Domowe kotlety dietetyczne: smaczne, zdrowe i proste

Era fast foodów i dań gotowych stopniowo zanika. Ludzie zaczynają zdawać sobie sprawę, że takie jedzenie jest niezdrowe i ostatecznie kosztuje więcej niż domowe jedzenie. Dlatego coraz bardziej wolą domowe potrawy. W domu jedzenie jest smaczne, urozmaicone i zdrowe. Prawidłowe odżywianie jest najważniejszym elementem pełnego życia.

Gotowanie kotletów: metody gotowania

Dietetyczne posiłki wymagają odpowiedniej obróbki cieplnej żywności.

Na przykład podczas gotowania kotletów używa się zwykłych składników, ale metody ich przetwarzania są różne:

  • kotlety na parze są doskonale trawione i po prostu ugotowane;
  • wysoka zawartość białka dietetycznego pozwala na zaopatrzenie organizmu we wszystkie niezbędne aminokwasy i witaminy;
  • Mięso mielone z kurczaka, wołowiny lub ryby może być spożywane nawet przez małe dzieci.

Najlepszym sposobem na gotowanie kotletów dietetycznych jest gotowanie w powolnej kuchence. Odtłuszczone mleko, oliwa z oliwek, przegotowana woda będą doskonałym paliwem.

Najpierw musisz ostrożnie przetworzyć kurczaka w maszynce do mięsa. Danie jest bardzo przydatne do podania z dodatkiem warzyw.

Kotlety dietetyczne w piekarniku:

  • przy braku podwójnego kotła w piekarniku można upiec wspaniałe i równie przydatne kotlety;
  • do mięsa mielonego powinieneś wybrać chude, lekkie mięso: kurczaka, indyka lub wołowiny;
  • smak mięsa będzie zależeć od zdrowych przypraw i ziół: kolendry, koperku, pietruszki, czosnku;
  • gotować w piekarniku przez 30 minut, aż powstanie złocista pikantna skorupa, najlepiej w oliwie z oliwek;
  • placki rybne są przygotowywane identycznie z niskotłuszczowych odmian ryb (morszczuk, mintaja, panga).

Przepisy na kotlet dietetyczny: kurczak z indyka, ryba

Istnieje ogromna liczba przepisów na kotlety dietetyczne z różnych produktów. Ale ponieważ zdrowa żywność musi być również smaczna, żywność o wysokiej zawartości białka jest najbardziej poszukiwana. Oto kilka prostych przepisów dla osób, które monitorują swoje zdrowie.

Kotlety dietetyczne z indyka

Składniki

  • filet z indyka (500–700 g);
  • płatki owsiane (5-6 łyżek. łyżki);
  • jedna cebula;
  • kilka głów czosnku;
  • sól i przyprawy do smaku.

Metoda gotowania:

  1. Umyte mięso przewiń cebulą i czosnkiem
  2. Dla wygody płatki owsiane można przewijać do młynka do kawy lub wkładać do młynka do mięsa z mielonym mięsem.
  3. Gotuj mięso mielone na sól lub pieprz, jak chcesz.
  4. Następnie musisz nadać żądany kształt mielonemu mięsu i położyć go na sicie lub durszlaku przymocowanym nad garnkiem wrzącej wody.
  5. Pokryte kotlety będą powoli piec przez kilka godzin.

Przepis na kotlet z diety kurczaka

Mięso z kurczaka jest bardzo często stosowane w diecie. To najtańsza i najpopularniejsza uczta. Dietetyczne kotlety z kurczaka powinny znajdować się w arsenale każdej gospodyni domowej.

Składniki

  • pierś z kurczaka (filet) 500–700 g;
  • 1 jajko kurze;
  • 1 cebula;
  • sól, pieprz do smaku

Metoda gotowania:

  1. Filety z cebulą przewija się przez małą maszynę do mięsa.
  2. Jajko wbija się w mięso mielone, jeśli potrzebna jest sól i przyprawy, wszystko bardzo dobrze się miesza, a następnie formuje się figurki mięsa.
  3. Możesz gotować na patelni z wodą. Rezultat będzie taki sam jak podczas gotowania na parze lub w podwójnym bojlerze. Tłuszcz i olej nie są dodawane.
  4. Patelnię napełnia się wodą (około 1 cm) i doprowadza do wrzenia, po czym układa się mięso. Następnie ponownie rozpal ogień do maksimum i przytrzymaj przez 1-2 minuty.
  5. Następnie pozwól mu nieco ostygnąć, a następnie odwróć placki na drugą stronę i ponownie dodaj ogień. Gdy woda się zagotuje, ogień można wyłączyć. Kotlety są gotowe.

Dietetyczne kotlety rybne

Rybie przysmaki to wspaniałe danie dla osób, które chcą schudnąć i wzbogacić swoją dietę o zdrowe produkty. Aby uzyskać efekt smakowy, kotlety są kruszone, aby uzyskać chrupiące ciasto.

Składniki

  • niskotłuszczowy filet rybny (500–700 g);
  • 2 kromki chleba;
  • 1 cebula;
  • 100 ml mleka;
  • 1 jajko kurze;
  • mąka;
  • przyprawy.

Metoda gotowania:

  1. Chleb jest moczony w mleku, mięso i cebula są drobno posiekane, następnie wszystko jest mieszane, a jajko jest wbijane do gotowej mieszanki.
  2. Kulki rybne są wykonane z niewielkiej ilości mąki.
  3. W środku możesz umieścić zielenie lub kawałki sera. Kulki są przygotowywane przez 20-30 minut.

Smacznego!

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.