Nowe pierwsze danie na Twoim stole: nauka gotowania mielonej zupy

Wielu dorosłych, a zwłaszcza dzieci, nie lubią pierwszych dań, a czasem nie jest tak łatwo przynieść je do stołu. W takim przypadku możesz przejść do sztuczki i zrobić zupę ze swojego ulubionego mięsa. Aby uzyskać piękną porcję i smak, zaleca się stosowanie go mielonego mięsa. Rozważ kilka dostępnych przepisów na nietypowe pierwsze dania.

Przepis na zupę mieloną i makaron

Ze względu na wysoką gęstość to pierwsze danie jest często nazywane gulaszem duszonym. Doskonale zaspokaja głód i daje uczucie sytości przez długi czas. Proces gotowania trwa średnio około 30 minut. Takie danie jest uważane za złożone, ponieważ zupa, mięso i przystawka są mieszane w jednym talerzu.

Składniki

  • 0,5 kg mielonej wołowiny;
  • 155 g wermiszel;
  • 40 g korzenia selera;
  • słoik fasoli w puszkach;
  • 1 łyżka. sok pomidorowy;
  • marchewki;
  • cebula;
  • pół słodkiej papryki;
  • 2 ząbki czosnku;
  • wawrzyn;
  • sól;
  • pieprz i przyprawy;
  • 2 łyżki. łyżki oleju;
  • 55 g twardego sera;
  • zieloni.

Metoda gotowania:

  1. W dobrze rozgrzanym oleju usmaż pokrojone mięso. Ważne jest ciągłe mieszanie, aby nie tworzyły się duże grudki.
  2. Pokrój obraną cebulę w kostkę i posiekaj czosnek za pomocą prasy. Wyślij przygotowane warzywa do pieczonej wołowiny.
  3. Słomkę posiekaj marchewkę i seler. Następnie włóż warzywa na patelnię do innych składników. Gotuj kolejne 5 minut. i wrzuć laur, sól i pieprz.
  4. Wyślij na patelnię wstępnie obrane nasiona i paprykę Julienne, a także sok pomidorowy. Gotować na wolnym ogniu przez 8 minut, od czasu do czasu mieszając.
  5. Otwórz słoik fasoli i przenieś zawartość na patelnię. Wszystko dobrze wymieszaj i włóż do garnka, a następnie dodaj 1,5 litra wody. Doprowadzić do wrzenia i gotować przez 10 minut.
  6. Wermiszel osobno zagotuj, a następnie spłucz ciepłą wodą. Umieść makaron, zupę na każdym talerzu, a na wierzch ułóż kawałki sera i zieleni.

Przepis na toskańską zupę mieloną z ziemniakami

Dla wielu takie danie może wydawać się dziwne, ponieważ łączy całkowicie pozornie niekompatybilne składniki. Spróbuj zrobić zupę zgodnie z tym przepisem, a jej smak z pewnością Cię zaskoczy.

Składniki

  • 450 g włoskich kiełbas;
  • cebula;
  • 6 ząbków czosnku;
  • 200 ml ciężkiej śmietany;
  • 225 g kapusty;
  • 250 g mielonej wołowiny;
  • 3 ziemniaki;
  • oliwa z oliwek;
  • garść zieleni;
  • sól i pieprz.

Metoda gotowania:

  1. Pokrój kiełbasę na małe kawałki i włóż do rondla z zimną wodą, a następnie zagotuj.
  2. Dodaj te same obrane i pokrojone ziemniaki.
  3. Posiekaj obraną cebulę i razem ze zmiażdżonym czosnkiem smaż na oleju, aż będzie miękki.
  4. Następnie przenieś warzywa na patelnię.
  5. Weź mieloną wołowinę i podsmaż ją na gorącym oleju. Ważne jest, aby nie przestawać mieszać, aby nie powstały duże grudki.
  6. Dodaj sól, pieprz, wymieszaj i smaż trochę więcej.
  7. Przenieś mięso do zupy i obniż ciepło.
  8. Ubij śmietanę osobno i wyślij na patelnię.
  9. Kiedy wszystko się zagotuje, opuść ogień.
  10. Połóż pokrojone warzywa i gotuj z ziemniakami, aż będą miękkie.
  11. Następnie wyłącz ogrzewanie i pozostaw, aby nalegać pod pokrywką.

Przepis na zupę z mielonego sera

Dzięki zastosowaniu sera danie nabiera kremowego smaku i jest bardzo delikatne. Ilość składników jest przeznaczona na 8 porcji. Czas gotowania wynosi 40 minut.

Składniki

  • 425 g mięsa mielonego;
  • 300 g ziemniaków;
  • 155 g marchwi;
  • 100 g cebuli;
  • 200 g przetworzonego sera;
  • 1,5 litra bulionu wołowego;
  • 55 g sera;
  • 55 g kwaśnej śmietany;
  • 2 łyżki. łyżki oleju;
  • sól i pieprz.

Metoda gotowania:

  1. Weź patelnię z grubymi ścianami i rozgrzej tam olej. Smaż olej na nim, aż zmieni kolor, a następnie przenieś do osobnego pojemnika.
  2. Na tym samym oleju usmaż cebulę i marchewkę pokrojone w kostkę. Gotuj warzywa przy minimalnym ogniu przez 10 minut. czasami mieszając.
  3. Dodaj obrane i pokrojone ziemniaki. Przenieś drobno posiekane mięso na gorący bulion. Po ugotowaniu gotuj na małym ogniu przez 20 minut. Dodaj tarty ser, śmietanę, sól i pieprz na patelnię. Gotuj jeszcze przez 15 minut.

Przepis na meksykańską zupę mieloną

Dla miłośników ten przepis jest ściśle przeznaczony. Danie jest grube i bardzo satysfakcjonujące. Zmieniając ilość używanego chili, możesz zmieniać pikantność końcowego dania.

Składniki

  • 1 kg mięsa mielonego;
  • 400 g fasoli Kindi;
  • 400 g pinto fasoli w puszkach;
  • łodyga selera;
  • chili
  • cebula;
  • 325 g pomidorów we własnym soku;
  • zielona papryka;
  • 2 łyżki. sok pomidorowy;
  • 325 g pomidorów chili w puszkach;
  • 1 łyżeczka zmielonego chili;
  • 1 łyżeczka Ziry;
  • 1 łyżeczka czosnku mielonego;
  • 1 łyżeczka soli;
  • 1 łyżeczka granulowanego cukru;
  • 1 łyżeczka oregano;
  • szczypta cayenne;
  • czarny pieprz;
  • 3 łyżki. łyżki oleju;
  • 1 łyżka. woda

Metoda gotowania:

  1. Na rozgrzanym oleju smaż mięso, od czasu do czasu rozbijając kawałki. Weź głęboki
    garnek i rozgrzej w nim olej, na którym musisz smażyć pokrojoną w kostkę cebulę, aż będzie przezroczysta.
  2. Usuń nasiona z chili, posiekaj na małe kawałki i dodaj do cebuli.
  3. Wyślij tam posiekany seler, pokrojoną w kostkę paprykę.
  4. Rozgrzewaj przez kilka minut, aż do połowy ugotujesz, ciągle mieszając.
  5. Umieść mielone warzywa, pomidory w puszkach, fasolę, przyprawy, cukier granulowany, sól, mieloną paprykę, sok pomidorowy i wodę na warzywa.
  6. Gotuj wszystko na małym ogniu przez 1,5 godziny. Ważne jest mieszanie co 15 minut. Jeśli konsystencja jest zbyt gęsta, wlej więcej wody.

Jak gotować zupę z bakłażana z mięsem mielonym?

Pyszne pierwsze danie można zrobić z popularnego bakłażana. Jego konsystencja jest podobna do przecieru dziecięcego. Nadzienie w tej zupie to prawdziwa atrakcja.

Składniki

  • duża cebula;
  • 3 bakłażany;
  • 225 g mięsa mielonego;
  • 2 łyżki. łyżki oleju roślinnego;
  • 500 ml wody;
  • 2/3 łyżeczki soli;
  • pieprz;
  • 2 łyżeczki papryki.

Metoda gotowania:

  1. Zmiel obrane cebule w małej kostce i smaż na rozgrzanym oleju, aż będą miękkie.
  2. Obierz bakłażany i pokrój w paski. Następnie wyślij je na patelnię z cebulą. Często przeszkadzają, aby warzywa nie paliły się, ale tylko stały się różowe.
  3. Czas gotowania wynosi około 4 minut. Wlej trochę wody, przykryj i gotuj na wolnym ogniu, aż będą miękkie.
  4. Przenieś bakłażany na talerz i usmaż pokrojone mięso na patelni, okresowo rozbijając grudki.
  5. Zmiel bakłażan mikserem.
  6. Dodaj ciepłą wodę, sól i pieprz. Dla koloru papryki.
  7. Umieść puree z bakłażana na patelni, dodaj do niego przygotowane mielone mięso, gotuj i gotuj przez 2 minuty przy minimalnym ogniu.
  8. Pozostaw na 10 minut. nalegać i mogą być podawane.

Jak gotować danie z ryżem i kapustą?

Kolejny przepis na proste, ale bardzo smaczne danie. Potrzebuje tańszych składników, które często znajdują się w lodówce.

Składniki

  • 7 łyżek. bulion;
  • głowa kapusty;
  • 455 g obranych pomidorów;
  • 5 łyżek. gotowany ryż;
  • 725 g mięsa mielonego;
  • 5 ząbków czosnku;
  • cebula;
  • 2 łyżki. łyżki oliwy z oliwek;
  • 3 łyżki. łyżki natki pietruszki;
  • 2 łyżeczki papryki i tymianku.

Metoda gotowania:

  1. Po 3 minutach usmażyć mięso na gorącym oleju. dodaj sól i pieprz.
  2. Wyślij tam
    czosnek i mielona cebula, mielona.
  3. Po 5 minutach włóż tymianek, posiekaną natkę pietruszki i paprykę. Po pół minuty wlej bulion i posiekane pomidory.
  4. Po ugotowaniu włóż pokrojoną kapustę i gotuj pod pokrywką przez 10 minut. Dodaj gotowany ryż i wlej wszystko na talerze.

Wszystkie rozważane przepisy są proste i każdy może sobie z nimi poradzić w razie potrzeby.

Gotuj te zupy do swojej diety.

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.