Ulubiony deser milionów: przepis na biszkopt ze skondensowanym mlekiem

Biszkopt to jeden z najpopularniejszych deserów oferowanych przez wiele kawiarni i restauracji. Dzięki prostym i niedrogim składnikom można go przygotować w domu. Skondensowane mleko można umieścić zarówno w śmietanie, jak i w samych ciastach. Pyszny deser ozdobi każdy świąteczny stół.

Jak ugotować biszkopt ze skondensowanym mlekiem?

Ten deser nazywa się „Elizabeth”. Dzięki pięknej prezentacji może być prezentowany na każdą okazję. Ogólnie rzecz biorąc, liczba składników jest przeznaczona dla 8 osób. Czas przygotowania - 1 godz. 20 min. Możesz przechowywać go w lodówce nie dłużej niż 3 dni.

Składniki

  • 210 g cukru;
  • 210 g mąki;
  • 4 jajka
  • trochę wanilii.

Do śmietany:

  • para żółtek;
  • 55 ml wody;
  • puszka skondensowanego mleka;
  • 425 g oleju.

Metoda gotowania:

  1. Oddziel białka od żółtek i ubij je blenderem, dodając porcje cukru. Rezultatem powinna być gęsta konsystencja.
  2. Oddzielnie ubij żółtka trzepaczką i powoli dodaj je do masy białkowej, nie przerywając zakłócania.
  3. Dodaj przesianą mąkę do masy i używając zwykłej łyżki wszystko dokładnie wymieszaj, przesuwając od dołu do góry.
  4. Rozgrzej zdejmowaną formę w piekarniku i oleju.
  5. Odcedzić ciasto i włożyć do piekarnika, który należy podgrzać do 200 stopni.
  6. Czas trwania obróbki cieplnej wynosi 25 minut Ważne jest, aby nie otwierać drzwiczek piekarnika w tym momencie, w przeciwnym razie herbatnik się nie podniesie.
  7. Pozostaw ciasto na 3 godziny w temperaturze pokojowej, a następnie podziel go na 3 identyczne warstwy za pomocą dużego noża.
  8. W przypadku śmietany ze skondensowanym mlekiem na ciasto biszkoptowe weź 2 żółtka i ubij je 50 ml wody.
  9. Umieść tam mleko skondensowane i wszystko wymieszaj.
  10. Włóż piec do minimalnego ciepła i gotuj, mieszając, aż powstanie gęsta konsystencja.
  11. Pozostawić do ostygnięcia, a następnie dodać miękkie masło, nie przerywając ubijania.
  12. Nasmaruj każdą warstwę kremem, zbierz ciasto i posmaruj boki i górę.
  13. Możesz udekorować gotowy deser w dowolny sposób, na przykład jagody, owoce, kawałki czekolady itp.

Przepis na biszkopt z gotowanym zagęszczonym mlekiem

Pyszną śmietankę uzyskuje się nie tylko ze zwykłego skondensowanego mleka, ale także z mleka gotowanego. Najlepiej jest go ugotować sam, ponieważ w toffi jest zbyt wiele substancji szkodliwych dla organizmu.

Składniki

  • 2 jajka
  • 185 g granulowanego cukru;
  • 185 g mąki;
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia;
  • słoik gotowanego skondensowanego mleka;
  • paczka masła;
  • 300 g orzechów włoskich. W razie potrzeby możesz użyć migdałów lub orzechów laskowych.

Metoda gotowania:

  1. Rozbij jajka do miski i dobrze ubij mikserem lub mikserem, dodając porcje cukru. W rezultacie masa powinna stać się gęsta, a szczyty tworzyć.
  2. Połącz mąkę i proszek do pieczenia osobno.
  3. Delikatnie dodaj mieszaninę do jajek.
  4. Uważaj, aby nie upuścić jaj.
  5. Weź trochę oleju i nasmaruj formę.
  6. Wyślij tam gotowe ciasto.
  7. Piec w piekarniku w temperaturze 180 stopni do złotego koloru.
  8. Za pomocą drewnianego szpikulca sprawdź gotowość. Jeśli wszystko będzie gotowe, pozostanie suche.
  9. Ochłodź trochę, a dopiero potem zdobądź podstawę przyszłego ciasta i podziel je na 3 części.
  10. W przypadku śmietany dodaj zmiękczone masło do gotowanego skondensowanego mleka i ubij blenderem, aż będzie gładkie.
  11. Połóż pierwsze ciasto na płaskim naczyniu i połóż na nim porcję śmietany i posyp posiekanymi orzechami.
  12. Powtórz z drugą i trzecią warstwą. Włóż wszystko na chwilę do lodówki.

Przepis na ciasto ze skondensowanym mlekiem z gotowych ciastek biszkoptowych

Kiedy nie ma czasu i produktów do robienia ciast, możesz użyć gotowych, które są sprzedawane w prawie każdym sklepie spożywczym. W takim przypadku proces jest znacznie uproszczony, a czas gotowania skrócony.

Składniki

  • Paczka ciast;
  • puszka skondensowanego mleka;
  • 200 g oleju;
  • 425 g gęstej śmietany;
  • 65 g płatków kokosowych;
  • 125 g migdałów.

Jako dekorację możesz użyć całych cukierków „Raffaello”.

Metoda gotowania:

  1. Oddziel 15 orzechów do dekoracji, a resztę zalej wrzącą wodą i obierz. Zmiel migdały nożem lub młynkiem do kawy.
  2. Ubij zmiękczone masło mikserem i dodaj mleko skondensowane.
  3. Wyślij posiekane orzechy i kokos, pozostawiając trochę do dekoracji.
  4. Ubij śmietankę osobno, a następnie połącz je z bazą olejową.
  5. Dokładnie posmaruj ciasta kremem, a także chodź po bokach i na górze.
  6. Posyp krawędzie frytkami i udekoruj górę słodyczami i całymi orzechami.

Przepis na biszkopt z bananami i skondensowanym mlekiem

Banany nie tylko poprawiają smak, ale także dają niezrównany aromat. Aby końcowy smak nie był zbyt słodki, zalecamy również użycie kiwi. Jeśli chcesz, możesz dodać do przepisu coś własnego, na przykład użyć różnych rodzajów nadzień, włożyć orzechy itp.

Składniki

  • 210 g cukru;
  • 210 g mąki;
  • 4 jajka
  • 1,5 puszki skondensowanego mleka;
  • 310 g oleju;
  • 2 banany;
  • kiwi

Aby zaimpregnować ciasta, musisz wziąć:

  • 2 łyżki. łyżki brandy;
  • 1,5 łyżki stołowej woda;
  • 1,5 łyżki stołowej cukier granulowany.

Jeśli chodzi o biżuterię, możesz użyć orzechów, białej czekolady i proszku.

Metoda gotowania:

  1. Ubij jajka, aż będą spienione.
  2. Cukier porcje i dalej bije, aby uzyskać gęstą masę bez ziaren. Za pomocą trzepaczki wprowadzić mąkę i zagnieść ciasto.
  3. Weź zdejmowaną formę, włóż pergamin i nasmaruj spód i boki olejem.
  4. Piec w piekarniku w 180 stopniach przez pół godziny. W razie potrzeby inne ciasta można przygotować z tej samej ilości składników.
  5. W przypadku syropu połącz wodę z cukrem, rozpal ogień i zagotuj.
  6. Schłodzić do 40 stopni, a następnie wysłać tam koniak.
  7. Aby zrobić śmietankę, ubij zmiękczone masło i dodaj skondensowane mleko. Mieszaj, aż będzie gładka.
  8. Podziel skórkę na części lub użyj trzech osobno ugotowanej dużej skórki.
  9. Dokładnie wlej każdą warstwę syropu i ułóż śmietankę.
  10. Ułóż pierwszą warstwę posiekanymi bananami, a plasterki kiwi przejdą na drugi poziom.
  11. Nasmaruj wierzch i boki kremem.
  12. Aby ozdobić bok, posyp posiekanymi orzechami w blenderze.
  13. Posyp blat startą czekoladą i proszkiem.

Czekoladowy biszkopt przepis na mleko skondensowane

Ogromna liczba osób lubi desery czekoladowe. Gotowanie tego ciasta jest niezwykle proste, co najważniejsze, przestrzegaj przepisu.

Składniki

  • 6 jajek, szczypta soli;
  • 130 g oleju;
  • 320 g skondensowanego mleka;
  • 110 g orzechów laskowych;
  • 110 g ciemnej czekolady.

Do śmietany:

  • 4 łyżki. łyżki skondensowanego mleka;
  • 1 łyżka. łyżka kakao;
  • orzechy

Metoda gotowania:

  1. Weź duży pojemnik i ubij białka solą. Rezultatem powinna być bujna masa, ale z gęstymi szczytami.
  2. Oddzielnie ubij masło ze skondensowanym mlekiem mikserem i włóż tam żółtka i posiekane orzechy.
  3. Czekoladę rozpuść w jakikolwiek sposób i trochę ostudź.
  4. Wlać do jaj, wymieszać i delikatnie wprowadzić białka. Masa powinna być jednorodna.
  5. Nasmaruj formę i przenieś do niej ciasto. Gotuj w 180 stopniach przez 40 minut.
  6. Połącz mleko skondensowane z kakao i mieszaj, aż powstanie jednorodna pasta.
  7. Podziel skórkę na kawałki i posmaruj je śmietaną.
  8. Ponadto pokryj górę i boki.
  9. Udekoruj orzechami.

Jak widać, w przepisach na ciasta biszkoptowe nie ma nic strasznego i skomplikowanego. Jeśli nie chcesz zawracać sobie głowy ciastem, zrób deser z gotowych ciast. Zachwyć bliskich krewnych i gości pysznymi wypiekami.

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.