Jak zrobić bułeczki różane z różnymi nadzieniami z ciasta drożdżowego?

Wszyscy uwielbiają aromatyczną muffinkę. A kiedy produkty są nie tylko smaczne, ale także piękne - jest podwójnie przyjemne. Babeczki-róże wykonane z ciasta drożdżowego wyglądają bardzo apetycznie. Wyglądają jak prawdziwe kulinarne arcydzieło, ale tak naprawdę łatwo je ugotować. Przepisy na bułki i róże mogą być różne, wszystko zależy od preferencji smakowych.

Róże z Dżemem

Składniki

  • Mleko (500 ml);
  • Pół szklanki wody;
  • Dwa jajka;
  • Trzy łyżki cukru;
  • Łyżeczka drożdży;
  • Masło (100 gramów);
  • Mąka (około kilograma).
  • Do nadzienia możesz wziąć dowolny dżem.

Metoda gotowania:

  1. Przepis na róże: podgrzej trochę mleka i wody, dodaj cukier, drożdże, szczyptę soli.
  2. Pozostaw na kilka minut, aby drożdże ożyły.
  3. Pokonaj dwa jajka i dobrze wymieszaj trzepaczką.
  4. Wlać dwie szklanki mąki, zagnieść ciasto, takie jak naleśniki. Pozostaw ciasto na 40 minut.
  5. Gdy drożdże zaczną fermentować, na powierzchni pojawią się bąbelki.
  6. Wlać stopione masło, stopniowo dodawać mąkę. Jeśli ugniatanie w misce jest niewygodne, połóż je na stole. Nie nalewać od razu dużej ilości mąki, ponieważ ciasto powinno być dość płynne, mniej więcej tak samo jak pierogi.
  7. Jeśli ugniatasz go bardzo mocno, nie wzrośnie.
  8. Połóż gotowe ciasto na stole i przykryj ręcznikiem. Po około godzinie powinno wzrosnąć.
  9. Pokrój małe ciasto, nadaj mu kształt opaski uciskowej i pokrój na plasterki o grubości jednego centymetra.
  10. Spłaszcz je w ciasta, wykonaj 4 cięcia na krawędziach i włóż trochę dżemu na środek.
  11. Weź jeden „ogon” i zawiń go w dżem, tak aby był jak w szklance. Następnie owiń kolejny „ogon”.
  12. Dalej formuj płatki, na końcu naprawiając całą strukturę.
  13. Po przygotowaniu wszystkich róż połóż je na blasze do pieczenia i umieść w zimnym piekarniku, przykrywając ręcznikiem. Po 10-15 minutach możesz go włączyć i zdjąć ręcznik - bułeczki trochę się podniosą.
  14. Pokonaj żółtko, dodaj trochę wody i posmaruj je różami. Jest to konieczne, aby były piękne i opiekane. Zgodnie z tym przepisem można gotować bułki, róże z twarogiem.

Bułki Cukrowe

Dzieci naprawdę je lubią; dorośli lubią jeść śniadanie z kawą lub herbatą na śniadanie. Przepis jest prosty: wymieszaj mąkę (około 500 gramów) z drożdżami (łyżeczka do herbaty). Dodaj mleko (pół szklanki), jedno jajko, dwie łyżki cukru i odrobinę wanilii. Zagnieść ciasto i umieścić w ciepłym miejscu - powinno wzrosnąć. Kiedy jego objętość podwoi się, możesz ugniatać.

Rozwałkuj ciasto w prostokąt, posyp cukrem, cynamonem, a następnie zwiń w bułkę. Wytnij z niej małe kawałki o szerokości 2-3 cm.

Zrób ciasta, pokrój „ogony” i ułóż róże. Gdy wszystkie bułki będą gotowe, połóż je na blasze do pieczenia i pozostaw na chwilę, aby „sięgnęły”.

Za pomocą pędzla kulinarnego nałóż żółtko na szczyty i piecz rozetę z cynamonem i cukrem w temperaturze 180 stopni przez około 15-20 minut.

Rozety dla miłośników słonych

Jeśli nie lubisz słodyczy, zafunduj sobie bułeczki różane z kiełbasą. Słone wypieki to dobry sposób na zaspokojenie głodu.

Wlej 25 gramów drożdży do miski, dodaj łyżkę cukru. Zmiel wszystko, aby uzyskać płyn. Sól do smaku, wymieszaj i zalej szklanką ciepłej wody. Przesiej trzy szklanki mąki i stopniowo dodaj do miski, mieszając składniki trzepaczką.

Zagnieść ciasto i dodać trzy łyżki oleju roślinnego. Umieść naczynia w ciepłym miejscu na około 20 minut, a kiedy skończy się czas, rozwałkuj ciasto na dużą warstwę i pokrój w długie paski.

Pokrój gotowaną kiełbasę w koła, a następnie pokrój ją na pół. Nie musisz też tego robić
grube kawałki. Pokrojone ciasto i kiełbasa powinny być w przybliżeniu takie same.

Zawiń kiełbasę i ciasto w rolkę, aby zrobić róże. Jeśli się rozpadną, można je umieścić na patelni.

Smaruj wierzch żółtkiem i wyślij artykuły do ​​piekarnika. Gotowość jest wygodnie sprawdzana za pomocą wykałaczki. Szturchaj bułeczki i patrz na wykałaczkę - nie powinno być na niej kawałków ciasta. Rozety z kiełbasą są bardzo pachnące i smaczne - nikt nie może się oprzeć takiemu śniadaniu.

Bułeczki Z Jabłkami

To ulubiony przysmak wielu dzieci - w szkolnej stołówce ustawiają się długie kolejki na takie wypieki. Zafunduj swojej rodzinie bułeczki z jabłkami i różami - dzięki temu będą łatwe z ciasta drożdżowego.

Pokrój jabłka w cienkie plasterki, około 2-3 mm. Zagotuj wodę, dodaj cukier i gotuj jabłka przez kilka minut i natychmiast połóż je na talerzu.

Rozwałkuj gotowe ciasto drożdżowe na paski o długości 25 cm i szerokości 3 cm. Na każdym pasku umieść kilka plasterków jabłka, tak aby ich brzegi zachodziły na siebie i wystawały nieznacznie poza górną krawędź ciasta. Ostrożnie uformuj różę z jabłkami, wsuń dolne krawędzie do środka.

Połóż produkty na blasze do pieczenia i piecz w temperaturze 200 stopni przez około 15 minut. Na nich można posypać cukrem lub proszkiem.

Trudno jest znaleźć bułki smaczniejsze niż te bułeczki. Ich przygotowanie nie zajmuje dużo czasu i wysiłku, a róże są pyszne i pachnące.

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.