Gotowanie ciastek w stylu koreańskim

Jeśli lubisz spędzać czas na gotowaniu różnych yummies, a już masz dość rosyjskiej i europejskiej kuchni, ten artykuł jest dla Ciebie. Dziś oferujemy przepisy na kuksi - narodowe koreańskie danie z makaronem, do którego można dodać warzywa, mięso i przyprawy. Nazywa się to również zimną zupą, ponieważ podaje się ją na już schłodzonym stole. Odmiany danie nie mają granic - mogą go używać zarówno miłośnicy produktów mięsnych, jak i jego przeciwnicy.

Co to jest kuksi

Kuksu jest tłumaczone z koreańskiego jako makaron. Nawiasem mówiąc, jedzą to danie w wakacje i uważają je za danie uzdrawiające, ponieważ wierzą, że jest w stanie zachować młodość. Jego jedyny niedobór kalorii wynosi około 115 kcal. Ale upewnij się, że jeśli właśnie wypróbowałeś kuksi, nie możesz już odmówić tego niesamowitego jedzenia i możesz pozbyć się kalorii podczas gotowania, ponieważ trwa to długo, około godziny.

Kuxi z przepisem mięsnym

  • Zaczniemy gotować nasze danie na patelni. Wlej trochę oleju i umieść na kuchence, aby się nagrzało. Podczas gdy miska olejowa osiąga temperaturę, bierzemy wołowinę, gdzieś około 300 gramów i kroimy ją w paski tak cienkie, jak to możliwe, do szybkiego smażenia. Teraz wrzucamy to do naszego urządzenia i smażymy przez kilka minut;
  • Podczas smażenia wołowiny ugotujemy kapustę (200 g). Posiekaj kapustę i dodaj do wołowiny, dodaj sól i pieprz, mieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez około 10 minut na małym ogniu. Gdy kapusta i mięso będą gotowe, wlej je do osobnej miski i poczekaj, aż ostygnie;
  • Następnie zajmujemy się głównym składnikiem - makaronem pszennym, 500 g. Musi być gotowany, konieczne jest solenie wody do gotowania, w przeciwnym razie makaron będzie świeży. Po ugotowaniu makaronu wrzuć go do durszlaka i spłucz wodą, aby się nie skleił;
  • Po skończeniu makaronu potrzebujemy ogórków (300 g) i rzodkiewki (100 g)
    wcierać grubą tarkę. Do nich dodajemy posiekaną kolendrę i czosnek, doprawiamy sosem sojowym, octem, pieprzem, solą i dodajemy odrobinę oleju roślinnego;
  • Teraz bierzemy jaja kurze (2 szt.), Kilka łyżek wody i soli, ubijamy i smażymy kilka ciastek. Aby nie palić palców, poczekaj, aż ostygną, zamień je w rurki i pokrój je cienko. Powinien wyglądać jak makaron;
  • Następnym krokiem jest przygotowanie mieszanki zimnej wody, sosu sojowego (3 łyżki stołowe), cukru (1 łyżka stołowa), soli (1 łyżka stołowa) i octu (2 łyżki stołowe);
  • Bierzemy nasz ulubiony zestaw naczyń i układamy wszystko, co przygotowaliśmy na talerzach. Kapusta i wołowina, krojone tortille, mieszanka warzyw i bulion. Zjedz podawane, smacznego!

Jeśli nie jesz mięsa, nie rozpaczaj. Możesz przygotować wegetariańską wersję potrawy.

Przepis Kuxi z Warzywami

  • Najpierw zrób sałatkę z bakłażana (3 szt.). Bierzemy nasze warzywa, kroimy w paski, sól, dajemy czas na wchłonięcie soli - około 20 minut. Kiedy bakłażany są solone, myjemy je i kładziemy na innym talerzu, po wyciśnięciu. Pozostaw na chwilę bakłażany i weź cebulę, pomidory (1 szt.) I pieprz (1 szt.). Wszystko to należy pokroić i rozgotować. Najpierw cebule, potem pomidory, a następnie dodaj do nich pieprz. Nadszedł czas na bakłażana, dodaj je do reszty warzyw i smaż na średnim ogniu przez około 20 minut. Przypraw nasze warzywa pieprzem, kolendrą, czosnkiem i sosem sojowym. Pozostaw go pod pokrywką na kolejne 5 minut. Teraz jest gotowy;
  • Teraz zrób sałatkę z kapusty (500 g). Kapustę należy posiekać i osolić, pozostawić do solenia przez około 10 minut, a po zasoleniu kapustę należy wycisnąć z wody. Teraz przygotujemy stację benzynową w podwójnej wielkości, nadal będzie nam przydatna. Bierzemy 5 łyżek oleju roślinnego i smażymy w nim cebulę, najpierw przyprawiając ją czerwoną papryką. Możesz przyprawić kapustę połową cebuli na patelni, kolendry, czosnku i octu. Więc to zrobiliśmy;
  • Następna sałatka z 7 ogórków, robimy na tej samej zasadzie, co poprzednia;
  • Kolejne w kolejności są placki jajeczne. Ubić 2 jajka i sól i zrobić z nich ciasta. Rzuć je w rolkę i drobno posiekaj. Umieść pokrojone naleśniki w osobnej misce;
  • Wlej zimną, ale przegotowaną wodę na patelnię, dodaj sól, pieprz, cukier, dodaj sos sojowy. Pokrój pomidory i ogórki na paski i dodaj do wody;
  • Teraz jest czas na makaron, przygotowanie tego ważnego składnika. Potrzebujemy tylko 500 g. Zagotuj i wrzuć do durszlaka;
  • Wszystko jest gotowe, pozostaje miksowanie składników. Ułóż makaron w talerzach. Dodajemy do nich bulion z ogórkami i pomidorami, wyślemy tam również łyżkę ogórków, bakłażana, kapusty i krojonych naleśników. Jedz natychmiast, aż makaron będzie spuchnięty. Smacznego!

Dziś spotkaliśmy się z dwoma przepisami koresi w stylu kuksi, które można gotować w domu. Okazuje się, że można smacznie zjeść w domu bez odwiedzania restauracji, zaspokajając jednocześnie potrzeby wszystkich krewnych, mięsożerców i wegetarian.

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.