Zupa rybna z ryżem: jak ugotować smaczne i zdrowe danie?

Trudno przecenić zalety ryb dla organizmu, ponieważ jest to najważniejsze źródło fosforu. Ma również wiele cennych wielonienasyconych kwasów tłuszczowych, minerałów i witamin, a dotyczy to zwłaszcza mieszkańców głębin morskich.

Zupa rybna z ryżem to codzienne danie w menu wielu gospodyń domowych, ponieważ szybko gotuje i jest spożywane w ciągu kilku godzin. Nie próbowałeś jeszcze ugotować tego dania, czas to zrobić.

Przepis na zupę rybną z ryżem i ziemniakami

Łosoś jest słusznie uważany za królową stołu, ponieważ jego mięso jest niezwykle smaczne i zdrowe. Zawiera melatoninę - substancję odpowiedzialną za odmładzanie komórek.

Mięso łososia nie jest zbyt tłuste i zawiera dużo kalorii, co oznacza, że ​​ludzie, którzy monitorują swoją wagę, mogą je bezpiecznie jeść. Nasza dzisiejsza zupa jest zrobiona z tej ryby.

Etapy przygotowania:

  • 200 g fileta z czerwonej ryby, bez łusek i bezpośrednio ze skórą i grzbietem, wkładamy do garnka z wodą. Poczekaj na pojawienie się charakterystycznych bąbelków i zwiotczenie pod pokrywką przez około kwadrans;
  • po bulionie należy odcedzić i włożyć pokrojone ziemniaki w ilości 2 sztuk i umytego ryżu o objętości 200 g w przezroczystym i złotym bulionie. Dodaj swoje ulubione przyprawy, na przykład majeranek, oregano, gałkę muszkatołową, a także kilka liści laurowych, soli i pieprzu do smaku;
  • ponownie poczekaj na pojawienie się charakterystycznych bąbelków na powierzchni wody i gotuj, aż ziemniaki będą gotowe. Podczas gdy zupa słabnie, podaj olej roślinny w połowie pokrojonej cebuli i w połowie marchewki startej;
  • wraz ze smażeniem wyślij na patelnię i ryby oczyszczone ze skóry i kości. Posyp drobno posiekaną zieleninę do pojemnika i po minucie wyłącz gaz.

Zupa z ryb w puszkach i ryżu

Aby przygotować to pierwsze danie, lepiej użyć saury, zakonserwowanego w naszym własnym soku lub oleju. Ta ryba jest niezwykle dobra dla mózgu i serca. Ciągle je, możesz uzupełnić niedobór wapnia, magnezu, fosforu i żelaza w organizmie.

Jest to doskonałe zapobieganie zapaleniu stawów, osteoporozie i próchnicy. A aby efekt jego spożycia był pełniejszy, zaleca się gotować zupę z konserwy własnej produkcji.

Jak gotować:

  • posiekaj jedną marchewkę, jedną obraną paprykę i pokrój kilka pomidorów w kostkę. Umieść warzywa na patelni i gotuj na małym ogniu przez 10 minut;
  • zagotuj wodę na patelni, dodaj pokrojone ziemniaki, około 4, 3 łyżki ryżu i gotuj, aż ugotujesz. 5 minut przed gotowaniem ryżu otwórz puszkę saury, pokrój rybę widelcem i włóż zupę rybną z warzywami i saury w puszce z ryżem;
  • dodaj pieczenie, a przed wyłączeniem gazu posyp posiekanymi ziołami.

Przepis na zupę rybną w puszkach bez ryżu

W rzeczywistości, niezależnie od tego, czy postawić ryż, wszyscy decydują o sobie. Ci, którzy chcą uzyskać bardziej satysfakcjonujące danie, powinni użyć płatków śniadaniowych, chociaż możesz po prostu zwiększyć objętość ziemniaków i to wszystko. Niezwykle smaczna dostaje zupa z łososia z serem.

Sama ryba jest raczej sucha i, ogólnie rzecz biorąc, amatorem, chociaż to właśnie jest przydatna dla osób z chorobami ośrodkowego układu nerwowego.

Zawiera dużo kwasu nikotynowego, który może przynieść korzyści tej części ludzkiego ciała, a także jest interesujący z punktu widzenia dietetyki, ponieważ ma łagodny wpływ na przewód pokarmowy.

Etapy przygotowania:

  • aby ugotować zupę rybną zgodnie z tym przepisem, musisz zdobyć konserwy - różowy łosoś we własnym soku, sam się ugotować lub kupić w sklepie. Obierz i posiekaj jedną cebulę, zetrzyj jedną marchewkę na grubej tarce;
  • podawać warzywa w oleju roślinnym. Zagotuj wodę na patelni, wrzuć pokrojone ziemniaki w ilości 4 sztuk i, gdy będzie prawie gotowa, dodaj zawartość konserw. Dodaj smażenie prawie natychmiast;
  • lekko zagotuj i dodaj tarty ser śmietankowy. Możesz nawet dwa. Sól, pieprz do smaku i krótko przed wyjęciem z pieca wlać posiekane warzywa.

Kolejny przepis na zrobienie zupy rybnej z ryżem

Wszystkie powyższe przepisy to, że tak powiem, klasyka gatunku, ale do przygotowania tej pysznej zupy nie używa się zwykłych składników. Lepiej jest wziąć rybę bez kości, na przykład tilapię, a wtedy nie trzeba jej wyjmować i usuwać kości.

Etapy przygotowania:

  • zalej szklankę ryżu wodą, dodając sok i skórkę jednej cytryny. Wlej 4 szklanki wody na patelnię, dodaj 500 g filetu rybnego i gotuj do miękkości;
  • obierz i posiekaj jedną cebulę, zetrzyj marchewkę na grubej tarce. Wlej warzywa na patelnię i podsmaż;
  • połóż gotowy ryż na talerzach, połóż kawałek ryby, rukiew wodną, ​​trochę smażenia i posiekaną miętę. Wlać bulion.

To są wszystkie przepisy. Nie ma znaczenia, czy gotujesz zupę z ziemniakami, czy bez, wolisz gotować ją z rybami w puszkach lub świeżą - zupa okaże się w każdym razie niezwykle smaczna i zdrowa.

Chodzi o różnorodność serii potraw mięsnych. Spróbuj, a na pewno staniesz się fanem takiego jedzenia. Smacznego!

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.