Desery Ducane

Dieta Ducana, znana również jako dieta białkowa lub dieta odchudzająca, stała się bardzo popularna w ostatnich latach. Lekarz i dietetyk z Francji o nazwisku Pierre Ducane opracował rewolucyjną dietę, w której nie należy ograniczać spożycia żywności, a jedynie trzymać się określonych grup produktów, aby skutecznie schudnąć.

Możemy stosować dietę Ducan i możesz jeść prawie tyle jedzenia, ile chcesz, pod warunkiem, że dieta jest ograniczona do grupy produktów zawierających dużą ilość łatwo przyswajalnego białka.

Gotowanie pysznych posiłków zgodnie z tą dietą wymaga od nas nieco więcej kreatywności niż zwykle. Niektóre przepisy pomogą ci osłodzić dietę i włączysz do diety nie tylko lekkie posiłki, ale także pyszne desery Ducane.

Co jest najważniejsze w diecie Ducane? Co przyniosło mu dużą popularność? Są to imponujące efekty, przynajmniej początkowa utrata masy ciała i brak głodu.

Podstawowe zasady popularnej metody

Zasady żywienia dla tej diety obejmują zmianę nawyków i wprowadzenie do naszego menu dużej ilości wysokobiałkowego jedzenia.

Ta dieta jest podzielona na cztery etapy:

  1. Faza I lub „Atak” - z reguły faza ataku trwa od 5 do 7 dni
    musisz spożywać tylko niskotłuszczowe produkty mleczne i inne produkty białkowe, ale zawsze o niskiej zawartości tłuszczu i, oczywiście, węglowodanów. Desery dukanowe do fazy ataku są również oparte na dużych ilościach białka, zwykle jaja;
  2. Faza II lub „Zmiana” - na przemian tylko białka i białka w połączeniu z warzywami naprzemiennie jedzą, ten okres czasu trwa do osiągnięcia pożądanej masy;
  3. Faza III lub „Wiązanie” - długość tej fazy zmienia się wraz z ilością utraconych kilogramów, oprócz białka i produktów roślinnych dozwolona jest ta ograniczona ilość owoców, chleba i innych produktów;
  4. Faza IV lub „Stabilizacja” jest ostatnim etapem diety, mniej wymagającym, ale trwa przez całe życie, każdego tygodnia spożywamy tylko żywność białkową każdego dnia.

Na każdym etapie odpowiednie są określone desery i przepisy, wśród których możesz wybrać swój lekki deser.

Przepisy Ducane Delicious Deser

Szybki placek, deser mikrofalowy Ducane do fazy ataku

Składniki

  • dwie łyżki słodzika i beztłuszczowego kakao;
  • 1 średniej wielkości jajo kurze
  • 2% mleka - 3 łyżki stołowe;
  • pół łyżeczki gaszonej sody oczyszczonej;
  • 4 łyżki pełne otrębów owsianych;
  • do glazury: jogurt naturalny - 2-3 łyżki stołowe oraz słodzik do smaku.

Metoda gotowania:

  1. Aby zrobić deser Ducane na etapie ataku, dokładnie wymieszaj, najlepiej mikserem, wszystkie składniki z wyjątkiem jogurtu.
  2. Włóż ciasto do małego naczynia i gotuj w kuchence mikrofalowej przez około 4 minuty z maksymalną mocą.
  3. Przygotuj polewę z jogurtu naturalnego i słodzika, a do niej można dodać inne składniki, takie jak cynamon.
  4. Gdy ciasto ostygnie, przykryj je lukrem. Ciasto jest gotowe.

Ciasteczka owsiane z kakao - deser Ducane na przemian

Składniki

  • 1 jajko
  • 6 łyżek otrębów pszennych i owsianych;
  • Rozpuść 1 łyżkę słodzika w niewielkiej ilości wody;
  • 150 g twarożku 3% tłuszczu;
  • 200 g beztłuszczowego jogurtu naturalnego;
  • kakao i cynamon - 2 łyżki stołowe ze zjeżdżalnią.

Metoda gotowania:

  1. W misce dokładnie wymieszaj wszystkie składniki.
  2. Na blasze do pieczenia rozłóż pergamin.
  3. Uformuj dość duże ciasteczka i połóż je na blasze do pieczenia.
  4. Powinno być sześć rzeczy.
  5. Piecz ciastka przez 12 minut, podgrzewając piekarnik do 200 stopni.
  6. Musisz kontrolować czas, aby pliki cookie nie paliły się.

Łatwy deser z twarogu „Tiramisu” do diety Dukana w fazie utrwalania

Tiramisu to bardzo pyszny deser z twarogu, który jest idealny do trzeciej fazy. Składniki są na 2 porcje.

Składniki

Ciasteczka:

  • 1 jajko
  • 1 pełna łyżka skrobi (najlepiej kukurydzy);
  • 2 łyżki stołowe ze zjeżdżalnią odtłuszczonego mleka w proszku i słodzika w proszku;
  • szczypta soli.

Krem:

  • weź 4 jajka i ostrożnie oddziel białka od żółtek, od nich 4 żółtka i 2 białka przejdą do śmietany (z pozostałych białek możesz przygotować bezy do czwartej fazy);
  • 6 łyżek proszku słodzika;
  • 250 g homogenizowanego twarogu 0-5%;
  • 3 krople aromatu do tiramisu (lub migdałów);
  • 1 łyżeczka proszku kakaowego (plus jeszcze trochę kakao do posypania);
  • 1 pełna łyżka niegranulowanej kawy rozpuszczalnej,
  • 3 łyżki odtłuszczonego mleka w proszku;
  • 1 filiżanka mocnej kawy (podwójne espresso) do namoczenia ciasteczek.

Metoda gotowania:

  1. Najpierw musisz upiec ciasteczka (lepiej zrobić to na dzień przed zrobieniem deseru).
  2. Rozgrzej piekarnik do temperatury 180-190 stopni.
  3. Wymieszaj jajko szczyptą soli, następnie dodaj skrobię, słodzik i mleko w proszku, mieszaj, aż uzyskasz jednorodną, ​​ale gęstą masę.
  4. Naczynie do pieczenia przykrywamy pergaminem, a następnie nakładamy łyżeczkę równych porcji ciasta w odstępach 3-4 cm.
  5. Piecz przez około 13-15 minut (aż blat lekko się przyrumieni).
  6. Po wyjęciu z piekarnika pozostaw do ostygnięcia.
  7. Krem otrzymuje się w następujący sposób.
  8. Ubij żółtka ze słodzikiem w pianie.
  9. Następnie stopniowo dodawaj twarożek, kawę rozpuszczalną, mleko w proszku i aromat.
  10. Białka dokładnie ubij w gęstą piankę i delikatnie wymieszaj na końcu z masą serową.
  11. Zbieramy deser. W lekko ciepłej kawie espresso zanurz ciastka i umieść je kolejno w szklankach: warstwa ciastek, a następnie warstwa śmietany. Delikatnie posyp kakao.

Pyszne desery do fazy stabilizacji

Bezy mogą jeść od pierwszego etapu. Ten słodycz z białka jaja jest idealny do czwartej fazy. Jeśli zdecydujesz się na białkowy dzień, zawsze powinieneś mieć ten prosty deser pod ręką.

Składniki

  • 3 wiewiórki;
  • 6 łyżek słodzika z proszkiem do pieczenia;
  • 2 łyżeczki proszku kakaowego.

Metoda gotowania:

  1. Białka ubij ze słodzikiem w bardzo gęstej pianie.
  2. Pobijaj średnio, a następnie z dużą prędkością przez około 8-10 minut.
  3. Piana powinna mocno trzymać.
  4. Następnie stopniowo dodawaj kakao i mieszaj przez kolejne 30 sekund.
  5. Arkusz do pieczenia przykrywamy pergaminem.
  6. Strzykawką lub łyżką nakładamy niewielką bitą piankę w odległości 2-3 centymetrów od siebie.
  7. Włóż blachę do pieczenia z deserem do piekarnika, uprzednio podgrzanego do 140-150 stopni i piecz przez około 20-30 minut.

W fazie ataku kakao nie powinno być dodawane do deseru. Jedząc tę ​​dietę, musisz monitorować spożycie wystarczającej ilości płynu (2-2,5 litra dziennie), co zapobiega negatywnym konsekwencjom spożywania dużej ilości białka, pomaga usuwać produkty metaboliczne z organizmu.

Ilość białka spożywanego w tej diecie z reguły nie jest wyższa niż w diecie sportowców intensywnie trenujących, ale robią to pod nadzorem lekarza i stale podają próbki krwi do analizy. Jedząc na dowolnej diecie, uważaj na swoje ciało, przy najmniejszym odczuciu dyskomfortu, przerwij dietę i skonsultuj się z lekarzem.

Diety wysokobiałkowe są przeciwwskazane dla osób z chorobami nerek, dną moczanową, zaburzeniami metabolicznymi i niektórymi innymi chorobami.

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.