Gotowanie warzyw w nowy sposób: nauka gotowania dżemu z cukinii

Cukinia, pomimo jej zalet, nigdy nie była popularna, ponieważ ludzie po prostu nie wiedzą, co można z nich przygotować. Aby naprawić tę niesprawiedliwość, sugerujemy zrozumienie sposobów na wykonanie oryginalnego zacięcia. Zasadniczo proces gotowania nie różni się od bardziej znanych opcji, na przykład od dżemu malinowego. Do gotowania można użyć dowolnej cukinii i cukinii, ale najlepiej wybrać młode warzywa o cienkiej skórce.

Jak zrobić dżem z cukinii z cytryną?

Wiele osób, które po raz pierwszy spróbowało smakołyków z tego warzywa, myśli, że jedzą ananasa w puszkach. Taki dżem można po prostu jeść łyżkami wraz z herbatą i stosować do pieczenia oraz w wielu deserach. Z prezentowanych składników wychodzi 6 półlitrowych słoików.

Składniki

  • 2 kg squash;
  • cukier
  • 4 cytryny.

Metoda gotowania:

  1. Na pierwszym etapie konieczne jest oczyszczenie cukinii z nasion i skórki.
  2. Następnie należy je pokroić w kostki o szerokości 1-1,5 cm.
  3. Następnie pokrój je na dowolne kawałki.
  4. Umyj cytrusy i zalej je wrzącą wodą.
  5. Pokroić na średniej wielkości kawałki, usuwając nasiona i grube błony.
  6. W głębokim rondlu połącz te 2 składniki.
  7. Wlej cukier i pozostaw na kilka godzin. W tym czasie dużo soku powinno się wyróżniać.
  8. Wyślij patelnię do pieca, zagotuj i gotuj przez kolejne 2 minuty.
  9. Wyjmij z pieca i ostudź do temperatury pokojowej, a następnie powtórz proces z gotowaniem.
  10. Na koniec musisz powtórzyć wszystko 4-5 razy.
  11. Natychmiast po ostatnim gotowaniu w czystych słoikach rozłóż dżem i zwiń go.

Jak gotować dżem z cukinii z pomarańczą?

Opisując przepis na tę słodycz, warto użyć następującego wspólnego wyrażenia: „wszystko, co genialne, jest proste”. Ponieważ cukinia ma neutralny smak, który może się różnić w zależności od zastosowania innych składników. Dżem z pomarańczą ma niezrównany aromat.

Składniki

  • 1 kg warzyw;
  • 3,5 łyżki stołowej cukier granulowany;
  • 3 pomarańcze.

Metoda gotowania:

  1. Cukinię należy umyć i zetrzeć na grubej tarce.
  2. Umieść je w emaliowanym rondlu i dodaj cukier.
  3. Wszystko wymieszaj i pozostaw w chłodnym miejscu na 5,5 godziny.
  4. Po upływie czasu umieść patelnię na kuchence i wszystko zagotuj.
  5. Następnie, ciągle mieszając, gotuj warzywo przez 20 minut. wyjąć z pieca, ostudzić i umieścić w zimnym miejscu na 4 godziny.
  6. W następnym kroku gotowania umieść patelnię na kuchence i zagotuj zawartość.
  7. Obierz pomarańcze, pokrój w plasterki i wyślij je na patelnię.
  8. Gotuj przez kolejne 17 minut, następnie wyłącz ogrzewanie, ochłodź do temperatury pokojowej i pozostaw na 4 godziny.
  9. Powtórz proces gotowania i możesz od razu zwinąć lub zjeść pyszny dżem.

Jak gotować dżem z jabłkami i cynamonem z cukinii?

Połączenie tak pozornie przeciwnych produktów daje wyjątkowy efekt: połączenie łagodnego cierpkości, niezwykłego aromatu i delikatnego smaku. Taki dżem zawiera ogromną ilość przydatnych substancji, których potrzebuje organizm, zwłaszcza zamoy. Wynik to 3 słoiki o pojemności 0,5 l.

Składniki

  • 1 kg warzyw;
  • jabłka
  • 0,5 łyżeczki cynamonu.

Metoda gotowania:

  1. Umyj warzywa, wytrzyj ręcznikami papierowymi i pokrój w małe kostki.
  2. Wymieszaj je na patelni z cukrem.
  3. Jeśli potrzebujesz obrać jabłka, pokrój je w kostkę i dodaj do cukinii.
  4. Wszystko wymieszaj i pozostaw na 6 godzin, aby wyróżniał się niezbędny sok.
  5. Umieścić i gotować na małym ogniu przez pół godziny. Pokrywka nie musi być zamknięta.
  6. Okresowo mieszaj i usuwaj powstałą pianę.
  7. Po pewnym czasie wyjmij patelnię z pieca i ostudź.
  8. Dodaj cynamon i podpal ponownie, tym razem na 25 minut.
  9. Natychmiast po tym połóż dżem w słoikach, zwinąć i owinąć czymś ciepłym, pozostawić na jeden dzień.

Jak zrobić dżem z cukinii z pęcherzycą?

Przysmak z niedrogiego warzywa wyróżnia się delikatną konsystencją i niezwykłym aromatem. Jeśli chcesz leczyć swoich krewnych i gości, przygotuj ten przysmak. Wiele pęcherzyc jest uprawianych jako dekoracja, ale w rzeczywistości jego jagody są bardzo smaczne.

Składniki

  • 1 kg warzyw;
  • 0,5 kg pęcherzyków;
  • 1,5 kg granulowanego cukru;
  • 2 goździki.

Metoda gotowania:

  1. Najpierw jagody pęcherzycy należy pokroić na 2 części, ale jeśli są duże, to o 4.
  2. Cukinię obierz i pokrój w małą kostkę.
  3. Umieść wszystko w emaliowanym rondlu, dodaj cukier i wymieszaj.
  4. Pozostaw na 6 godzin, aż powstanie sok.
  5. Włóż piec i gotuj przez 3,5 godziny, okresowo robiąc przerwy.
  6. Pod koniec obróbki cieplnej połóż goździk.
  7. Przysmak jest gotowy, można go zjeść lub zwinąć.

Jak zrobić dżem z cukinii z żurawiną?

Dość niezwykłe połączenie, które w rezultacie nadaje oryginalny smak. Dżem słodko-kwaśny nadaje się do różnych wypieków i deserów. Koniecznie wypróbuj ten smakołyk.

Składniki

  • 1 kg białej cukinii;
  • cukier granulowany;
  • 1 łyżka. woda;
  • 300 g borówek brusznicowych.

Metoda gotowania:

  1. Umyj warzywa, obierz, podziel na części i usuń nasiona.
  2. Pokrój wszystko w kostki o wymiarach 1x1 cm.
  3. Rozmraż jagody i umyj pod bieżącą wodą.
  4. Weź duży garnek, wlej do niego cukier i wlej 1 łyżkę. woda
  5. Odstawić na małym ogniu i dusić syrop. Aby się nie palić, stale mieszaj masę.
  6. Włóż cukinię do wrzącego syropu i nie dotykaj ich.
  7. Kiedy pojawi się piana, należy ją usunąć. Jest to ważna procedura, aby uzyskana masa była przezroczysta.
  8. Kiedy płyn zagotuje się po raz pierwszy, dodaj borówki i gotuj przez 10 minut.
  9. Następnie możesz zjeść lub zwinąć dżem.

Jak zrobić Amber Jam?

Skład tego deseru obejmuje nie tylko warzywa, ale także różne owoce, co sprawia, że ​​smak jest niezwykły i niezapomniany przez długi czas. Taki smakołyk po prostu nie może, słodycze nie będą go lubić. Ponadto ma wiele przydatnych właściwości, które są ważne dla normalnej funkcjonalności organizmu.

Składniki

  • 1 kg jabłek;
  • cukinia;
  • winogrona;
  • melony
  • 3 cytryny;
  • 3,5 kg cukru;
  • worek cukru waniliowego;
  • 0,5 łyżeczki esencji migdałowej.

Metoda gotowania:

  1. Melony i cukinię należy obrać i nasiona słonecznika, a następnie pokroić na małe kawałki.
  2. W przypadku jabłek usuń rdzenie i pokrój w małe kostki.
  3. Połącz składniki, dodaj 2,5 kg cukru i wymieszaj. Pozostaw na 2,5 godziny.
  4. Oddzielić jagody winogron od gałęzi, umyć i umieścić w pojemniku.
  5. Napełniaj przez 10 minut. wrząca woda, a następnie spuść płyn.
  6. Obierz cytrusy i zalej je wrzącą wodą przez 10 minut.
  7. Po upływie czasu spuść wodę, wysusz cytryny i pokrój je na małe kawałki, usuwając nasiona.
  8. Ponownie włóż dżem cukiniowy do kuchenki, zagotuj i gotuj przez 10 minut. przy minimalnym upale. Pamiętaj, aby od czasu do czasu zamieszać.
  9. Wyłącz ogień, włóż winogrona i cytrynę.
  10. Wymieszaj wszystko i pozostaw do ostygnięcia.
  11. Następnie włóż pozostały cukier i ponownie umieść pojemnik na kuchence, gotuj i gotuj przez 10 minut.
  12. Ostudzić i powtórzyć procedurę, ogólnie 4-5 razy.
  13. Podczas ostatniego gotowania włóż wanilię i esencję, gotuj przez kolejne 4 minuty, a następnie zwiń.

Zaprezentowaliśmy najpopularniejsze i niedrogie przepisy na przygotowanie oryginalnej uczty.

Możesz gotować dżem z bananami, gruszkami i innymi owocami, a także smak różnych przypraw, na przykład dżem z imbirem jest bardzo popularny.

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.