Jak upiec ciasto Zebra: przepisy na każdy gust

Domowe ciasta zawsze będą w cenie, a wszystko ze względu na niesamowity smak, aromat i naturalność produktów. Cięcie takiego ciasta jest niemożliwe, aby nie zaskoczyć piękny wzór, który składa się z naprzemiennych ciemnych i białych pasków. Liczba ta związana jest z nazwą ciasta „Zebra”. Możesz go ugotować na różne sposoby, o których powiemy.

Klasyczny przepis

Ogólnie rzecz biorąc, ten deser wygląda jak zwykła śmietana, ale dzięki zastosowaniu kakao efekt jest bardzo piękny. Deser jest przygotowywany szybko, ale nie można się radować.

Składniki

  • 0,5 kg kwaśnej śmietany 10%;
  • 325 g mąki;
  • 200 g masła i cukru pudru;
  • 5 jąder;
  • 3,5 łyżki stołowej łyżki kakao;
  • 3 łyżeczki proszku do pieczenia.
  • 450 g kwaśnej śmietany;
  • 155 g cukru;
  • 2 łyżeczki cukru waniliowego.
  • 120 g masła;
  • 6,5 łyżki. łyżki cukru;
  • 5,5 łyżki. łyżki mleka i kakao.

Metoda gotowania:

  1. Aby zrobić ciasto na kwaśnej śmietanie, najpierw wyjmij masło z lodówki, aby zmiękło.
  2. Dodaj cukier i zmielić wszystko w jednorodną masę.
  3. Wyślij tam jajka i śmietanę, a następnie ubij.
  4. W osobnym pojemniku połącz mąkę z proszkiem do pieczenia i, dodając mieszaninę porcjami do innych składników, ugniataj ciasto.
  5. Podziel gotową masę na 2 równe części i włóż kakao do jednej z nich, a następnie dobrze wymieszaj.
  6. Weź formę o średnicy około 25 cm i nasmaruj ją olejem. Z masy całkowitej powinny być dwa ciasta.
  7. Weź 2 łyżki. łyżki ciemnego ciasta, wlej je na środek, a następnie ułóż 2 łyżki. łyżki lekkiego ciasta itp.
  8. W rezultacie przenieś całe ciasto do formy, tworząc „zebrę”.
  9. Piec w piekarniku, który musi być rozgrzany do 180 stopni, przez 35 minut.
  10. Teraz idź do śmietany, za którą ubij śmietanę dwoma rodzajami cukru.
  11. Posmaruj je dolnym ciastem, połóż drugi na wierzchu i idź wzdłuż boków.
  12. Aby zrobić lukier, roztop masło, połącz z mlekiem, wlej cukier i kakao.
  13. Doprowadzić wszystko do wrzenia i gotować na małym ogniu, aż zgęstnieje. Udekoruj ciasto powstałą glazurą.

Ciasto „Zebra” w powolnej kuchence

Przez długi czas wiele gospodyń domowych używało powolnej kuchenki do gotowania swoich kulinarnych arcydzieł. Wypieki w nim są gorsze pod względem smaku i jakości niż opcje wykonane w piekarniku.

Składniki

  • 1 łyżka. mąka i cukier granulowany;
  • 4 jądra;
  • 110 g masła;
  • 225 g kwaśnej śmietany;
  • 3 łyżki. łyżki kakao;
  • 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia.

Metoda gotowania:

  1. Pokrój masło na plasterki i stop w dowolny sposób.
  2. Połącz granulowany cukier z jajkami i ubij na gładką masę. Wlej do niego stopione masło i śmietanę.
  3. Wszystko wymieszaj trzepaczką, aż będzie gładka.
  4. Podziel masę na równe części, dodaj kakao do jednej z nich, a następnie wymieszaj.
  5. Nasmaruj miskę multicookerów olejem i posyp niewielką ilością semoliny, ale nie jest to konieczne.
  6. Następnie naprzemiennie wlej kilka łyżek ciemnego lub jasnego ciasta, tworząc zdjęcie.
  7. Wybierz „Pieczenie” na wyświetlaczu i ustaw licznik czasu na 65 minut.
  8. Po sygnale dźwiękowym nie otwieraj pokrywki, ale pozostaw ją na kolejne 15 minut.
  9. Po pewnym czasie możesz podać się do stołu. Możesz ozdobić cukrem pudrem.

„Zebra” na kefirze

Piękne wypieki ozdobią każde wakacje, a także idealnie nadają się na wieczorne picie herbaty. Po wypróbowaniu tego ciasta będziesz go regularnie gotować, ponieważ smak jest niezrównany.

Składniki

  • 2 łyżki. mąka;
  • 1 łyżka. łyżka proszku do pieczenia, szczypta soli;
  • 4 jajka
  • 1 łyżka. kefir i cukier granulowany;
  • 100 g oliwki i koniecznie masła;
  • 2 torby cukru waniliowego;
  • 2,5 łyżki stołowej łyżki kakao i cukru pudru.

Metoda gotowania:

  1. Połącz mąkę, sól i proszek do pieczenia.
  2. Oddzielnie wymieszaj jajka z granulowanym cukrem i ubijaj mikserem z dużą prędkością przez 5 minut. tworząc gęstą pianę.
  3. Zwolnij i dodaj kefir, dwa rodzaje masła i cukru waniliowego.
  4. Mieszaj, aż będzie gładka.
  5. Rozpocznij dodawanie porcji mąki, aby zagnieść dobre ciasto bez grudek.
  6. Podziel go na równe części i umieść kakao w jednej z nich, a wanilię w drugiej.
  7. Weź formę, posmaruj ją masłem i posyp mąką.
  8. Wlej ciasto jeden po drugim, aby uzyskać piękny wzór.
  9. Piec w 180 stopniach przez 45 minut. Kontrola gotowości za pomocą drewnianego szpikulca.
  10. Wyłącz ciepło i pozostaw je na godzinę, a następnie usuń i na koniec ostudź.
  11. Posyp cukrem pudrem i, jeśli chcesz, możesz użyć śmietany i glazury.

Ciasto Zebra ze skondensowanym mlekiem

Aby zmienić smak ciasta, możesz użyć pysznej śmietany, na przykład przygotowanej ze skondensowanego mleka. Taka uczta ozdobi każde wakacje i zadowoli bliskich.

Składniki

  • 3 łyżki. śmietana, cukier granulowany i orzechy włoskie;
  • 3 jądra;
  • 3 łyżki. łyżki kakao;
  • 3 łyżeczki sody;
  • Aby zrobić śmietankę, weź 2 puszki skondensowanego mleka, 110 g oleju i odrobinę wanilii.

Metoda gotowania:

  1. Zaczynamy od ciasta, na które ubijamy jajka cukrem, a następnie wysyłamy tam śmietanę i wszystko miksujemy.
  2. Dodaj porcję mąki i ugotuj ciasto, aby konsystencja była jak gęsta śmietana.
  3. Podziel całkowitą ilość na równe części i umieść kakao w jednej z nich. Piec jasną skórę i oddzielnie ciemną w formie, którą należy uprzednio nasmarować.
  4. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i gotuj przez pół godziny. Konieczne jest natychmiastowe wyjście z formy, aby ciasta nie spadły.
  5. Zrób krem, dla którego musisz najpierw zagotować skondensowane mleko.
  6. Ostudzić i wymieszać ze zmiękczonym olejem, a następnie za pomocą miksera ubić na gładko.
  7. Połóż białe ciasto na naczyniu i posmaruj je śmietaną.
  8. To była kolej ciemnego ciasta, które również należy posmarować śmietaną itp.
  9. Nasmaruj wierzch i boki śmietaną, a następnie zmiel posiekanymi orzechami.
  10. Jeśli chcesz uzyskać bardziej miękki i bardziej soczysty deser, użyj impregnacji.

„Zebra” na twarogu

Kolejna wersja pysznego deseru, który spodoba się zarówno dzieciom, jak i rodzicom. W przeciwieństwie do powyższych opcji, ugotujemy ciasta z twarogiem.

Składniki

  • 0,5 kg twarożku;
  • 6 jajek;
  • 0,5 łyżki stołowej cukier
  • 2 łyżki. łyżki kaszy manny, kakao i kwaśnej śmietany;
  • 6 łyżek. łyżki mąki;
  • 12 g proszku do pieczenia, szczypta soli i oleju roślinnego, worek cukru waniliowego;
  • Aby przygotować śmietankę, weź: śmietanę i proszek.

Metoda gotowania:

  1. Ubij jajka cukrem mikserem, aż objętość wzrośnie 3 razy.
  2. Konsystencja powinna być dość gęsta.
  3. Oddzielnie ubij twarożek z semoliną, proszkiem do pieczenia, solą, cukrem waniliowym i śmietaną w blenderze.
  4. W powstałej masie włóż ubite jajka i jeszcze raz dokładnie wymieszaj wszystko, aż będzie gładkie.
  5. Podziel wszystko na równe części i umieść kakao w jednym z nich.
  6. Weź formę i posmaruj ją olejem. Wlać jedno jasne lub ciemne ciasto jeden po drugim, tworząc wzór.
  7. Gotuj w piekarniku przez 55 minut. w 180 stopniach. Podziel powstałe ciasto w środku na 2 części.
  8. Aby przygotować śmietanę, ubij śmietanę cukrem pudrem.
  9. Smaruj je ciastkami i bokami. Udekoruj jagodami lub owocami.

Teraz już wiesz, jak upiec pyszne i piękne ciasto, które zachwyci krewnych i gości. Używaj różnych rodzajów kremów, aby uzyskać nowe i pyszne desery.

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.