usmaż grubo zmieloną paprykę na maśle i dodaj tę mieszankę do naczynia.

Zupa z Zielonej Soczewicy

Do gotowania potrzebujesz płaskiego płatka zielonego koloru. Ten przepis różni się od poprzedniego tym, że danie będzie bardziej nasycone ze względu na zawartość mięsa z kurczaka.

Składniki

  • Cebula - 2 szt .;
  • Zielona soczewica - 0,5 kg;
  • Kurczak - 1 szt .;
  • Cytryna - połowa;
  • Ziemniak - 3 szt .;
  • Przyprawy
  • Olej roślinny;
  • Marchewki - 2 szt.

Metoda gotowania:

  1. Wlej 2 litry wody do garnka, pozwól mu się zagotować, wstępnie soląc.
  2. Aby zrobić zupę puree z zielonej soczewicy, musisz dokładnie ją przepłukać, a następnie wlać do wrzącego płynu.
  3. Gotuj płatki przez około 40 minut.
  4. Z umytych ziemniaków obierz skórkę, pokrój w plasterki.
  5. Gotuj przez kwadrans z kaszą.
  6. Umyj marchewki, obierz, pokrój w duże plasterki, a następnie wyślij je do blendera w celu posiekania. Zmiel kurczaka na średniej wielkości kostki.
  7. Po umyciu posiekaj cebulę, wyślij na patelnię do smażenia, a po kilku minutach dodaj do niej kurczaka i marchewkę.
  8. Smażymy składniki, nie zapominając o okresowym mieszaniu, a kiedy się przygotują, przenieś je na patelnię z grysami.
  9. Po zmieszaniu składników widzimy, czy jedzenie jest zbyt gęste. W razie potrzeby dodaj więcej wody.
  10. Niech naczynie gotuje się przez około 5 minut, a następnie zmielić mieszaninę za pomocą blendera. Dodaj przyprawy, udekoruj naczynie cytryną i podawaj.

Zupa z soczewicy w multicookerze

Do gotowania będziesz potrzebować trochę jedzenia i czasu, a wynik Twojej pracy będzie miał doskonały smak.

Składniki

  • Adżika
  • Cebula - 2 szt .;
  • Przyprawy do smaku;
  • Soczewica - 0,4 kg;
  • Czosnek - 3 zęby;
  • Olej roślinny.

Metoda gotowania:

  1. Do jedzenia możesz wybrać dowolny rodzaj płatków, ale czerwień gotuje się szybciej, więc aby zaoszczędzić czas, powinieneś jej użyć.
  2. Moczyć płatki przez około pół godziny przy użyciu zimnej wody.
  3. Wysyłamy posiekaną cebulę i marchewkę do pieczenia w wolnym naczyniu, wybierając odpowiedni tryb urządzenia.
  4. Następnie dodaj do miski urządzenia płatki zbożowe, przymika, które można zastąpić napojem owocowym. Napełnij wodą (1,5 l), wybierz tryb „Gaszenie” i ustaw timer na 50 minut.
  5. Dodaj przyprawy do smaku, zmiel danie w blenderze, udekoruj ziołami i krakersami lub grzankami przed podaniem.

Krem z puree z soczewicy z kremem

To danie wypełni całe mieszkanie aromatem, powodując apetyt. O każdej porze dnia możesz jeść zupę z soczewicy ze śmietaną.

Składniki

  • Rosół z kurczaka - 2 l;
  • Soczewica - 200 g;
  • Seler - do smaku;
  • Marchewki - 2 średnie;
  • Krem - 100 ml;
  • Masło - 40 g;
  • Czosnek - 2 zęby;
  • Papryka - 2 szt .;
  • Nasiona kminku;
  • Ser - 50 g;
  • Cebula - 2 szt .;
  • Zieloni;
  • Przyprawy

Metoda gotowania:

  1. Moczyć płatki w wodzie przez około pół godziny. Do zupy kremowej ze śmietaną kroimy cebulę na pół pierścienia, marchew w kostkę lub słomkę, pieprz w kostkę, seler w plastry.
  2. Zmiel czosnek i wraz z innymi warzywami i ziarnami kminku wyślij do smażenia na patelni.
  3. W razie potrzeby dodaj przyprawy - liść laurowy.
  4. Odcedź wodę z płatków, dodaj do niej pieczone warzywa z przyprawami, dodaj bulion i gotuj na wolnym ogniu wszystkie składniki przez około jedną trzecią godziny.
  5. Weź kilka łyżek gotowej soczewicy - ozdobimy nią każdą porcję jedzenia.
  6. Teraz znów przywracamy patelnię do ognia i gotujemy, dodając śmietanę.
  7. Kiedy zupa z soczewicy jest zrobiona, jest ona również kruszona za pomocą miksera.
  8. Teraz pocieramy ser, dodajemy go do naczynia i ponownie wkładamy do ognia, poczekaj, aż stopnieje i stanie się różowy.
  9. Podczas serwowania dodaj soczewicę, która nie została wcześniej posiekana. Warto również dodać do niego zielenie, krakersy.

Potrawy przygotowywane według tych przepisów są pożywne i smaczne, dzięki czemu będą doskonałą częścią Twojego codziennego menu. Smacznego!

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.