Jaka jest zawartość kalorii w oleju roślinnym?

Olej roślinny to wyjątkowy produkt, który zawiera aminokwasy tłuszczowe - substancje niezbędne do normalnego życia organizmu. Ma również wiele różnych witamin, fitosteroli i wielonienasyconych kwasów tłuszczowych.

Co wiemy o produkcie?

Dzięki tym przydatnym substancjom szkodliwy cholesterol rozpuszcza się, podnosi się napięcie ścian naczyń krwionośnych i skóry oraz powstaje kolagen. Zawartość kalorii w oleju roślinnym jest niższa niż u zwierzęcia, ale mimo to, spożywana w żywności, należy obliczyć porcję, aby nie przybrać na wadze.

Wartość odżywcza naczynia zależy nie tylko od ilości kalorii w łyżce oleju roślinnego, ale także od rodzaju żywności, z którą jest łączony.

W nierafinowanym oleju, którego technologia produkcji polega na tłoczeniu w stosunkowo niskich temperaturach, magazynowane są znacznie bardziej przydatne substancje niż w oleju rafinowanym.

Główne rodzaje olejów roślinnych i ich kaloryczność

Najczęściej stosuje się olej słonecznikowy, a gdy w kaloriach dyskutują o kaloryczności produktu roślinnego, zwykle mają na myśli. Uniwersalny produkt odpowiedni do przygotowywania różnych potraw, zawiera w dużych ilościach bardzo potrzebną dla organizmu substancję - lecytynę. Ten składnik pomaga zachować jasność umysłu w starszym wieku. Zawartość kalorii w produkcie - 899 kcal / 100g.

Jednym z najbardziej zdrowych produktów spożywczych jest oliwa z oliwek. Wysoka zawartość kwasu oleinowego zapewnia mu właściwości przeciwzapalne i antyseptyczne. Zastosowanie oleju tłoczonego na zimno - w naczyniach, które nie muszą być podgrzewane do wysokich temperatur, zawartość kalorii - 898 kcal / 100g. W dużych ilościach jest szkodliwy do spożycia, produkt ma zwiększone działanie żółciopędne.

Kukurydza Wykonane z zarodków kukurydzy, skład chemiczny podobny do składu
słonecznik. W przeciwieństwie do innych produktów tego typu - skutecznie reguluje poziom cholesterolu we krwi, skutecznie rozkładając tłuszcze stałe.

Duża ilość składników odżywczych: witamina PP i fosfatydy, które regulują procesy metaboliczne w mózgu. W sprzedaży trafia tylko wyrafinowany produkt, niezbędny w gotowaniu. Ten olej nie pieni się i nie pali. Zawartość kalorii w produkcie jest taka sama jak słonecznika.

Olej lniany zawiera więcej wielonienasyconych kwasów tłuszczowych omega-3 niż olej rybny, ma właściwości przeciwutleniające dzięki tioprolinie, która wiąże się z azotanami i oczyszcza ich organizm. Jest to idealny sos sałatkowy do odchudzania, ponieważ jego wartość odżywcza wynosi 884 kcal / 100 g.

Dynia jest ceniona za wysoką zawartość cynku, która jest w niej wyższa niż w owocach morza. Cynk jest niezbędnym pierwiastkiem śladowym dla mężczyzn, bez niego nie ma męskiej mocy, stymuluje ciało do reprodukcji testosteronu.

Drugi - bardzo niezbędny składnik - selen. Dobrze komponuje się z pieczonymi warzywami, rybami, ale dodaje się je podczas prezentacji - nie można smażyć. Zawartość kalorii - 899 kcal / 100g.

Trudno wyobrazić sobie kuchnię orientalną bez masła orzechowego. Japońskie, indyjskie i chińskie sezonowe dania gorące i zimne, dodaje się do nich owsiankę, pieczarki, krewetki i orzechy są smażone - nie pieni się i nie pali. Ma oryginalny smak, usuwa nadmiar cholesterolu. Wartość odżywcza - 889 kcal / 100g.

Sezam Należy go stosować bardzo ostrożnie, ponieważ jego zapach przeszkadza wszystkim innym. Zawiera więcej wapnia niż inne oleje. W kuchni azjatyckiej dodaje się go do sałatek i sosów.

Właściwości lecznicze

  • usuwa sole kwasu moczowego;
  • Związki wapnia
  • zwiększa krzepnięcie krwi.

Wartość odżywcza - 899 kcal / 100g.

Oleje z orzechów włoskich są szeroko stosowane w kuchni haute - migdałowym, orzechowym, cedrowym, pistacjowym ... Nie są na nich smażone - służą do poprawy smaku gotowych dań, nadania im pikantności i aromatu. 2-3 krople określonego dodatku, a danie może uzyskać tytuł arcydzieła gotowania.

Wartość kaloryczna wszystkich podobnych produktów naftowych jest w przybliżeniu taka sama - 898-899 kcal / 100 g.

Jeśli do odchudzania stosuje się produkty ropopochodne, wówczas wartość odżywcza jest zwykle mierzona nie w gramach, ale w łyżkach. Ile kalorii mierzy się w łyżce stołowej produktu już przyprawionego olejem iw zależności od tego określa się wagę porcji w codziennym menu.

Codzienne menu

Najpopularniejsze dania w codziennym menu: owsianka, ziemniaki, sałatka jarzynowa, surowe warzywa i owoce. Nie każdy ma wystarczająco dużo czasu, aby ugotować wyśmienitą kuchnię dla smakoszy, ale nikt nie chce przybrać na wadze.

Jeśli znasz przybliżoną zawartość kalorii w każdym naczyniu, będziesz w stanie zmniejszyć wagę, nawet jeśli czasami nie możesz odmówić bardzo smacznych, ale niezbyt przydatnych smażonych ziemniaków. Jest mało prawdopodobne, aby ktokolwiek był zaskoczony informacją, że zawartość kalorii w smażonych ziemniakach w oleju roślinnym jest wyższa niż w sałatce warzywnej z tym samym dressingiem.

Smażone ziemniaki nie nadają się do odchudzania, nie tyle ze względu na wysoką zawartość kalorii - 192 kcal / 100 g, ale z powodu wysokiej zawartości węglowodanów - 24 g / 100 g. Dlatego jeśli naprawdę chcesz jeść, będziesz musiał ograniczyć się do kilku łyżek dziennie.

Ale gotowane ziemniaki - zwłaszcza ugotowane w mundurach - można łatwo włączyć do menu w celu zmniejszenia masy ciała. Nawet jeśli jest połączony z olejem roślinnym, wartość odżywcza będzie w przejściach od 105-120 kcal / 100g. Sama ziemniak ma wartość odżywczą 92 kcal / 100 g.

W życiu codziennym bardzo trudno jest obejść się bez jaj. Odchudzanie przygotowuje jajka na miękko, torbę, a ci, którzy nie myślą o sylwetce, wolą je smażyć w pośpiechu.

Wartość odżywcza gotowanych jaj wynosi 65-70 kcal na 1 sztukę.

Jajko sadzone ma taką samą kaloryczność jak gotowany ziemniak przyprawiony olejem roślinnym - 120-124 kcal / 100g. Jest całkiem możliwe, aby pozwolić na porcję 2 jajek na śniadanie, nawet jeśli próbujesz utrzymać wagę pod kontrolą.

Utrzymanie zdrowia jest niemożliwe, jeśli w menu nie ma owoców i warzyw.

Aby surowe warzywa były lepiej wchłaniane, zwykle przyprawiane są olejem roślinnym. Wybór tego produktu zależy od smaku osoby przygotowującej danie. W sałatkach warzywnych z olejem roślinnym średnia zawartość kalorii jest taka sama - 55 kcal / 100 g. Dokładniej, wartość odżywczą można obliczyć na podstawie składników, z których składa się sałatka.

Trudno wyobrazić sobie świąteczny stół bez 2 sałatek - „zimowej” i winegret. Sałatka zimowa w swoim składzie ma dość obfite dania i jest doprawiona majonezem - jej wartość odżywcza wynosi 154 kcal / 100g. Winegret z olejem roślinnym ma znacznie niższą zawartość kalorii - ponad 2 razy - 72 kcal / 100g.

Ponadto winegret zawiera pokarmy bardzo przydatne do trawienia:

  • buraki - przyspieszenie metabolizmu;
  • ziemniak zawierający potas, potrzebny sercu;
  • kapusta kiszona - zawiera dużą ilość witaminy C i jodu;
  • pikle - zwiększając prędkość jedzenia wzdłuż jelit;
  • marchew, cebula ...

Jeśli masz vinaigrette każdego dnia i nie poprawiasz się i nie będziesz głodny. Oleje roślinne, które w codziennych posiłkach zastępują tłuszcze zwierzęce, wzmacniają organizm i sprzyjają wydzielaniu żółci.

Ale aby zachować swoje korzystne właściwości, muszą być odpowiednio przechowywane - w szczelnie zamkniętej butelce w ciemnym miejscu.

W żadnym wypadku nie należy ponownie używać oleju po smażeniu - powoduje on działanie rakotwórcze, które powoduje zatrucie i niekorzystnie wpływa na zdrowie.

Ciało skorzysta tylko z oleju roślinnego, który był prawidłowo przechowywany.

Jedz prawidłowo i z przyjemnością!

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.