Przepisy na smaczny i zdrowy dżem aroniowy z różnymi dodatkami

Aronia (aronia) - wyjątkowy produkt, który zawiera ogromną liczbę bardzo przydatnych pierwiastków śladowych, które utrzymują się nawet po obróbce cieplnej. Eksperci zalecają przygotowywanie takich preparatów na zimę, aby krewni mogli jeść leki naturalne przez cały rok. Różne owoce i inne produkty można łączyć z aronią, co pozwala uzyskać oryginalną i smaczną słodycz.

Dżem z Aronii - korzyści i szkody

Jak już wspomniano, nawet po ugotowaniu aronia zachowuje przyzwoitą ilość cennych elementów. Biorąc pod uwagę fakt, że używane są inne składniki, można śmiało powiedzieć, że jedna łyżka tej uczty to tylko magazyn witamin.

Zalety dżemu z jarzębiny są następujące:

  1. Kompozycja zawiera dużo kwasu askorbinowego, prawie jak w cytrynie. Właśnie dlatego słodycz pomaga walczyć z chorobami wirusowymi i zakaźnymi;
  2. Pomaga znormalizować poziom cholesterolu we krwi, co ma pozytywny wpływ na układ sercowo-naczyniowy;
  3. W jarzębinie jest dużo jodu, co oznacza, że ​​lek będzie miał pozytywny wpływ na tarczycę;
  4. Pomaga odzyskać dżem po operacji i radzić sobie ze zmęczeniem psychicznym i fizycznym;
  5. Biorąc pod uwagę obecność dużej liczby pektyn, taka uczta pomaga usunąć sole metali ciężkich i inne toksyczne substancje z organizmu.

Dżem może wyrządzić szkodę pacjentom z nadciśnieniem, a także osobom cierpiącym na niedrożność jelit i zaparcia. Należy zachować ostrożność w przypadku wrzodów o wysokiej kwasowości. Warto również zauważyć wysoką kaloryczność takiej przekąski, ponieważ około 387 kcal na 100 g. Nie zapomnij o możliwej obecności indywidualnej nietolerancji produktu.

Jak zrobić dżem z aronii z liściem wiśni?

Smakołyki przygotowane według tego przepisu praktycznie nie mają cierpkości. Nie bój się, że będziesz musiał spędzić dużo czasu na gotowaniu, ale pamiętaj, wynik będzie tego wart.

Składniki

  • 700 ml wody;
  • 100 g liści wiśni;
  • 1 kg granulowanego cukru;
  • 1 kg aronii.

Metoda gotowania:

  1. Połowę przygotowanych liści, napełnij wodą i gotuj przez 5 minut. po ugotowaniu.
  2. Następnie wyrzuć liście i ostudź płyn.
  3. Wlać jagody z przygotowanym naparem i pozostawić na 7 godzin.
  4. Po upływie wyznaczonego czasu usuń owoce i dodaj pozostałe liście do płynu i gotuj przez kolejne 5 minut po zagotowaniu.
  5. Ponownie napełnij główny składnik płynem i pozostaw do nalegania.
  6. Wrzuć aronię do durszlaka, a z naparu przygotuj syrop.
  7. Po rozpuszczeniu wszystkich kryształów dodaj jagody i gotuj do miękkości.

Dżem Aronia z jabłkiem

Ta opcja wykorzystuje nie tylko jabłka, ale także liście wiśni, co nadaje delikatności oryginalny i niezrównany smak. Zrób ten dżem dla swojej rodziny.

Składniki

  • 1 kg jarzębiny;
  • cukier granulowany;
  • 1 łyżka. woda;
  • 2 garście liści;
  • 2 jabłka „Antonovka”.

Metoda gotowania:

  1. Wlej liście 1 łyżka. podlać i ugotować wywar. Czas trwania obróbki cieplnej wynosi 5 minut Po upływie czasu odcedź płyn, dodaj cukier i zrób syrop;
  2. Umyj jabłka, usuń nasiona i skórki. Następnie pokrój owoce w małą kostkę. Włóż jabłka i aronie do syropu i gotuj przez 15 minut. Po upływie czasu wyłącz ogrzewanie i ostudź;
  3. Ponownie ugotuj dżem, wlej do słoików i zwiń.

Przepis na dżem „Pięć minut” z aronii

Zaletą tego przepisu jest łatwość przygotowania, ale pomimo tej nazwy ugotowanie zajmie dużo czasu. Smakołyk jest bardzo smaczny i aromatyczny. Ważne jest, aby stosować całe i dojrzałe jagody.

Składniki

  • 1 kg jarzębiny;
  • cukier
  • 2 łyżki. czysta woda.

Metoda gotowania:

  1. Aby zrobić dżem „Five Minute”, posortuj jagody i opłucz je pod bieżącą wodą, a następnie opuść je na 3 minuty. we wrzącej wodzie i natychmiast wlej zimny płyn.
  2. Przechyl durszlak i poczekaj, aż woda wypłynie.
  3. Aby zrobić syrop w wodzie, włóż 600 g cukru i umieść wszystko na kuchence.
  4. Doprowadzić, mieszając, do wrzenia i gotować przez 5 minut.
  5. Natychmiast po tym wlej główny składnik syropu do misy aluminiowej.
  6. Ustaw wszystko na minimum ciepła i delikatnie mieszając doprowadzaj zawartość do wrzenia.
  7. Gotuj przez kolejne 5 minut, a następnie wyjmij miskę z pieca. Pozostaw w chłodnym miejscu na 9 godzin.
  8. Po upływie czasu dodaj pozostały cukier i dobrze wymieszaj.
  9. Umieść pojemnik na kuchence, gotuj i gotuj przez kolejne 5 minut. Następnie ostygnij ponownie i pozostaw na 9 godzin, aby nalegać.
  10. Teraz zagotuj ponownie, tak jak zrobiono to już dwa razy.
  11. Wlej wszystko do puszek i natychmiast zwinąć.

Dżem z aronii z cytrynowym przepisem

Dzięki zastosowaniu cytrusów smakołyk jest korzystniejszy. Tylko kilka łyżek gorących herbatek i skuteczny lek na przeziębienie jest gotowy. Dżem z cytryną można jeść osobno, a także stosować w różnych deserach.

Składniki

  • 1 kg jarzębiny;
  • 1,5 kg granulowanego cukru;
  • cytryna

Metoda gotowania:

  1. Umyj aronię i uporządkuj. Umieść go w misce lub w szerokim rondlu i przykryj połową przygotowanego cukru.
  2. Pozostaw na kilka godzin, aby jagody wydzielały sok.
  3. Następnie umieść pojemnik na małym ogniu i gotuj przez 15 minut.
  4. Jeśli nie ma wystarczającej ilości płynu, dodaj 0,5 łyżki stołowej. woda
  5. Po upływie czasu wyłącz ogień i pozostaw go włączony na pół godziny.
  6. Następnym krokiem jest dodanie soku z cytryny i pozostałego cukru granulowanego.
  7. Jeśli chcesz, wybierz skórkę. Ponownie włóż wszystko do ognia i gotuj przez kolejne 15 minut.
  8. Ponownie ostudzić, pozostawić na chwilę, a następnie gotować do miękkości. Wlać dżem do słoików i zwinąć.

Dżem z aronii z pomarańczowym przepisem

Ten przysmak to prawdziwa „bomba witaminowa”, ponieważ nie tylko jagody, ale także cytrusy i orzechy są połączone w jednym słoiku. Smak takiego przysmaku jest po prostu niezrównany.

Składniki

  • 1 kg granulowanego cukru;
  • 0,5 kg jarzębiny;
  • duży pomarańczowy;
  • cytryna
  • 0,5 łyżki stołowej obrane orzechy włoskie.

Metoda gotowania:

  1. Weź pomarańczę i cytrynę: wkładaj cytrusy na 10 sekund. we wrzącej wodzie.
  2. Następnie pokrój w plasterki, a następnie posiekaj je maszyną do mięsa.
  3. Przekręcaj także jagody i orzechy.
  4. Posyp powstałą mieszaninę cukrem, wymieszaj i umieść na średnim ogniu.
  5. Nie przestawaj mieszać, aż masa zacznie wrzeć, a następnie zmniejsz ogień i gotuj przez kolejne 5 minut. Wlać do banków i zwinąć.

Przepis na dżem jarzębinowy ze śliwkami

Kolejna wersja pysznego smakołyka, który okazuje się słodko-kwaśny. Pamiętaj, aby używać dojrzałych i słodkich śliwek.

Składniki

  • 725 g aronii;
  • 325 g śliwek;
  • ukamienowany;
  • 1,3 kg granulowanego cukru;
  • 2,7 łyżki. woda

Metoda gotowania:

  1. Aronia zalać wrzącą wodą przez 5 minut, a następnie natychmiast przenieść do zimnej wody.
  2. Następnie przewróć jagody w durszlaku.
  3. Nie spuszczaj płynu, ale dodaj 900 g granulowanego cukru i przygotuj syrop.
  4. Umieść jagody i śliwki we wrzącym syropie. Zdjąć z ognia i pozostawić na 10 minut.
  5. Po upływie czasu włóż pozostały cukier, połóż wszystko na kuchence i zagotuj. Pozostaw na 8 godzin, a następnie gotuj, aż ugotujesz.

Jak widać, istnieje wiele przepisów na dżem z aronią. Pamiętaj, aby ugotować tę zdrową ucztę dla swoich bliskich.

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.