Faszerowane papryki: Dowiedz się, ile kalorii ma gotowe danie

Większość ludzi wcale nie jest zainteresowana kwestią zawartości kalorii w gotowym naczyniu. Obywatele po prostu cieszą się pysznym jedzeniem, nie myśląc, że mogą się poprawić. Oczywiście nie wszystkie z nich. Są ludzie, którzy dokładnie monitorują swoją sylwetkę i odżywianie, a aby utrzymać się w doskonałej formie, wybierają nie ścisłą dietę, ale liczenie kalorii.

Dla tych, którzy są zainteresowani wartością energetyczną gotowych potraw, dzisiaj porozmawiamy o zawartości kalorycznej faszerowanej papryki z mięsem i ryżem, a także faszerowanej warzywami. Aby uzyskać większą przejrzystość, rozważ przepisy kulinarne wskazujące wartość energetyczną 100 g tego dania. Więc zacznijmy.

Gotowanie papryki faszerowanej mięsem i ryżem

Pierwsze danie do omówienia to papryka faszerowana mięsem i ryżem. Ta opcja jest najbardziej powszechna dla większości gospodyń domowych, ponieważ po pierwsze jest zadowalająca, a po drugie jest przygotowana po prostu.

Składniki

  • 1 kg słodkiej papryki (możesz wybrać kolor warzywa według własnego uznania, ale pamiętaj, że zawartość kalorii w zielonym pieprzu jest nieco niższa niż czerwona);
  • 600 g szynki wieprzowej;
  • 1/2 szklanki niegotowanego ryżu;
  • 80 g cebuli;
  • 1 litr soku pomidorowego (powinien być naturalny, bez słodzików i soli).

Gdy wszystkie składniki będą dostępne, możesz rozpocząć gotowanie.

Metoda gotowania:

  1. Opłucz paprykę pod bieżącą wodą, osusz. Wytnij łodygi z warzyw i ostrożnie usuń nasiona;
  2. Opłucz wieprzowinę, usuń ewentualny nadmiar tłuszczu i niejadalne części. Pokrój przygotowane mięso na małe kawałki i przewiń maszynę do mięsa;
  3. Włóż ryż do durszlaka, dokładnie spłucz wodą i pozwól, aby nadmiar płynu spłynął;
  4. W głębokiej misce wymieszaj mieloną wieprzowinę, cebulę, wstępnie posiekany, umyty ryż. To będzie nadzienie, ostrożnie go zagnieść i posolić;
  5. Teraz faszerujemy paprykę uzyskanym przedmiotem. Wypełnij formy roślinne szczelnie, ale tak, aby nie pękły;
  6. Weź garnek lub patelnię z grubym dnem i umieść tam nadziewane papryki. Wlać je sokiem pomidorowym i gotować na wolnym ogniu, aż będzie ugotowane.

W 100 g gotowego naczynia wyniesie około 93 kcal. To całkiem sporo, więc jeśli zjesz takie jedzenie z umiarem, nie zaszkodzi to figurze.

Gotowanie pieprzu faszerowanego ryżem i warzywami

Paprykę można nadziać nie tylko mięsem, ale także warzywami. Ta wersja dania będzie zawierała nieco mniej kalorii i jest odpowiednia dla tych, którzy poszczą lub z jakiegoś powodu nie spożywają produktów pochodzenia zwierzęcego.

Składniki

  • Bułgarska papryka - 10 szt. (aby danie było piękne, możesz wziąć 5 owoców zielonego warzywa i 5 czerwonych);
  • olej roślinny - 3 łyżeczki;
  • suchy ryż - 1/2 szklanki;
  • średnie pomidory - 6 szt .;
  • marchewki - 1 szt .;
  • cebula - 2 głowy;
  • czosnek - 3 ząbki;
  • pasta pomidorowa bez cukru - 2 łyżki. l.;
  • cukier - 1/3 łyżeczki;
  • sól, mielony pieprz i zioła do smaku.

Metoda gotowania:

  1. Papryka musi zostać umyta, wysuszona, pokroić łodygę i usunąć z niej wszystkie nasiona;
  2. Wlać 1 łyżeczkę na patelnię. masło i smażymy przygotowane warzywa, z wyjątkiem jednego, ze wszystkich stron. Następnie umieść paprykę na osobnym talerzu i odłóż na bok;
  3. Teraz musisz przygotować nadzienie. Aby to zrobić, umyj 2 pomidory i pokrój je w kostkę. Ryż umyć pod strumieniem zimnej wody i gotować do połowy ugotowania;
  4. Pokrój cebulę tak małą, jak to możliwe, a następnie usmaż na patelni z 1 łyżeczką. oleje. Po 2-3 minutach dodaj marchewki do cebuli, uprzednio umytej i posiekanej na niszczarce. Smaż warzywa razem przez 5-7 minut;
  5. W głębokiej misce połącz na wpół ugotowany ryż, pokrojone pomidory, smażone warzywa. Wyciśnij 2 ząbki czosnku przez prasę. Wymieszaj zawartość naczynia, w razie potrzeby sól - to będzie nadzienie;
  6. Mieszaj smażoną paprykę;
  7. Warzywa będą przygotowywane w specjalnym sosie Lecho. Aby go przygotować, umyj pozostałe pomidory, usuń z nich łodygę i posiekaj na dużej szatkownicy, drobno posiekaj cebulę;
  8. Pozostałą czerwoną paprykę, której zawartość kalorii wynosi 100 g 27 kcal, pokroić na małe
    kwadraty;
  9. Na głębokiej patelni z dodatkiem 1 łyżeczki. podsmażyć na oleju cebulę i drobno posiekany czosnek. Czas gotowania około 3 minut. Dodaj pieprz do naczynia i smaż wszystkie warzywa przez kolejne 5 minut;
  10. Wlać tłuczone pomidory na patelnię, dusić zawartość naczynia przez kwadrans. Sos powinien gęstnieć;
  11. Na patelnię dodaj pastę pomidorową, wszystko wymieszaj, dodaj cukier i przyprawy do smaku, a następnie gotuj wszystko na wolnym ogniu przez około 5 minut.

Gotowe danie można podać, polewając sos lecho na wierzchu, w którym wszystko było duszone. Papryka nadziewana kalorycznie warzywami wyniesie około 62 kcal na 100 g.

Jak zmniejszyć zawartość kalorii w naczyniu

Jak już zrozumiałeś, wartość energetyczna konkretnego dania składa się z kaloryczności składników, które składają się na jego skład. W związku z tym, aby uczynić jedzenie bardziej przydatnym dla ciała i sylwetki, musisz usunąć zbyt wysokokaloryczne potrawy z przepisu.

  • Na przykład zawartość kalorii w czerwonej papryce słodkiej wynosi 27 kcal, a zielona 26, oczywiście, różnica jest minimalna, ale jeśli dopiero zaczynasz drogę do harmonii, wybierz produkt o najniższej wartości energetycznej.
  • Porozmawiajmy teraz o wypełnieniu. Jeśli nie możesz żyć bez mięsa, to aby zmniejszyć kaloryczność gotowego dania, wybierz mięso mielone nie wieprzowe, jak sugerowano w pierwszym przepisie, ale powiedzmy pierś kurczaka, indyka lub wołowinę. Mięsa te mają mniej kalorii.
  • Dodatek oleju roślinnego do przygotowania papryki można zminimalizować. Na przykład dietetycy zalecają, aby nie smażyć warzyw: cebuli, marchwi itp. Do nadzienia, ale dodawać je do mięsa mielonego w postaci surowej. Jest dobry dla organizmu i zmniejsza wartość energetyczną żywności.
  • Możesz również całkowicie zrezygnować z dodania pasty pomidorowej do naczynia, zastępując proces duszenia potraw przez gotowanie papryki w podwójnym bojlerze. To nie tylko zmniejszy zawartość kalorii w jedzeniu, ale także korzystnie wpłynie na organizm jako całość.

Jak widać, prawidłowe odżywianie, smaczne i satysfakcjonujące odchudzanie nie jest mitem, ale rzeczywistością. Najważniejsze jest rozsądne podejście do posiłku, gotowanie żywności na podstawie kalorii w żywności, a wtedy odniesiesz sukces. Łatwa i smaczna utrata masy ciała dla Ciebie! Powodzenia

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.