Niesamowity smak i aromat w filiżance - ucz się, jak zrobić odpowiednią kawę

Ogromna liczba osób zaczyna dzień od filiżanki aromatycznej kawy. Opcja rozpuszczalna nigdy nie będzie porównywana z budyniem. Istnieją różne metody jego przygotowania, każda z nich ma swoje własne cechy i zasady.

Jak zrobić kawę na piecu w turecku?

Uważa się, że w ten sposób można ugotować najsmaczniejszą opcję. Turcy byli kiedyś z mosiądzu, ale dziś są produkty ze stali nierdzewnej. W Turcji zwyczajowo gotuje się na otwartym ogniu lub na gorącym piasku.

Zasady robienia kawy w Turku:

  • Najpierw włóż cukier do turka, na 250 ml potrzebujesz 2 łyżeczek do herbaty. W razie potrzeby kwotę można zwiększyć;
  • Następnie wlej tam wodę, której poziom powinien sięgać szyi, ale nie może być wyższy;
  • Czas na kawę. Do objętości 250 ml potrzebne są 2 łyżeczki do herbaty. Ważne jest, aby niczego nie mieszać;
  • Gotuj na kuchence w turku na średnim ogniu. Ważne jest, aby nie rozpraszać się i monitorować gotowość. Jeśli woda zaczęła wrzeć, oznacza to, że zmielony produkt nie został wystarczająco ułożony i lepiej wszystko wylać i rozpocząć proces ponownie;
  • Po prawidłowym wykonaniu powstanie piana, a proces powinien przebiegać powoli. Warto usunąć turka z pieca, gdy piana dotrze do góry;
  • W tym momencie kawa musi zostać wymieszana i ponownie podpalona. Tym razem proces tworzenia piany będzie szybszy. Ponownie, w momencie, gdy pianka osiągnie górną krawędź, usuń Turek z ognia, wymieszaj i powtórz proces jeszcze 2 razy;
  • Piankę od Turków można usunąć lub pozostawić, wszystko zależy od osobistych preferencji. Pozostaw na 30 sekund, a następnie wlej do filiżanek.

Jak zrobić kawę w filiżance bez Turka?

Jeśli nie ma specjalnych urządzeń do gotowania, możesz użyć zwykłej filiżanki. Ważne jest, aby pojemnik był wykonany z ceramiki o grubych ścianach.

Wskazówki dotyczące parzenia kawy mielonej w filiżance:

  • Warto zacząć od podgrzania zbiornika. Można to zrobić bardzo prosto - wlej do niego wrzącą wodę i pozostaw na chwilę;
  • Jak tylko wlejesz wodę, natychmiast włóż 1,5-2 łyżeczki zmielonych ziaren i zalej wszystko zimną wrzącą wodą - 150 ml. Szczypta cukru powinna zostać nałożona na piankę uformowaną na wierzchu. Zamknij filiżankę pokrywką lub spodkiem i pozostaw na kilka minut. Cukier strąci gęsty;
  • Po zdjęciu pokrywki wymieszaj wszystko. W razie potrzeby możesz dodać cukier lub wlać mleko.

Jak parzyć kawę we francuskiej prasie?

Inna popularna opcja przygotowywania orzeźwiającego napoju dla tych, którzy nie mają Turków. Ta metoda pozwala uzyskać maksymalny smak i aromat ziaren. Nawiasem mówiąc, podczas degustacji niektórych odmian używa się francuskiej prasy.

Smak napoju przygotowanego tą metodą uzyskuje się tak naturalnie, jak to możliwe, bez żadnych zmian. Kolejną zaletą korzystania z francuskiej prasy jest prostota metody, którą każdy może sobie poradzić.

Instrukcje krok po kroku dotyczące korzystania z francuskiej prasy:

  • Pierwszą rzeczą do zrobienia jest lekkie rozgrzanie francuskiej prasy, dla której wystarczy po prostu spłukać ją gorącą wodą;
  • W specjalnym dziale umieść mielone ziarna w ilości 1-2 łyżeczek do herbaty na filiżankę. Do gotowania we francuskiej prasie najlepiej używać gruboziarnistych ziaren, co zapobiegnie zatykaniu się siatki;
  • Wlać gorącą wodę, ale nie wrzącą. Następnie wszystko dobrze wymieszaj, co poprawi smak i aromat;
  • Pozostaw na 4 minuty, aby napój mógł się zaparzyć. Następnie powoli popychaj tłok, aby obniżyć osad. Możesz wlać wszystko do filiżanek.

Jak pić i prawidłowo zaparzać zieloną kawę?

Ostatnio na wielu stronach można zobaczyć reklamy napoju z zielonej fasoli. Mówi nam, że pomaga schudnąć i poprawić ciało, ale ta informacja nie została udowodniona.

Najpierw wymyślmy, jak zaparzyć zieloną wersję produktu:

  • Jeśli masz ziarna, musisz je najpierw zmiażdżyć za pomocą młynka do kawy. Aby przygotować jedną porcję, weź 1-1,5 łyżeczki zmielonego ziarna;
  • Doprowadź wodę do wrzenia i pozwól jej ostygnąć przez kilka minut;
  • Weź pojemnik z pokrywką, włóż do niego zmielone ziarna i wlej wodę. Zamknij pokrywkę i pozostaw na 20 minut. Po pewnym czasie napój uważa się za gotowy.

Najlepiej jest pić rano, aby się obudzić i ujędrnić ciało. Chodzi o to, że w zielonych ziarnach jest dużo kofeiny. Dzienna norma to nie więcej niż 3 filiżanki. Przed snem nie zaleca się picia takiego napoju, ponieważ może wystąpić bezsenność. Nie pij go z powodu utraty wagi, ponieważ ta właściwość nie została udowodniona i w większym stopniu jest tylko ruchem reklamowym.

Jak parzyć kawę na patelni?

Ta opcja jest odpowiednia, jeśli nie ma specjalnych urządzeń i gdy musisz przygotować napój dla dużej firmy. Patelnia musi być emaliowana i czysta, aby nie powstawały nieprzyjemne zapachy. Ziarna powinny być średnio lub duże.

Instrukcje krok po kroku dotyczące parzenia ziaren:

  • Na patelni umieść zmielone ziarna, obserwując proporcję 2-3 łyżeczek ze zjeżdżalnią na 150 ml płynu. Dokładna kwota zależy od indywidualnych preferencji. Możesz wlać granulowany cukier, szczyptę soli, a następnie wypełnić go wrzącą wodą;
  • Stawiamy wszystko na powolny ogień, ale w żadnym wypadku nie gotuj niczego. Gdy pianka zacznie się formować, zdejmij patelnię z ognia, a następnie powtórz proces. Podobną procedurę można wykonać kilka razy. Następnie pozwól mu parzyć przez kilka minut.

Jak korzystać z ekspresu do kawy gejzer?

Napój przygotowany w ten sposób jest mocny i ma zrównoważony smak. Ten ekspres do kawy jest również nazywany „Moka Express”. Gotowanie opiera się na ciśnieniu pary.

Właściwe urządzenie wykonane jest z aluminium z bakelitowymi uchwytami. W przypadku tej metody nie zaleca się stosowania zbyt drobno zmielonych ziaren, ponieważ napój okaże się mocny i gorzki. Ziarna nie można napełnić zimną wodą, ponieważ fakt, że długotrwałe nagrzewanie psuje jakość i smak.

Aby zrobić kawę przy użyciu tej metody, potrzebujesz:

  • Wlać przegotowaną wodę do znaku w dolnej części;
  • Umieść zmielone ziarna w przegródce na kawę. W razie potrzeby można również dodać przyprawy;
  • Umieść ekspres do kawy na kuchence i otwórz pokrywkę. Gdy płyn zacznie płynąć do zbiornika, musisz monitorować proces. W momencie, gdy napój zmienia kolor na miód, ekspres do kawy należy usunąć z ognia. Musisz natychmiast wypić kawę lub owinąć ekspres do kawy zimnym mokrym ręcznikiem, w przeciwnym razie napój stanie się wodnisty.

Jak parzyć kawę z pieprzem w Turku?

Dzięki temu przepisowi możesz zrobić pyszny napój o niesamowitym smaku i aromacie. Użyjemy Turek.

Aby parzyć mielone ziarna zgodnie z tym przepisem, należy przygotować następujące składniki: 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu i masła, a także kawę i sól.

  • Weź Turka i wlej do niego wrzącą wodę. Dodaj zmieloną kawę i ponownie zagotuj;
  • Kiedy piana zacznie się unosić, przegrupuj Turk z ognia i dodaj pieprz. Wszyscy znów wracają do pieca, jeszcze raz poczekaj, aż pianka się podniesie i usuń Turek z ognia. Powtórz wszystko jeszcze raz;
  • Pozostaje dodać sól i olej. Następnie pozostaw wszystko na trzy minuty, co pozwoli opadnąć osadowi. Napój można uznać za gotowy.

Staraliśmy się wprowadzić najpopularniejsze sposoby na orzeźwiający napój. Aby urozmaicić smak, możesz użyć różnych przypraw, na przykład cynamonu, czerwonej papryki itp.

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.