W domu robimy bułkę tartą z chleba i bochenka

Doświadczone gospodynie domowe wiedzą, że kotlety, ryby i inne produkty w bułce tartej okazują się bardzo smaczne. Złote, kruche i soczyste kruche nadzienie nie pozostawi nikogo obojętnym. Ale czasami bułka tarta nie jest pod ręką. Z tego powodu nie anuluj przygotowania pysznego kurczaka lub warzyw ze skórką. Każda gospodyni domowa powinna wiedzieć, jak zrobić bułkę tartą w domu.

Kupione okruchy nigdy nie będą porównywane z domowymi krakersami. Ponadto nie musisz wyrzucać czerstwego chleba. Przygotowanie bułki tartej nie wymaga dużego wysiłku i nie zajmuje dużo czasu.

Krakersy bochenek

Z francuskiego „panierka” oznacza „posypać bułką tartą”. Bułki tartej nie trzeba kupować; można je zrobić w domu, jeśli masz bochenek. Jest to nie tylko ekonomiczne, ale także użyteczne - będziesz mieć pewność co do jakości produktu.

Jak zrobić bułkę tartą z bochenka?

Wysuszyć w piekarniku lub w kuchence mikrofalowej. Nie prześwietlaj mocno, po 5-7 minutach możesz go zdobyć. Mielenie suchego bochenka rękami nie będzie działać, więc potrzebujesz blendera. Po posiekanych grzankach uzyskanych z bochenka wlej do pojemnika lub wcześniej przygotowanego specjalnego pudełka.

Jeśli nie masz blendera, użyj innej metody. Drobno posiekaj bochenek na talerzu i susz w kuchence mikrofalowej lub piekarniku przez nie więcej niż 5 minut. Co minutę należy je mieszać, aby się nie paliły.

Kawałki nie powinny być zbyt twarde, ponieważ będziesz musiał je zmiażdżyć. Jeśli wiesz, jak zrobić bułkę tartą w kuchence mikrofalowej, w każdej chwili możesz zadowolić swoją rodzinę pysznymi potrawami z chrupiącą skórką.

Żyto kruszy się

Sucharki z brązowego chleba nadają pikantny smak kotletom i samorodkom. Można je naprzemiennie z białym, aby urozmaicić smak potraw.

Jak zrobić bułkę tartą z chleba?

To wcale nie jest trudne:

  • Rozgrzej piekarnik do 150 stopni;
  • Połóż kromki chleba na blasze do pieczenia w jednej warstwie;
  • Suszyć je przez 10 minut, a następnie odwrócić na drugą stronę i przytrzymać w piekarniku przez 10 minut;
  • Zmiel chleb w blenderze i wlej krakersy do miski.

Jeśli masz robota kuchennego, możesz łatwo dowiedzieć się, jak zrobić bułkę tartą w domu.

Umieść kawałki w kombajnie i zmielić do pożądanego stopnia. Aby poprawić smak, możesz dodać odrobinę oliwy z oliwek, soli lub czosnku. Bazylia nadaje szczególny aromat. Smaż na dużym ogniu przez kilka minut, ciągle mieszając.

Wskazówki dotyczące gotowania

W dużej mierze na smak i aromat krakersów ma wpływ rodzaj chleba. Okruchy żyta mają bogatszy smak. Możesz mieszać czarny i biały chleb.

W przypadku ryb i mięsa użyj grubego mielenia, a w przypadku kurczaka i warzyw lepiej jest wziąć małe okruchy. Panierowanie służy do smażenia i wymaga dużej ilości oleju. Aby jedzenie było zdrowsze, po ugotowaniu połóż paszteciki i samorodki na ręczniku papierowym - pochłania nadmiar tłuszczu.

Lepiej jest natychmiast jeść potrawy z chipsami. Bez względu na to, jak umiejętnie gotujesz, po pewnym czasie przestanie trzeszczeć. Jeśli nie masz miksera ani robota kuchennego, możesz pominąć kromki chleba przez maszynę do mięsa. Aby zrobić bardzo małe okruchy, wytrzyj poskręcany chleb przez sitko.

A czasami gospodynie domowe narzekają, że krakersy mają nieświeży zapach. Możesz uniknąć tego problemu, jeśli odpowiednio ugotujesz chleb. Kiedy już kupiłeś nowy bochenek, nie wkładaj pozostałego chleba do pudełka na chleb, a ponadto nie owijaj go w torbę. Należy go pokroić na kawałki i położyć na blasze do pieczenia. Umieść go w miejscu, w którym ci to nie przeszkadza: w kuchence mikrofalowej, na stole lub umieść w szafce. Przykryj gazą - wtedy pył nie osiądzie. Kawałki szybko schną, a za kilka dni zgromadzą wystarczająco dużo, aby zrobić krakersy.

Teraz wiesz, jak szybko zrobić pachnącą bułkę tartą. Nie trzymaj gotowych okruchów w plastikowym pojemniku - uzyskają niezbyt apetyczny aromat. Złóż je w lnianą torbę, aby zachować świeżość.

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.