Danie, które po prostu rozpływa się w ustach: nauka gotowania klopsików z kurczaka

Każda kochanka ma swój własny przepis na kotlety, który jest zwykle przekazywany z pokolenia na pokolenie. Dziś można gotować to danie, biorąc pod uwagę wszystkie tajemnice kulinarne, które ostatecznie pozwolą uzyskać niezrównany wynik. Skorzystaj z przedstawionych przepisów, aby zaskoczyć swoją rodzinę nowym dziełem sztuki.

Przepis na kotlety z kurczaka „Kruchość” ich mięsa mielonego

To danie mięsne lubi swoją delikatność i soczystość, a gotowanie jest bardzo proste. Proces ten zajmuje około 40 minut. Kurczak mielony najlepiej zrobić sam, aby mieć pewność jakości i świeżości. Kotlety można przygotować na wiele sposobów: na patelni, grillu, parze lub w piekarniku. Zastanówmy się nad jedną opcją.

Składniki

  • 0,5 kg mielonego mięsa;
  • sól;
  • pieprz;
  • jajko;
  • natka pietruszki;
  • 4 łyżki. łyżki posiekanego parmezanu;
  • mąka;
  • cebula;
  • olej roślinny.

Metoda gotowania:

  1. Opłucz natkę pietruszki pod bieżącą wodą, osusz i drobno posiekaj.
  2. Zmiel obraną cebulę w maszynce do mięsa i dodaj do mielonego mięsa.
  3. Jeśli chcesz dostać delikatne kotlety z kurczaka, możesz oderwać masę, za którą rzucasz ją na stół w częściach.
  4. Do soli włóż sól, pieprz i dodaj posiekane zioła, ser, cebulę i jajko.
  5. Wszystko dobrze wymieszaj, aż będzie gładkie i najlepiej zrobić to ręcznie.
  6. Przydatne i interesujące będzie dowiedzieć się, co dodać do kotletów w mielonym kurczaku, aby okazały się soczyste.
  7. Po pierwsze, miękka część chleba nasączonego mlekiem doskonale sobie z tym radzi.
  8. Po drugie, cebula wykonuje nie tylko zadanie smakowe, ale także bezpośrednio wpływa na soczystość. Może być stosowany na surowo i opiekany.
  9. Po trzecie, dla soczystości i smaku możesz użyć różnych warzyw, na przykład cukinii, kapusty itp.
  10. Oddzielając niewielką ilość masy, uformuj kulki i spłaszcz je po obu stronach. Zaleca się często moczyć ręce w wodzie, aby proces był łatwiejszy.
  11. Przetrzyj preparaty na mąkę i smaż je na rozgrzanym oleju z każdej strony, aż będą złotobrązowe. Ogień powinien być nieco powyżej minimum.
  12. Połóż talerz, który chcesz przykryć ręcznikiem papierowym. To usunie nadmiar tłuszczu. Opcjonalnie możesz gotować wszystko pod pokrywką.

Przepis na kurczaka ziemniaczanego

To danie można jeść bez dodatków, ponieważ jest całkiem satysfakcjonujące. Dla różnych smaków możesz użyć różnych rodzajów sosów, przypraw i ziół. Podawaj danie przy dowolnym posiłku i na świątecznym stole.

Składniki

  • 1 kg ziemniaków;
  • 3,5 łyżki stołowej łyżki mąki;
  • 4 jajka
  • sól;
  • 550 g gotowanego fileta;
  • kilka cebuli;
  • 4 ząbki czosnku;
  • przyprawy
  • 1 łyżka. łyżka majonezu;
  • 3 łyżki. łyżki oleju;
  • bułka tarta do panierowania.

Metoda gotowania:

  1. Dokładnie umyj ziemniaka i ugotuj go w mundurze.
  2. Następnie obierz i zetrzyj powstałą masę do stanu puree.
  3. Czas dodać do niej 2 jajka, trochę mąki i przypraw do smaku.
  4. Gotowy filet pokroić w małe kostki.
  5. Pokrój obraną cebulę na małe kawałki i usmaż na rozgrzanym oleju.
  6. Wyślij kurczaka, wymieszaj wszystko i gotuj przez kolejne 6 minut. czasami mieszając.
  7. Wyjmij z pieca i dodaj przyprawy, majonez, a następnie wszystko wymieszaj.
  8. Z placków ziemniaczanych przygotuj ciasta, umieść nadzienie na środku i zamknij krawędzie.
  9. Pokonaj 2 jajka osobno i rzuć w nich zrazy, a następnie wyślij je do bułki tartej.
  10. Gotować na rozgrzanym oleju do złotego koloru. Podaj z oszacowaniem.

Przepis na kotlety warzywne z mielonym kurczakiem

Miękkie i bardzo smaczne jest posiekane danie mięsne. Dzięki dodaniu warzyw zwiększają się korzyści i pojawiają się nowe nuty smakowe. To danie mięsne jest idealne na menu dla dzieci.

Składniki

  • 0,5 kg fileta;
  • cukinia;
  • marchewka;
  • cebula;
  • jajko

Metoda gotowania:

  1. Cukinię umyj, pokrój w małą kostkę i zetrzyj marchewki na drobnej tarce.
  2. W przypadku mięsa mielonego użyj ostrego noża, aby pokroić filet w małe kostki.
  3. Posiekaj obraną cebulę, a jeśli nie chcesz poczuć jej w końcowym naczyniu, posiekaj na tarce.
  4. Połącz mięso, cukinię, cebulę i marchewkę, a następnie dodaj jajko.
  5. Wszystko dobrze wymieszaj i dodaj swoje ulubione przyprawy.
  6. Uformuj kulki warzywne i usmaż je na gorącym oleju na złoty kolor. Podawać ze świeżymi warzywami i puree ziemniaczanym.

Przepis na kotlety do squasha z mielonym kurczakiem

Wiele osób nie lubi cukinii i jest to duży błąd, ponieważ to warzywo zawiera wiele substancji przydatnych dla organizmu. Jeśli dodasz je do mięsa, końcowe danie okaże się soczyste i bardzo smaczne.

Składniki

  • Squash;
  • jajka
  • żarówki;
  • 3 ząbki czosnku;
  • 2 kromki białego chleba;
  • 55 ml mleka;
  • 5 łyżek. łyżki;
  • 600 g mielonego kurczaka;
  • bułka tarta do panierowania;
  • olej;
  • przyprawy

Metoda gotowania:

  1. Jeśli zostanie użyta młoda cukinia, skórki i nasion nie trzeba usuwać.
  2. Przetrzyj ją na drobnej tarce, a następnie ściśnij masę rękami, aby pozbyć się nadmiaru płynu.
  3. Pokrój obraną cebulę na mały sześcian i przełóż czosnek przez prasę.
  4. Połącz mielonego kurczaka z cukinią, jajkami, cebulą, czosnkiem i wstępnie namoczoną bułką tartą.
  5. Wszystko dobrze wymieszaj i przypraw do smaku.
  6. Formuj kulki, spłaszcz je po obu stronach, zwiń bułkę tartą i połóż na blasze do pieczenia naoliwionej.
  7. Piec w piekarniku przez 20 minut. w 180 stopniach.

Przepis na mieloną kapustę z kurczaka

Kolejna wersja dań z mięsa warzywnego, które można bezpiecznie wprowadzić do menu dziecka. Kapusta sprawia, że ​​jest soczysta i bardzo delikatna.

Składniki

  • Pół kapusty;
  • 2 piersi;
  • jajko;
  • 0,5 łyżki stołowej bułka tarta do panierowania;
  • sól

Metoda gotowania:

  1. Na początek weźmiemy mięso, dla którego zmielimy filet przez maszynę do mięsa lub za pomocą miksera.
  2. Posiekaj kapustę w ten sam sposób. Jeśli dużo soku się wyróżnia, to ściśnij powstałą masę.
  3. Połącz te składniki, dodaj jajko i wymieszaj.
  4. Uformuj kulki kapusty i zwiń je w krakersy.
  5. Smażyć na oleju na małym ogniu do złotego koloru.

Przepis na kotlety z kurczaka z kaszą manną

Dzięki zastosowaniu semoliny uzyskuje się delikatne i bardzo wspaniałe kotlety. Manka pasuje do kurczaka. Z pewnością spodoba ci się to proste i bardzo smaczne danie.

Składniki

  • 1 kg mięsa mielonego;
  • 7.5 art. łyżki kaszy manny;
  • 3 jajka
  • 2 małe cebule;
  • 3 ząbki czosnku;
  • 4,5 łyżki. łyżki kwaśnej śmietany;
  • warzywa;
  • przyprawy
  • olej;
  • sól

Metoda gotowania:

  1. Jeśli chcesz, aby konsystencja produktu odpowiadała nazwie „delikatność”, najlepiej gotować go w domu, przy użyciu świeżych składników.
  2. Dodaj do tego posiekaną cebulę i czosnek.
  3. Możesz również umieścić posiekaną natkę pietruszki.
  4. Do masy dodaje się semolinę, jajka, śmietanę i przyprawy.
  5. Ugniataj wszystko dokładnie rękami i wyjdź na pół godziny. Jest to konieczne, aby semolina pęczniała, w wyniku czego konsystencja gotowego dania jest delikatna i bujna.
  6. Smażyć kotlety z kaszą manną w rozgrzanym oleju do złotego koloru, wcześniej pokruszonego w mące lub krakersach.
  7. Na koniec zaleca się na 5 minut. gotować na parze pod zamkniętą pokrywką z dodatkiem niewielkiej ilości wody.

Jak widać, kotlety z kurczaka są bardzo łatwe do przygotowania, a przestrzegając niektórych tajemnic można uzyskać bardzo delikatne i zdrowe danie. Gotuj to danie dla swojej rodziny i na świątecznym stole.

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.