Gotujemy w oryginalny i smaczny sposób: przepisy na bułki różnych ryb

Dla miłośników nie tylko smacznego, ale i pięknego jedzenia dostępne są przepisy na oryginalne dania, w tym roladki rybne. Doskonałość smaku można wykazać dzięki różnym rodzajom ryb i dodatkowym składnikom. Do jego przygotowania odpowiednie są zarówno droższe czerwone ryby, jak i dość dostępni mieszkańcy rzek. Korzystając z poniższych przepisów, każda gospodyni może przeprowadzać eksperymenty kulinarne.

Jak gotować bułkę z czerwoną rybą?

Z lekko osolonego łososia lub pstrąga możesz ugotować prostą przystawkę, która pomoże na przykład, gdy goście niespodziewanie przybędą lub gdy po prostu nie będzie siły gotować czegoś bardziej skomplikowanego. Takie przekąski są łatwe do przygotowania, a nawet początkujący kucharz może sobie z nimi poradzić.

Składniki

  • 250 g. Lekko solony pstrąg;
  • 1 słoik twarożku z ziołami;
  • pęczek koperku lub pietruszki;
  • zielona cebula;
  • liście sałaty.

Metoda gotowania:

  1. Pokrój rybę w cienkie plasterki. Aby to zrobić, użyj ostrego noża.
  2. Na stole rozłóż folię spożywczą i połóż na niej blaszki rybne, tworząc dwa rzędy.
  3. Następnie przykryj pstrąga warstwą sera i ułóż pokrojone warzywa na wierzchu.
  4. Pomagając sobie z filmem, przekręć ciasną kiełbasę i zostaw ją na co najmniej godzinę w lodówce.
  5. Po upływie czasu użyj ostrego noża, aby pokroić go na porcje, które najlepiej układać na liściach sałaty.
  6. Udekoruj zieloną cebulą i ziołami.

Przepis na wędzone ryby z różnych odmian ryb

To danie jest bardziej związane z kuchnią koreańską, ale dzięki niezbędnym składnikom możesz go ugotować w domu. Jego pikantny smak nie pozostawi nikogo obojętnym.

Składniki

  • Filet z łososia;
  • zwłoki makreli;
  • warzywa;
  • gotowa solanka dla ryb wędzonych na gorąco.

Metoda gotowania:

  1. Zacznij od makreli, którą należy umyć, wypatroszyć, a po wykonaniu małych nacięć
    usuń grzbiet.
  2. Następnie dokładnie przepłucz tuszę pod bieżącą wodą.
  3. Łososia pokroić w grube, długie plastry, które należy umieścić w brzuchu makreli.
  4. Musisz również wykonać małe nacięcie wzdłuż tylnej części makreli.
  5. Za pomocą liny spożywczej lub zwykłej nici ubierz tuszę.
  6. Włóż do głębokiego pojemnika i napełnij solanką. Pozostaw na 40 minut. marynata
  7. Po upływie czasu owinąć makreli folią i wysłać przez 35 minut. do piekarnika, który należy podgrzać do 180 stopni.
  8. Kiedy nadejdzie czas, ostudź danie z różnych odmian ryb, usuń nić i pokrój na porcje.

Przepis na bułkę rybną z piekarnika

Istnieje wiele przepisów na to danie do piekarnika, ponieważ można użyć różnych nadzień, marynat, metod serwowania itp. Zastanówmy się nad jedną z najpopularniejszych opcji z grzybami. Przepis jest odpowiedni dla różnych odmian ryb.

Składniki

  • 0,5 kg filetu rybnego;
  • 175 g pieczarek;
  • kilka cebuli;
  • natka pietruszki;
  • 100 g bochenka;
  • jajko;
  • 1 łyżka. łyżka krakersów do panierowania;
  • 35 g masła;
  • sól i pieprz.

Metoda gotowania:

  1. Za pomocą maszynki do mięsa lub blendera zmiel filet wstępnie namoczonym bahtem w wodzie lub mleku.
  2. Do smaku włóż sól i pieprz do farszu i dokładnie wszystko wymieszaj.
  3. Pokrój obraną cebulę w kostkę, a grzyby w talerze.
  4. Umieść je na rozgrzanej patelni i smaż na złoty kolor.
  5. Jajko ugotować, pokroić w drobną kostkę i dodać do grzybów.
  6. Połóż folię spożywczą na stole i równomiernie rozłóż na niej mielone mięso.
  7. Umieść nadzienie na środku paska.
  8. Trzymając końce folii, przekręć kiełbasę i delikatnie dociśnij rękami, aby była ciasno.
  9. Nasmaruj blachę do pieczenia olejem i połóż rolkę bez szwu folii.
  10. Posypać grzankami i piec w piekarniku przez pół godziny.

Przepis na roladkę z żelatyny

Aby utrzymać dobrze rolkę i łatwe cięcie, zalecamy stosowanie żelatyny. W tym przepisie możesz używać różnych rodzajów ryb, ale zastanowić się nad najbardziej przystępnymi i popularnymi z nich.

Składniki

  • 3 świeżo mrożona makrela;
  • 3 cebule;
  • 3 marchewki;
  • 1 mała torebka żelatyny;
  • 75 ml olej roślinny;
  • sól, pieprz i przyprawy.

Metoda gotowania:

  1. Najpierw musisz przygotować makrela, dla której usuń płetwy, ogon i głowę z tuszy.
  2. Następnie usuń wnętrze i dokładnie spłucz je pod bieżącą wodą.
  3. Przetnij wzdłuż grzbietu, aby usunąć kości. Dla wygody możesz użyć pincety.
  4. Obierz marchewki i zetrzyj je na grubej tarce, i pokrój cebulę w mały sześcian.
  5. Smażyć warzywa w oleju na złoty kolor.
  6. Umieść smażenie w misce, dodaj sól, pieprz i ulubione przyprawy, a także szczyptę żelatyny. Dobrze wymieszaj i ostudź.
  7. Rozłóż folię spożywczą na stole i posyp lekko solą i żelatyną.
  8. Połóż filet, usmaż i przykryj drugą połową makreli.
  9. Przykręć folię szczelnie jak cukierki i zrób kilka nakłuć na powierzchni widelcem lub wykałaczką.
  10. Uformowany dip kiełbasiany we wrzącej osolonej wodzie i odstawić na 20 minut.
  11. Po upływie czasu przenieś go do formy odpowiedniej do rozmiaru, przykryj płytką i umieść ładunek na górze.
  12. Włóż do lodówki na kilka godzin, aby zamrozić żelatynę.
  13. Pozostaje tylko wyjść, usunąć folię i pokroić na porcje.

Przepis na szpinak i czerwoną bułkę rybną

Kolejna wersja przekąski, która może ozdobić każde wakacje i bufet. Dzięki zastosowaniu szpinaku danie jest nie tylko smaczne, ale także zdrowe. Wszystko jest przygotowane bardzo prosto.

Składniki

  • 450 g mrożonego szpinaku;
  • 3 jajka
  • 55 g masło;
  • 175 g twardego sera;
  • 25 g miękkiego sera śmietankowego;
  • 325 g łososia.

Metoda gotowania:

  1. Aby rozmrozić szpinak, zaleca się pozostawienie go w lodówce na kilka godzin, a następnie wyjęcie i trzymanie w temperaturze pokojowej.
  2. Włóż na patelnię i mieszaj, aż cały płyn odparuje.
  3. Następnie wyłącz ogień i ostudź.
  4. Połącz jajka ze szpinakiem, a następnie umieść tam pokrojony ser na tarce i ponownie wymieszaj.
  5. Wlać powstałą masę do blachy do pieczenia, którą najpierw należy przykryć pergaminem.
  6. Dokładnie spłaszczyć i wysłać na pół godziny do piekarnika, który należy podgrzać do 180 stopni.
  7. Następnie zdejmij, przykryj papierem spożywczym i ręcznikiem.
  8. Gdy warstwa jaja ostygnie, posmaruj ją twarogiem i połóż łososia pokrojonego w cienkie plasterki krawędzią.
  9. Zwinąć kiełbasę i owinąć folią spożywczą i folią na wierzchu. Pozostaw na kilka godzin w lodówce.

Jak gotować bułkę śledziową?

Jedna z najczęstszych przekąsek, które można znaleźć na prawie każdym bufecie i uroczystościach. Istnieje ogromna liczba opcji, przeanalizujemy jedną z nich.

Składniki

  • 1 śledź;
  • 4 pikle;
  • czerwona papryka w puszkach;
  • natka pietruszki;
  • 150 g twarogu;
  • mielony pieprz.

Metoda gotowania:

  1. Obierz śledzie, umyj i delikatnie oddziel filet. Użyj pęsety, aby usunąć małe kości.
  2. Pokrój ogórki i paprykę w małą kostkę i posiekaj natkę pietruszki.
  3. Rozłóż folię spożywczą na stole i połóż na niej filet z brzuchem.
  4. Przykryj górną folię i lekko odetnij śledzie, aby cała warstwa miała tę samą grubość.
  5. Zdejmij górną folię i posmaruj śledzia serem śmietankowym, aby nie było pustych przestrzeni.
  6. Posyp wszystko ogórkami, papryką i ziołami.
  7. Dodaj kolejny biały mielony pieprz.
  8. Pomagając sobie z folią, zwinąć ciasną kiełbasę i umieścić ją na 3 godziny w zamrażarce.
  9. Usuń folię i pokrój na porcje.

Jak widać, potrawy z ryb mogą być dość niebanalne, po prostu włącz trochę wyobraźni. Skorzystaj z przedstawionych przepisów i zachwyć swoją rodzinę pysznymi smakołykami.

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.