Proste przepisy: zrób sałatkę z kurczaka

Najbardziej znanym i dietetycznym składnikiem każdej sałatki wakacyjnej jest gotowany kurczak. Prawidłowo zagotowany drób nie jest suchy i ścięgna, ale delikatny, aromatyczny i może nadać potrawie wyjątkowy smak.

Gotowana Sałatka Z Kurczaka

Dlaczego gotowany kurczak jest tak lubiany jako składnik sałatek? Nie ma wyraźnego smaku i zapachu, jak wołowina, a w każdym razie będzie bardziej delikatna niż inne mięso. Jednocześnie pozytywnie podkreśla inne elementy, „nie naciągając koca na siebie”. Na święta cechy dietetyczne mięsa z kurczaka stają się szczególnie cenne, dlatego przepisy na kurczaka stały się tak popularne.

Podstawowe przepisy z gotowanym kurczakiem zawierają tylko jeden niezbędny składnik - gotowany kurczak, częściej gospodynie domowe używają filetów. Resztę wyobraźni nie można powstrzymać: wszelkie produkty będą idealnie współgrać z kurczakiem.

Sałatka z gotowanym kurczakiem i ananasem

Składniki

  • ananasy w puszkach - 200;
  • gotowana pierś - 400;
  • jajka na twardo - 4-5 sztuk;
  • do ubierania się - majonez;
  • średnia cebula lub ilość zielonej cebuli równa średniej cebuli.

Metoda gotowania:

  1. Spuść płyn z ananasów, pokrój w średnie kostki;
  2. Gotuj kurczaka i jajka (w różnych potrawach), ostudź i pokrój w kostkę lub długie plastry;
  3. Cebula jest również krojona w kostkę, jeśli nie masz wystarczającej ostrości, po wymieszaniu wszystkich składników możesz pokroić w nią kolejną cebulę;
  4. Wymieszaj wszystkie pokrojone w kostkę składniki z ananasem;
  5. Dopraw do smaku majonezem, solą i pieprzem.

Sałatka z kurczakiem powinna być podawana przez pewien czas, w tym celu lepiej jest umieścić ją w zimnym miejscu na kilka godzin.

Egzotyczna sałatka z gotowanym kurczakiem - przepis

Jeśli jesteś gotowy na eksperyment, możesz zaoferować następującą, niezbyt powszechną, ale smaczną opcję.

Składniki

  • gotowany kurczak - 500;
  • drobnoziarnista surowa kiełbasa lub szynka - 200;
  • ananasy z puszki - 200;
  • seler macierzysty - 3 szt .;
  • mała wiązka zielonej cebuli;
  • orzechy nerkowca, orzeszki ziemne lub orzechy włoskie - 100.

Do mieszania tankowania:

  • 50 ml soku ananasowego;
  • 1 lub 2 łyżeczki octu jabłkowego do smaku;
  • 100 ml majonezu;
  • sól i czarny pieprz.

Sos powinien być smaczny, słodko-kwaśny. Jeśli nie masz wystarczającej ilości słodyczy, możesz dodać do niego miód.

Metoda gotowania:

  1. Zagotuj filet z kurczaka do miękkości, po ostudzeniu pokrój w kostkę;
  2. Zmiel orzechy w jakikolwiek możliwy sposób, do dużej miękiszu;
  3. Pokrój łodygę selera, kiełbasę, szynkę w długi cienki „makaron”;
  4. Drobno posiekaj cebulę.

Składniki są mieszane i doprawiane sosem.

Gotowana Sałatka Z Kurczaka Z Pieczarkami

Składniki

  • grzyby, lepsze pieczarki - 300 g;
  • słoik słodkiej kukurydzy w puszkach;
  • kurczak - 500 g;
  • średnie jajka - 5 sztuk;
  • średnia cebula - 2 sztuki;
  • Koreańska marchewka - 500 g;
  • majonez do sosu.

Metoda gotowania:

  1. Pokrój grzyby na cienkie plasterki;
  2. Pokrój cebulę w małe kostki;
  3. Wymieszaj cebulę z grzybami i smaż na złoty kolor;
  4. Gotuj kurczaka do miękkości i pokrój w długie plastry;
  5. Jajka na twardo pokroić w kostkę;
  6. Odcedź nadmiar marynaty z marchwi po koreańsku;
  7. Wymieszaj wszystkie składniki, wstępnie spuszczając ze słoika z płynną kukurydzą.

Nie zapomnij pieprzu i soli.

Sałatka Z Kurczaka I Kukurydzy

Składniki

  • słoik słodkiej kukurydzy w puszkach;
  • 4 średnie ziemniaki;
  • filet z kurczaka - 300;
  • kilka pikli lub pikle;
  • wszelkie świeże zioła, niewielka ilość;
  • do ubierania - majonez.

Metoda gotowania:

  1. Ziemniaki myjemy, trzy na specjalnej tarce do koreańskiej marchwi, jeśli nie ma, po prostu posiekaj tak cienko, jak to możliwe, smażąc na złoty kolor;
  2. Ze słoika kukurydzy spuść płyn;
  3. Krojonego kurczaka kroimy w kostkę;
  4. Podobnie posiekaj ogórki;
  5. Drobno posiekaj warzywa, wymieszaj z majonezem do ubierania.

Wszystkie składniki należy wymieszać z kurczakiem, na końcu dodać smażone ziemniaki i ponownie delikatnie wymieszać, aby plasterki się nie połamały. Nie zapomnij o soli i pieprzu do smaku.

Gotowana Sałatka Z Kurczaka I Świeży Ogórek

Składniki

  • gotowane jaja kurze - 5;
  • słoik kukurydzy;
  • dwa świeże ogórki;
  • gotowany kurczak - 250-300;
  • Kapusta pekińska - jedna średnia główka kapusty;
  • majonez;
  • pół puszki czarnych oliwek.

Metoda gotowania:

  1. Opróżnij marynatę ze słoika kukurydzy;
  2. Kurczaka gotować w kostkę, a także jajka gotowane do ugotowania;
  3. Opłucz Pekingkę w wodzie, wysusz, posiekaj;
  4. Pokrój ogórki cienkim „makaronem” lub pokrojone w połówki plasterkami;
  5. Posiekaj oliwki nożem do drobnego okruchu, dodając do sosu;
  6. Wszystkie składniki są dokładnie wymieszane z majonezem i kukurydzą.

Z serem i kurczakiem

Składniki

  • ser, taki jak parmezan, twardy i słony - 150;
  • chleb do robienia domowych grzanek lub krakersów - 150.

Wszystkie elementy są pocięte w kostkę. Różnica w stosunku do poprzedniej sałatki polega na tym, że oliwek nie należy kruszyć, ale kroić w pierścienie, a ser należy trzeć i mieszać z kukurydzą. Grzanki z białego chleba dodaje się bezpośrednio przed podaniem.

Metoda gotowania:

  1. Pokrój biały chleb na małe kostki lub prostokąty o grubości palca;
  2. Złożyć na blasze do pieczenia i umieścić w rozgrzanym piekarniku na pół godziny w temperaturze 200 stopni;
  3. Gdy chleb jest złocony - krakersy są gotowe.

Kurczak Sałatka Pomidorowa

Składniki

  • 3-4 mięsiste średnie pomidory;
  • seler macierzysty - 1 łodyga;
  • pęczek sałaty jak Góra Lodowa;
  • pęczek rukoli;
  • duża czerwona cebula;
  • kurczak - 250;
  • wędzony filet z kurczaka lub pierś z kaczki - 100;
  • żurawina - 100;

Zamiast majonezu zrobimy ten sos:

  • Około 2 łyżek octu (wino, jabłko) lub świeżego soku z cytryny;
  • Trochę miodu, około pół łyżeczki;
  • 3 łyżki sosu sojowego;
  • Mielony ziele angielskie, czarny lub biały pieprz;
  • Około 2 łyżek dowolnego oleju roślinnego.

Metoda gotowania:

  1. Opłucz zielone liście i rukolę, wysusz i rozerwij na duże kawałki, usuwając łodygi;
  2. Pokrój pomidora na dwie połówki i posiekaj tak drobno, jak to możliwe, półprzezroczystymi plasterkami, niech niepotrzebny płyn spłynie przez około 10 minut;
  3. Pokrój cebulę na pół pierścienia i marynuj przez pół godziny w następującym składzie: 1 część octu, 1 część wody, słodzona miodem, cukrem;
  4. Kurczak i kaczka pokrojone w cienkie plasterki;
  5. Seler drobno posiekaj na łodydze.

Wszystko delikatnie wymieszano, dodano żurawinę i przyprawy.

Secrets of Chicken Salad

Sałatki z kurczakiem mają swoje własne subtelności:

  • Podczas krojenia składników staraj się nie mielić ich zbyt mocno, sałatka nie powinna przypominać mielonego mięsa;
  • Aby cebula nie była zbyt ostra i nie zakłócała ​​równowagi, zalej ją wrzątkiem po pokrojeniu;
  • Lepiej jest posolić sałatkę po przyprawieniu sosem;
  • Jeśli wybierzesz przepisy z użyciem zielonych liści, które szybko blakną i tracą swój pierwotny wygląd, lepiej przyprawić sałatkę bezpośrednio przed podaniem;
  • Przygotowując sos, spróbuj, zorientuj się według własnego gustu. To nie pozwoli ci zepsuć produktów niezwykłym opatrunkiem;
  • Planując robić nieznane sałatki na świątecznym stole, przygotuj małe porcje z wyprzedzeniem, aby zrozumieć, czy lubisz przepisy;
  • Aby gotowana pierś kurczaka nie była zbyt sucha - ugotuj ją wcześniej i pozostaw do ostygnięcia w bulionie. Lepiej dobrze posolić bulion, aby kurczak nie był świeży;
  • Gotuj warzywa, takie jak ziemniaki, marchew lub buraki, słona woda, aby warzywa były smaczniejsze;
  • Nie trzeba dokładnie przestrzegać przepisu, jeśli wydaje ci się, że możesz go ulepszyć, eksperymentuj.

W przypadku przepisów z gotowanym kurczakiem nie jest konieczne stosowanie piersi, możesz wziąć udział. Tylko w gotowym filecie nie ma kości i nie musisz oddzielać od nich gotowanego mięsa i usuwać skóry.

Neutralny smak kurczaka szczególnie podkreśla niezwykłe i egzotyczne kombinacje, pozwalając harmonijnie używać nasion granatu, plasterków imbiru, grejpfruta, ananasów, melona, ​​sezamu, jarmużu morskiego i wielu innych.

Najważniejsze, aby nie bać się eksperymentować, wymyślając unikalne kombinacje smaków i nowych przepisów.

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.