Pyszne i zdrowe kanapki z bakłażanem i innymi składnikami.

Z każdym rokiem rośnie liczba osób, które przechodzą na właściwe odżywianie. Dlatego, aby zastąpić kanapki kiełbasą i majonezem, pojawiły się opcje przystawek z warzywami. Dzięki zastosowaniu bakłażana danie jest bardzo smaczne i satysfakcjonujące. Ta przystawka nadaje się nie tylko do codziennego menu, ale także na świąteczny stół. Rozważ kilka niedrogich i prostych przepisów, z którymi każdy może sobie poradzić.

Przepis na kanapki z bakłażanem i pomidorami

Zacznijmy od najprostszej opcji, która pomoże, gdy musisz pilnie coś ugotować. Ta przystawka nadaje się na piknik, możesz zabrać ją ze sobą do pracy i leczyć nieoczekiwanych gości.

Składniki

  • 3 duże niebieskie;
  • 2 średnie cebule;
  • 3 pomidory;
  • sól;
  • pieprz;
  • 6 kromek chleba otrębowego.

Metoda gotowania:

  1. Zaczynamy od bakłażana, który należy umyć, osuszyć i wykonać kilka nakłuć widelcem, aby zapobiec pękaniu warzyw.
  2. Połóż je na blasze do pieczenia, włóż do rozgrzanego piekarnika i piecz, aż skórka stanie się brązowa, a samo warzywo będzie miękkie.
  3. Następnie dostarcz, ostudź, usuń skórkę i pokrój na małe kawałki.
  4. Pokrój obraną cebulę w małą kostkę i smaż na gorącym oleju, aż będzie miękka.
  5. Zanurz pomidory we wrzącej wodzie na kilka sekund i natychmiast przenieś do zimnej wody. Ta procedura pomaga łatwo odkleić.
  6. Pokrój pozostałą miazgę na małe kawałki.
  7. Połącz niebieski, pomidory, cebulę, dodaj sól i pieprz do smaku, a następnie wszystko dobrze wymieszaj.
  8. Kawałki chleba można smażyć na patelni lub w piekarniku, aby uzyskać chrupiące tosty. Ważne jest, aby nie używać olejów.
  9. Połóż przygotowaną masę bakłażana na kromkach chleba i udekoruj zieleniną. Obfita przekąska jest gotowa.

Przepis na kanapkę z bakłażanem i awokado

Kolejne pyszne danie, które ozdobi każdy świąteczny stół. Połączenie znanych warzyw, awokado i ryb daje niezrównany finalny smak.

Składniki

  • 2 bakłażany;
  • 2 pomidory;
  • awokado
  • 3 łyżki. łyżki naturalnego jogurtu;
  • bagietka;
  • 10 plasterków wędzonego łososia;
  • kilka gałęzi pietruszki;
  • warzywo i masło.

Metoda gotowania:

  1. Podziel bagietkę na 6 części, zrób małe wgłębienia, posmaruj masłem i połóż na blasze do pieczenia, którą należy wysłać do piekarnika rozgrzanego do 150 stopni na 10 minut.
  2. W tym czasie pokrój warzywa w niezbyt grube koła i usmaż trochę na patelni z każdej strony.
  3. Pokrój awokado i dodaj przyprawy i sól do jogurtu do smaku.
  4. Rozłóż niebieski, sos, pomidor, ryby w warstwach bagietki, a następnie ponownie sos i awokado. Wstawić do piekarnika, ale na 15 minut. Podawać z gałązką zieleni.

Przepis na kanapkę na bakłażana, pomidora i czosnek

Jedna z najpopularniejszych opcji, które są przygotowywane przez wiele gospodyń domowych. Jeśli nie musisz iść na ważne spotkanie (nie zapomnij o czosnku), koniecznie zafunduj sobie taką przekąskę. Ilość składników jest przeznaczona na 8 porcji.

Składniki

  • Bakłażan
  • Pomidor
  • 2 ząbki czosnku;
  • 225 g twardego sera;
  • bagietka;
  • warzywa;
  • sałata;
  • majonez;
  • sól

Metoda gotowania:

  1. Obierz bakłażany, pokrój w kółeczka i pozostaw na pół godziny w osolonej wodzie.
  2. W tym czasie zetrzyj ser, posiekaj warzywa i przepuść czosnek przez prasę.
  3. Połącz te składniki, dodaj majonez i dobrze wymieszaj.
  4. Smażone suszone plastry bakłażana i bagietki.
  5. Połóż trochę masy serowej na gorącym chlebie, nałóż sałatę, kawałek bakłażana i pomidora na wierzch.
  6. Udekoruj zielenią i podawaj.

Jak gotować kanapki z bakłażanem, czosnkiem i sosem śmietanowym?

Kolejny wariant przystawki, ozdobiony oryginalnym sosem śmietanowym. W razie potrzeby możesz uzupełnić skład składników, na przykład kawałek bekonu lub ulubioną kiełbasę.

Składniki

  • 3 niebieskie;
  • chleb żytni;
  • cebula;
  • warzywa;
  • ząbek czosnku;
  • 20 g kwaśnej śmietany;
  • 30 g wody;
  • olej;
  • sól;
  • cukier

Metoda gotowania:

  1. Umyj niebieskie, pokrój w koła i pozostaw na pół godziny w wodzie. Ta procedura pozwoli Ci nie tylko pozbyć się istniejącej goryczy, ale także zapobiegnie wchłanianiu dużej ilości oleju podczas smażenia.
  2. Po jakimś czasie wysuszyć i smażyć po obu stronach do złotego koloru.
  3. Pokrój obraną cebulę w małą kostkę i smaż na złoty kolor.
  4. Następnie ułóż niebieskie i gotuj na wolnym ogniu pod pokrywką przez 5 minut.
  5. Następnym krokiem jest dodanie do smaku posiekanego czosnku, śmietany, wody, szczypty cukru i soli.
  6. Gotować pod przykryciem przez 5 minut na małym ogniu.
  7. W razie potrzeby można nieco wysuszyć chleb w piekarniku. Rozłóż każdy kawałek schłodzoną mieszanką, udekoruj ziołami i podawaj.

Przepis na kanapkę z bakłażanem z pomidorami i serem

Jest to odmiana wegetariańskich i niskokalorycznych przekąsek, co oznacza, że ​​osoby, które monitorują swoją wagę, mogą bezpiecznie włączyć ją do menu. Rolę chleba w takich kanapkach pełnią niebieskie. Oryginalność zapewnia popularny sos pesto. Jeśli chcesz zaskoczyć swoich przyjaciół i krewnych, koniecznie potraktuj ich tak niezwykłą przekąską.

Składniki

  • 3 bakłażany;
  • 255 g mozzarelli;
  • 3 pomidory;
  • 70 g rukoli;
  • 20 g orzeszków piniowych;
  • 20 g parmezanu;
  • 2 ząbki czosnku;
  • bulion warzywny;
  • oliwa z oliwek;
  • sól;
  • pieprz

Metoda gotowania:

  1. Myte na niebiesko należy przyciąć wzdłuż pasków, o grubości nie większej niż 6 mm.
  2. Posyp solą z każdej strony i połóż je na ręcznikach papierowych, aby mogły wchłonąć płyn.
  3. Po 10 minutach grilluj paski na złoty kolor.
  4. Pokrój ser na cienkie plasterki, a pomidory na plasterki.
  5. Aby przygotować sos na suchej patelni, usmaż orzechy.
  6. Po ostygnięciu włóż je razem z rukolą, czosnkiem i serem do blendera, a następnie posiekaj do uzyskania jednolitego sosu.
  7. Wlej trochę bulionu, oleju i dodaj przyprawy. Następnie dobrze wymieszaj.
  8. Połóż kawałki niebieskiego na naczyniu, ułóż mozzarellę na wierzchu, a następnie sos i udekoruj pomidorami. Pyszne i zdrowe kanapki są gotowe.

Przepis na kanapki z bakłażanem, pieczarkami i serem

Marynowane grzyby nadają przystawce nowy, niezwykły smak. Zastąp zwykłe kanapki tą opcją, aby mile zaskoczyć bliskich. Liczba składników jest przeznaczona na 6 sztuk.

Składniki

  • 6 kromek bochenka;
  • 2 pomidory;
  • cebula;
  • pieczarki marynowane;
  • sól;
  • pieprz;
  • warzywa;
  • 3 bakłażany;
  • 125 g twardego sera;
  • 20 g majonezu.

Metoda gotowania:

  1. Smaż bochenek w piekarniku lub w kuchence mikrofalowej. Chrupiące tosty sprawią, że kanapki będą jeszcze smaczniejsze i bardziej satysfakcjonujące.
  2. Posmaruj suszone plastry majonezem i połóż na wierzchu plastry pomidora i krążki cebuli.
  3. Susz bakłażany namoczone w wodzie i smaż z obu stron na złoty kolor.
  4. Połóż je na kanapkach w następnej warstwie.
  5. Zmiel grzyby i połóż je na niebieskich.
  6. Posyp wszystko na wierzch tartym serem.
  7. Połóż przystawkę na blasze do pieczenia pokrytej pergaminem i umieść w rozgrzanym piekarniku.
  8. Po całkowitym stopieniu sera danie można wyjąć i podać.

Przedstawiliśmy państwu najpopularniejsze i najprostsze przepisy kulinarne. Mając tak bogatą wiedzę, każdy ma okazję regularnie zaskakiwać swoją rodzinę smaczną, satysfakcjonującą i zdrową przekąską. Eksperymentuj ze składnikami i gotuj z przyjemnością.

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.