Wykonujemy figury z mastyksu własnymi rękami

Mastyk cukierniczy to miękka jadalna masa, która ma pewne podobieństwa do plasteliny. Jest dość łatwy do rzeźbienia. Tematyczne postacie mastyksu mogą pięknie i niezwykle ozdobić ciasto na każdą uroczystość. Dzieci, widząc taki wystrój, zazwyczaj zachwycają się i jedzą z wielką przyjemnością. A dorośli rzadko mogą odmówić sobie uczty.

Klasyczny przepis na mastyks

Składniki

  • pianki - 100 gr;
  • skrobia - 100 g;
  • cukier puder - 150-200 gr;
  • masło - 1 łyżka stołowa;
  • woda
  • barwniki spożywcze

Etapy gotowania:

  1. Pianki są mieszane z olejem i podgrzewane w kuchence mikrofalowej lub w łaźni wodnej przez około 15 sekund. W tym czasie masa rozgrzeje się, zwiększy objętość i stanie się miękka.
  2. Wymieszaj skrobię i cukier puder. Aby zapobiec tworzeniu się grudek, można je przesiać przez sito.
  3. Dodaj 100 gr. uzyskaną mieszaninę w stopione pianki i mieszać, aż do gęstej jednorodnej kleiku.
  4. Następnie należy rozcieńczyć barwnik spożywczy w ciepłej wodzie zgodnie z instrukcjami na opakowaniu i dodać kroplę do mieszanki. Kontynuuj ugniatanie, aż masa całkowicie zgęstnieje.
  5. Wlej trochę cukru pudru na stół i włóż powstały mastyk z miski. Zagniataj go rękami, aż stanie się tak elastyczny i sprężysty jak plastelina. Nasmaruj ręce masłem, aby masa nie przylgnęła.

Jeśli planujesz zrobić modelowanie później, zawiń gotowy mastyk w kilka warstw folii spożywczej i włóż do lodówki. Aby materiał nie stracił elastyczności i nie wyschł, nie pozwól mu długo stykać się z powietrzem.

Przed rzeźbieniem figur powierzchnia robocza jest posypywana skrobią. Na nim zrolujesz ciasta o pożądanej grubości.

Co można wyrzeźbić

Zasadniczo makaron służy do dekoracji ciast i deserów dla dzieci i wesel.

Dzieci będą zachwycone fantastycznymi i kreskówkowymi postaciami z mastyksu. Robienie ich nie jest takie trudne. Najważniejsze jest to, że twoje ręce są posłuszne i istnieje poczucie proporcji.

Ale do produktów ślubnych musisz zrobić wyłącznie kwiaty i płatki delikatnych kwiatów, a także postacie o tematyce ślubnej - państwo młodzi, gołębie, pierścienie. Będą wyglądać świetnie na wierzchu ciasta.

Jeśli chcesz, możesz zrobić figurkę w temacie na dowolną uroczystość. Musisz tylko wykazać się swoją wyobraźnią i ożywić ją, ponieważ tutaj mile widziana jest kreatywność i niezwykły design.

Z czasem proces tworzenia liczb jest długi, szczególnie dla tych, którzy nic nie rozumieją w teorii i praktyce modelowania. Jednak dzięki systematycznemu podejściu można łatwo przyzwyczaić się do dość szybkiego tworzenia określonych liczb.

Na pierwszych etapach treningu najlepiej udekorować jeden rodzaj ciasta.

Ile cyfr jest przechowywanych

Jeśli umieścisz produkt w lodówce, będzie on leżał tam przez kilka tygodni. Wystarczy umieścić je w pojemniku, aby nie dostały wilgoci i światła słonecznego.

Jeśli nie masz czasu, a dane są potrzebne do określonej daty, możesz je zrobić na kilka dni przed świętem. Umieść gotowy produkt w dowolnym zamykanym pojemniku i wyślij do lodówki.

To samo dotyczy samego mastyksu. Jeśli po modelowaniu nadal masz materiał, możesz owinąć go w plastikową torbę i włożyć do zamrażarki, gdzie może leżeć tak długo, jak chcesz.

Jeszcze kilka przepisów na mastyks

  • Mleczny mastyk jest przygotowywany bardzo prosto. Aby to zrobić, musisz przygotować składniki - mleko w proszku, śmietankę i cukier w proszku - w równych ilościach. Delikatnie wszystko wymieszaj i stopniowo zacznij dodawać mleko skondensowane. Mieszaj, aż masa stanie się elastyczna. Ponadto podczas procesu mieszania do mieszanki dodaje się 2 łyżki soku z cytryny i jedną łyżkę brandy. Po prostu nie trzeba się bać, brandy niczego nie zepsuje, a jedynie doda smaku. Cały czas patrzymy na spójność (powinna być jak plastelina).
  • Czekoladowy mastyk ma niesamowity smak i piękny kolor. Do gotowania możesz użyć białej i ciemnej czekolady. Głównym warunkiem jest to, że jest to mleko. Weź 100 g czekolady i rozpuść w łaźni wodnej. Dodaj 2 łyżki miodu. Wszystko dokładnie wymieszaj. Włóż masę do torby, aby była całkowicie chłodna i użyj do dekoracji.
  • Mastyk Zefir we właściwościach i procesie gotowania jest podobny do tego, w którym stosuje się pianki. Trudność polega na tym, że bardzo trudno jest znaleźć odpowiednią piankę, która nie psuje jakości materiału. To jedyny niuans, o który należy się martwić. Należy również zwrócić uwagę na fakt, że lepiej jest wziąć pianki powyżej 100 gr. Lepiej zostać w niewystarczającym momencie.
  • Robienie mastyksu żelatynowego potrwa nieco dłużej niż pozostałe opcje. 2 łyżki żelatyny należy rozpuścić w wodzie. Następnie należy rozpalić ogień i gotować, aż do uzyskania jednorodnej masy. Nie doprowadzaj do wrzenia! Poczekaj, aż mieszanina ostygnie, dodaj 1 łyżkę soku z cytryny, łyżeczkę oleju roślinnego. Następnie stopniowo wlewaj cukier puder (40-50 łyżek. Łyżki) i zagniataj przez około 15 minut. W rezultacie masa będzie wyglądać jak miękka plastelina, która jest gotowa do użycia. Jest tak elastyczny, jak to możliwe i łatwo jest malować w różnych kolorach.

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.