Gotowanie gulaszu z kurczaka

Gulasz to węgierska potrawa popularna na całym świecie. Możesz ugotować go z różnych odmian mięsa, dziś porozmawiamy o opcji diety z kurczaka. To danie może być zupą, a także sosem do przystawek. Proces gotowania jest prosty i każdy może sobie z tym poradzić w razie potrzeby.

Gulasz z Koncentratem Pomidorowym

Najpopularniejsza wersja tego dania. Kwaśny smak koncentratu pomidorowego pomaga wyobrazić sobie filet w nowy sposób. Gulasz można jeść jako niezależne danie, a także dodawać do innych przystawek, na przykład do puree ziemniaczanego lub płatków zbożowych.

Składniki

  • 750 g fileta;
  • 420 ml bulionu;
  • 2 duże czerwone słodkie papryki;
  • kilka cebuli;
  • 1 łyżka. łyżka papryki;
  • 2 ząbki czosnku;
  • 1 łyżka. łyżka pasty pomidorowej;
  • zieloni.

Metoda gotowania:

  1. Najpierw musisz umyć filet, usunąć folie i wysuszyć ręcznikiem papierowym, a następnie pokroić w małe kostki.
  2. Obierz nasiona i pokrój je w paski i obierz cebulę w pół pierścienie.
  3. Posiekaj czosnek w cienkie plasterki.
  4. Na dużym ogniu usmażyć kurczaka na oleju.
  5. Dodaj trochę soli, wymieszaj i przenieś na talerz. Ważne jest, aby nie suszyć mięsa, ponieważ powinno pozostać soczyste.
  6. Na tym samym oleju smaż warzywa przez 4 minuty.
  7. Wyślij im makaron i mięso. Pamiętaj, aby dodać sól i pieprz do smaku.
  8. Połóż posiekane warzywa, wymieszaj i gotuj na małym ogniu pod pokrywką przez 20 minut.
  9. Po upływie czasu wyłącz ogień i pozwól mu parzyć przez chwilę.

Gulasz z kurczaka z kwaśną śmietaną

Dzięki zastosowaniu kwaśnej śmietany danie zyskuje delikatny smak. Ten sos jest idealny do makaronu.

Składniki

  • 0,5 kg fileta;
  • 2 średnie cebule;
  • 50 g tłuszczu;
  • 2 papryki w różnych kolorach;
  • 185 g kwaśnej śmietany;
  • przyprawy
  • warzywa;
  • kilka ząbków czosnku;
  • sól;
  • zmielona ostra papryka.

Metoda gotowania:

  1. Weź głęboki garnek i rozpuść w nim tłuszcz. Na nim usmaż obraną i pokrojoną cebulę na złoty kolor.
  2. Tam włóż obrany filet, pokrój w średniej wielkości kostki.
  3. Smaż przez 6 minut, okresowo obracając.
  4. Wlej trochę wody do garnka i włóż przyprawy.
  5. Zamknij pokrywkę i gotuj na wolnym ogniu przez pół godziny, pamiętając, aby od czasu do czasu przeszkadzać.
  6. Pokrój paprykę na małe paski i wyślij do innych składników. W razie potrzeby dodaj więcej wody i gotuj przez 7 minut.
  7. Aby przygotować sos ze śmietaną, wymieszaj sól, pieprz czerwony i czosnek przez prasę.
  8. Wymieszaj wszystko i wlej do innych składników. Gulasz przez kolejne 5 minut.
  9. Upewnij się, że płyn się nie zagotuje, ponieważ kwaśna śmietana koaguluje. Danie można podać.

Gulasz z fileta z kurczaka w powolnej kuchence

Wolna kuchenka pozwala gotować prawie każde danie, w tym gulasz. Najważniejsze jest prawidłowe przygotowanie komponentów i naciśnięcie jednego przycisku.

Składniki

  • 625 g mięsa;
  • 2 marchewki;
  • 3 cebule;
  • 1 łyżka. łyżka mąki;
  • 100 ml wody;
  • Bułgarska papryka;
  • przyprawy
  • liść laurowy;
  • 1 łyżka. łyżka pasty pomidorowej;
  • olej.

Metoda gotowania:

  1. Pokrój obraną cebulę na pół pierścienia.
  2. Obierz marchewki, pokrój wzdłuż, a następnie pokrój w plasterki.
  3. Warzywa smażyć na rozgrzanym oleju do złotego koloru.
  4. Mięso pokroić w kostkę, a następnie wymieszać z mąką i przyprawami.
  5. Pokrój pieprz w paski.
  6. Wrzuć kurczaka, pieczeń, paprykę, koncentrat pomidorowy, wodę i wawrzyn do miski.
  7. W wolnym naczyniu wybierz tryb „Gaszenie” i ustaw zegar na 2,5 godziny. Po usłyszeniu sygnału potrawa jest uważana za gotową.

Gulasz z kurczaka w sosie śmietanowym

Kremowy sos to idealne uzupełnienie kurczaka. Gulasz jest delikatny i niezwykle smaczny. To świetny dodatek do pieczonych warzyw i tłuczonych ziemniaków.

Składniki

  • 2 cebule;
  • 1 łyżka. łyżka oleju;
  • 800 g filetu;
  • marchewki;
  • 1 łyżka. krem;
  • 900 ml wody;
  • 125 g twardego sera;
  • 1 łyżka. łyżka sosu sojowego;
  • 1 łyżeczka musztardy;
  • 1 łyżeczka mąki kukurydzianej;
  • kurkuma
  • warzywa;
  • przyprawy

Metoda gotowania:

  1. Obierz warzywa, a następnie zetrzyj marchewki i posiekaj cebulę na pół pierścienia.
  2. Umieść je na rozgrzanej patelni z masłem i smaż przez 5 minut.
  3. Następnie połóż warzywa na talerzu.
  4. W tym samym oleju przez 7 minut. usmażyć mięso na dużym ogniu, aby uzyskać skórkę.
  5. Następnie włóż sos sojowy, posiekane zioła, paprykę, kurkumę, sól i pieprz.
  6. Wlej ciepłą wodę i gotuj na wolnym ogniu. Gdy ciecz się zagotuje, zmniejsz ciepło, przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 20 minut.
  7. Wymieszaj mąkę osobno w niewielkiej ilości wody, a następnie wyślij do gulaszu.
  8. Pozostaje położyć masło, musztardę, śmietanę i zmiażdżony ser. Wszystko wymieszaj i gotuj przez kolejne 10 minut. przy minimalnym upale.

Gulasz z kurczaka z pieczarkami

Kurczak i grzyby to popularne połączenie stosowane w wielu potrawach. Taki gulasz ozdobi każdą przystawkę.

Składniki

  • 0,5 kg mięsa;
  • duża cebula;
  • 325 g pieczarek;
  • 1 łyżka. łyżka mąki;
  • 1 łyżka. krem;
  • sól;
  • olej roślinny.

Metoda gotowania:

  1. Umyj filet i obierz folie, a następnie pokrój na małe kawałki.
  2. Na rozgrzanym oleju smaż je do połowy.
  3. Umyj grzyby, obierz i pokrój w plastry.
  4. Posiekaj obraną cebulę i zetrzyj marchewki.
  5. Na oleju najpierw usmażyć cebulę i marchewkę, a następnie dodać grzyby i gotować na średnim ogniu.
  6. Gdy płyn z grzybów wyparuje, dodaj mięso z kurczaka i smaż przez kolejne kilka minut.
  7. Sól i pieprz do smaku.
  8. Do gotowych produktów włóż mąkę i szybko wymieszaj, aby nie było grudek. Wlej śmietanę, nie przerywając mieszania. Gdy wszystko się zagotuje, zmniejsz ogień do minimum. Gotuj przez 10 minut.

Gulasz z kurczaka z warzywami

Wiele osób nazywa to danie gęstą zupą, a Węgrzy jedzą je w ten sposób. Dla nas bardziej przypomina gulasz. Gulasz można podawać zarówno na lunch, jak i kolację.

Składniki

  • 425 g mięsa;
  • kilka cebuli;
  • słodka papryka;
  • 1,5 łyżki stołowej łyżki papryki;
  • pikantny sos;
  • 3 łyżki. łyżki oleju;
  • 2 ząbki czosnku;
  • Pomidor
  • 4 ziemniaki;
  • 1 łyżka. łyżka pasty pomidorowej;
  • marchewka;
  • zieloni.

Metoda gotowania:

  1. Aby zrobić pyszny gulasz, musisz przygotować filet. Umyj, usuń folię i wysusz, a następnie pokrój w kostkę.
  2. W gorącym oleju smażyć, aż pojawi się różowy kolor.
  3. Pokrój obraną cebulę na pół pierścienia, a marchewkę na plastry.
  4. Włóż warzywa do mięsa, dodaj sól, pieprz i smaż przez 7 minut.
  5. Usuń nasiona z pieprzu i pokrój w paski.
  6. Zmiel obrany czosnek w talerzach.
  7. Wyślij je na patelnię po inne składniki.
  8. Po kilku minutach dodaj paprykę, makaron i pokrojony w kostkę pomidor, z którego musisz najpierw obrać.
  9. Dodaj ostry sos do smaku, a w razie potrzeby odrobinę cukru.
  10. Smaż przez kilka minut, a następnie wlej wodę lub bulion, tak aby jego poziom znajdował się kilka palców nad jedzeniem. Gotuj warzywa do miękkości.
  11. Ziemniaki obrać, pokroić na duże kawałki i osobno zagotować.
  12. Dodaj go do mięsa i warzyw przed podaniem. Posyp posiekanymi ziołami i podawaj.

Jak widać, istnieje wiele różnych przepisów na gulasz z sosem, który spodoba się zarówno dorosłym, jak i dzieciom. Dodaj swoje ulubione składniki i eksperymentuj z przyprawami, aby uzyskać nowe i oryginalne opcje.

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.