Ulubiony amerykański przysmak: sposoby przyrządzania smażonych pianek

Prawdopodobnie wszyscy widzieli, jak w amerykańskich filmach ludzie gromadzą się wokół ogniska i smażą pianki na patykach, co okazuje się bardzo miękkie i, według nich, smaczne. Dla naszego kraju taka uczta jest wciąż egzotyczna i dziwna, czas naprawić tę wadę.

Co wiadomo o smażonych piankach?

Od razu chcę trochę wyjaśnić i powiedzieć, że nie jest to zwykły produkt smażony na stosie, ale pianki - produkt cukierniczy, który wygląda jak pastylka bez jajek. Skład takich słodyczy, które z wyglądu i naprawdę wyglądają jak pianki, obejmuje cukier lub syrop kukurydziany, żelatynę, glukozę i aromaty.

Po usmażeniu produkt zyskuje kameralny smak, staje się miękki w środku, a na zewnątrz jest ozdobiony piękną skórką. Jeśli ktoś próbował usmażyć przysmak, który jest sprzedawany w prawie każdym sklepie, najprawdopodobniej był rozczarowany. Chodzi o to, że prosta słodka masa topi się i rozprzestrzenia, wpadając do ognia.

Pianki Pianki są spożywane nie tylko jako samodzielna uczta, ale także do deserów, sałatek, lodów i wykorzystywane jako ozdoby do ciast, wypieków, a nawet słodkich napojów. Asortyment prezentowany na półkach sklepowych jest dość szeroki i każdy może znaleźć czekoladę, karmel, orzechy i różne opcje smakowe.

Jak gotować smażone pianki na stosie?

Jeśli wychodzisz z przyjaciółmi na piknik, koniecznie weź pianki. Aby przygotować słodką ucztę podczas wieczornych spotkań przy kominku, musisz mieć podłużną wędkę lub szpikulec. Ostrożnie przełóż jeden kawałek na środku patykiem i przytrzymaj nad płomieniem. W żadnym wypadku nie należy opuszczać pianek bezpośrednio do ognia. Następnie okresowo obracaj gałązkę, aby kawałek był smażony na stosie ze wszystkich stron. Kiedy uzyska piękną złotą skórkę, możesz usunąć z ognia, delikatnie ostudzić i cieszyć się smakiem deseru, i bezpośrednio z patyka.

Jak gotować smażone pianki na patelni?

Jeśli nie wybierasz się na piknik w najbliższej przyszłości, nie oznacza to, że musisz odmówić sobie przyjemności z jedzenia pianek. Możesz wziąć suchą patelnię, włożyć do niej kilka kawałków gadżetów i podpalić ją, rozpalić w ciągu minuty, przytrzymać ją trochę dłużej i można ją usunąć.

Sugerujemy zwrócenie większej uwagi na inną metodę przygotowania. Na patelni słodkie, zwiewne kawałki można stopić, a następnie użyć w deserach, dodać do kawy lub po prostu rozprowadzić powstałą słodką masę na ciasteczkach i zjeść z herbatą.

Składniki

  • 450 g pianek;
  • 4 łyżki. łyżki wody;
  • olej kuchenny;
  • 1 łyżeczka wanilii;
  • 400 g cukru pudru.

Metoda gotowania:

  1. Konieczne jest wykonanie podwójnego kotła.
  2. Aby to zrobić, weź dużą patelnię, wlej do niej wodę i umieść mniejszy pojemnik na górze. Ważne jest, aby górna patelnia nie dotykała wody. Taki projekt pomaga stopić pianki w jakościowy sposób.
  3. Nasmaruj górną miskę i łyżkę miksującą, aby nic się nie przylegało.
  4. Połóż pianki i zalej 2 łyżki. łyżki wody, a następnie wszystko wymieszaj.
  5. Nie zaleca się wybierania opcji o różnych smakach, ponieważ nie można przewidzieć, co się stanie w końcu.
  6. Na tym etapie, w razie potrzeby, można dodać barwniki spożywcze lub aromaty, aby w końcu masa była nie tylko smaczna, ale także piękna.
  7. Umieść gotową strukturę na minimalnym ogniu, zacznij mieszać zawartość i dodaj pozostałą wodę. Ważne jest mieszanie masy, aby nic się nie paliło.
  8. Zasadniczo produkt jest już gotowy, ale aby zrobić krówki, musisz wypełnić go cukrem pudrem.
  9. Wymieszaj szpachelką, a gdy masa stanie się gęsta, należy ją przenieść na uprzednio nasmarowaną powierzchnię.
  10. Musisz zagnieść wszystko rękami, które również powinny być nasmarowane, aby nic nie przylegało.
  11. Gdy masa będzie jednorodna, uformuj z niej kulkę i włóż do lodówki na noc.
  12. Następnego dnia wszystko trzeba rozwinąć i wykorzystać do dekoracji różnych deserów.

Jak gotować pianki w piekarniku i kuchence mikrofalowej?

Kolejna opcja do robienia pianek w domu. Rezultatem jest również płynna krówka, która jest używana w deserach, a niektóre po prostu jedzą łyżkami. Oferujemy natychmiastowe przygotowanie oryginalnego deseru „smor”, który jest podobny do mini kanapek.

Składniki

  • 15 szt. duże pianki;
  • o połowę;
  • 0,5 łyżki stołowej łyżki masła;
  • 270 g kawałków czekolady;
  • krakersy.

Metoda gotowania:

  1. Aby usmażyć pianki w piekarniku, musisz wziąć żeliwną patelnię o średnicy około 20 cm, włożyć do piekarnika i podgrzać do 230 stopni. Możesz również użyć zwykłego naczynia do pieczenia.
  2. Wyjmij rozgrzaną patelnię i rozpuść w niej niewielką ilość masła.
  3. Aby zrobić szumowiny, weź chipsy czekoladowe i ułóż je na równej warstwie na patelni.
  4. Połóż kawałki pianki na wierzchu, z lepką powierzchnią w dół.
  5. Wypełnij wszystko szczelnie, aby nie było pustej przestrzeni.
  6. Włóż patelnię do piekarnika i przytrzymaj wszystko przez 6 minut.
  7. To wystarczy, aby stopić produkt, a na powierzchni pojawi się przyjemna skorupa.
  8. Wyjmij patelnię i pozostaw wszystko na 5 minut. ochłodzić się.
  9. Połóż gotową masę na krakersach i podawaj oryginalną ucztę na stole.

Podobny deser można przygotować w domu i w kuchence mikrofalowej.

Składniki są takie same jak w poprzedniej wersji do piekarnika.

Składniki

  • 15 szt. duże pianki;
  • o połowę;
  • 0,5 łyżki stołowej łyżki masła;
  • 270 g kawałków czekolady;
  • krakersy.

Metoda gotowania:

  1. Połowę przygotowanych krakersów połóż na talerzu przeznaczonym do gotowania mikrofalowego.
  2. Połóż połówki pianek na wierzchu.
  3. Włóż wszystko do kuchenki mikrofalowej, włącz na 15 sekund.
  4. W tym czasie masa powinna się zwiększyć i nieco stopić.
  5. Wyjmij pojemnik, nałóż na niego kawałek czekolady i pozostałe krakersy.
  6. Naciśnij, aby szew stał się płaski.
  7. To wszystko, posiłek jest gotowy.

Przedstawiliśmy państwu najpopularniejsze metody wytwarzania pianek. Wypróbuj ten przysmak, a my jesteśmy pewni, że stanie się ulubionym miejscem dla Twojej rodziny.

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.