Smaczne, satysfakcjonujące i jasne: przepisy na zrobienie zupy z marchwi

Marchew to zdrowy produkt, który powinien być obecny w diecie dorosłych i dzieci. Wiele osób nie znosi smaku gotowanego warzywa, dlatego odmawiają potraw, w których jest obecny.

Guru gotowania długo eksperymentowali ze składem składników i byli w stanie przygotować zdrową i pyszną zupę puree, którą docenili nawet wymagający smakosze. Zastanów się nad kilkoma prostymi przepisami na przygotowanie pierwszych obfitych dań.

Jak zrobić kremową zupę marchewkową ze śmietaną i curry?

Istnieje wiele przepisów na pierwsze dania, zacznijmy od najprostszej opcji. Przyprawa „curry nie tylko wpływa na smak, ale także sprawia, że ​​kolor potrawy jest bardziej żywy. Oryginalność zastosowanych orzechów.

Składniki

  • 2 duże słodkie marchewki;
  • tyle żarówek;
  • 100 g śmietany;
  • 1 łyżeczka papryki;
  • 1 łyżeczka mielonej kolendry;
  • 1,5 łyżeczki curry;
  • 50 g masła;
  • 1 litr bulionu;
  • sól;
  • orzechy włoskie;
  • zieloni.

Metoda gotowania:

  1. Obierz pomarańczowe warzywo i pokrój w średnie kostki.
  2. Zmiel obraną cebulę na pół pierścienia.
  3. Weź garnek i rozgrzej w nim olej.
  4. Dodaj przygotowane przyprawy i usmaż je na małym ogniu.
  5. Po upływie czasu połóż cebulę i gotuj, mieszając, aż będzie miękka.
  6. Następnie dodaj cebulę i smaż przez kilka minut.
  7. Weź małą patelnię i zagotuj wywar warzywny lub wodę.
  8. Dodaj warzywa z patelni i gotuj, aż będą miękkie.
  9. Przechyl zawartość do durszlaka i włóż warzywa do miski blendera.
  10. Wymieszaj wszystko do stanu puree, a następnie wlej cienki strumień śmietany.
  11. Wymieszaj ponownie i wróć na patelnię.
  12. Dodaj bulion, aby uzyskać zupę o pożądanej konsystencji i doprowadzić do wrzenia.
  13. Wlać do talerzy, dodać posiekane orzechy i warzywa.

Jak gotować puree z marchwi i imbiru?

To danie jest bardziej odpowiednie dla kuchni francuskiej. Imbir doskonale uwypukla smak warzyw, czyniąc je bardziej pikantnym. Ilość składników jest przeznaczona na 3-4 porcje.

Składniki

  • 700 g marchwi;
  • 3,5 cm korzeń imbiru;
  • 3 ząbki czosnku;
  • cebula;
  • 2,5 łyżki stołowej bulion z kurczaka;
  • 1 łyżka. krem;
  • 1,5 łyżki stołowej łyżka oliwki;
  • 1,5 łyżki stołowej łyżka masła;
  • sól

Metoda gotowania:

  1. Pokrój obraną marchewkę w plastry średniej wielkości, a cebulę w małą kostkę.
  2. Imbir z czosnkiem, zetrzyj na drobnej tarce i włóż różne talerze.
  3. Postaw garnek z grubym dnem na średnim ogniu i roztop w nim masło, a następnie dodaj oliwkę.
  4. Włóż czosnek i gotuj na wolnym ogniu przez kilka minut, od czasu do czasu mieszając.
  5. Po upływie czasu dodaj cebulę i gotuj, aż będzie przezroczysta. Nie zapomnij przeszkadzać, w przeciwnym razie wszystko spłonie.
  6. Czas położyć posiekane marchewki i gotować na wolnym ogniu przez 5 minut, od czasu do czasu mieszając.
  7. Pozostaje dodać imbir i musisz zgasić wszystko przez 2 minuty.
  8. Wlać na patelnię kolejny bulion, który powinien przykryć warzywa.
  9. Gotuj zupę przez 20 minut. do miękkości. Na koniec dodaj sól i pieprz.
  10. Następnie za pomocą blendera zmielić zawartość patelni do stanu puree.
  11. Wlej śmietankę i ponownie wymieszaj.
  12. Jeśli chcesz cieńszą zupę, dodaj bulion.
  13. Umieść wszystko ponownie na kuchence i ogrzej.

Jak gotować tłuczone ziemniaki i zupę z marchwi?

To danie okazuje się bardziej satysfakcjonujące, ponieważ używa się ziemniaków. Bogata zupa jest idealna na lunch w mroźny zimowy wieczór. To danie ma aksamitną i delikatną konsystencję, a także oryginalny smak i aromat. Z użytych składników uzyskuje się 1,5 litra zupy.

Składniki

  • 5 ziemniaków;
  • 3 marchewki;
  • cebula;
  • 4 ząbki czosnku;
  • 25 ml oleju roślinnego;
  • 1 łyżka. łyżka tłustej śmietany;
  • sól;
  • pieprz

Metoda gotowania:

  1. Ziemniaki umyj dokładnie szczotką i bez obierania pokrój w plastry.
  2. Również umyj marchewki i pokrój je w grube koła.
  3. Weź blachę do pieczenia, przykryj ją pergaminem i ułóż przygotowane warzywa, a także cebulę, pokrój na 4 części i czosnek.
  4. Dodaj sól, pieprz i polej oliwą z oliwek.
  5. Wymieszaj wszystko i wyślij do piekarnika, który należy podgrzać do 200 stopni.
  6. Piec przez 40 minut. do miękkości.
  7. Po upływie czasu przenieś warzywa na patelnię i napełnij je wodą, aby jej poziom był nieco wyższy niż produktów.
  8. Położyć na kuchence i gotować po gotowaniu przez 15 minut.
  9. Za pomocą blendera zmielić zawartość patelni, aż koktajl stanie się gładki. Wlej śmietanę i ponownie zagotuj.
  10. Podawać z zieleniną i krakersami.

Przepisy na zupy dyniowe i marchewkowe

Słodka i okrutna dynia nie tylko nadaje kolor potrawy, ale także czyni ją jeszcze bardziej przydatną. Taka zupa dyniowa i marchewkowa jest idealna do menu dla dzieci. Ilość składników oblicza się na 2 porcje.

Składniki

  • 40 g dyni;
  • 200 g marchwi;
  • 100 g cebuli;
  • 2 ząbki czosnku;
  • 0,5 l bulionu drobiowego;
  • 0,5 łyżeczki tymianku;
  • 20 g oliwy z oliwek;
  • sól;
  • kozi ser.

Metoda gotowania:

  1. Pokrój obraną dynię i marchewkę w kostkę, a następnie włóż do rondla na rozgrzanym oleju.
  2. Wyślij tam posiekaną cebulę i czosnek. Smażyć warzywa przez 6 minut.
  3. Po pewnym czasie dodaj do garnka posiekany tymianek, sól i bulion.
  4. Gotuj po gotowaniu przez 35 minut. do miękkości.
  5. Użyj blendera, aby wszystko zetrzeć i podawać z kawałkami sera.

Przepis Zupa Z Marchewki Serowej

Łatwe do przygotowania, ale jednocześnie bardzo smaczne danie, które nadaje się zarówno dla dorosłych, jak i dla dzieci. Kremowy dotyk tej zupy przyciąga wielu. Ilość składników oblicza się na 4 porcje.

Składniki

  • 150 ml wody;
  • 2 ziemniaki;
  • cebula;
  • 3 marchewki;
  • szczypta czarnego pieprzu;
  • 1 łyżeczka soli;
  • 175 g serka śmietankowego;
  • jajko

Metoda gotowania:

  1. Obierz warzywa korzeniowe i pokrój je na średnie kawałki.
  2. Weź ser i zetrzyj go.
  3. W rondlu zagotuj wodę, włóż warzywa i gotuj, aż będą miękkie. Zwykle zajmuje to około pół godziny.
  4. Dodaj ser i ciągle mieszając gotuj, aż ser się stopi.
  5. Dodaj sól i pieprz do zupy do smaku.
  6. Za pomocą miksera zmień masę w puree ziemniaczane.
  7. Jeszcze raz dobrze rozgrzej wszystko i podawaj, dekorując plasterkami jajek.

Jak gotować zupę marchewkową z mango?

To danie jest uważane za egzotyczne, ponieważ połączenie mango i marchwi nadaje nieoczekiwanie oryginalny smak. Takie danie z pewnością zaskoczy całą twoją rodzinę.

Składniki

  • Duża marchewka;
  • pół mango;
  • 10 ml oleju roślinnego;
  • 1 łyżeczka masła;
  • ziemniaki
  • cebula;
  • 400 ml bulionu drobiowego;
  • imbir
  • cynamon
  • Sos tabasco.

Metoda gotowania:

  1. Obierz warzywa i pokrój w małe kostki.
  2. Obrane cebule pokroić w kostkę i usmażyć na rozgrzanym oleju, aż staną się złotobrązowe.
  3. Następnie włóż ziemniaki, a gdy je usmażysz, dodaj marchewki i plastry mango.
  4. Kiedy składniki staną się trochę złociste, dodaj resztę składników do smaku i wlej bulion.
  5. Po ugotowaniu zmniejsz ogień do minimum i gotuj przez 20 minut.
  6. Po upływie tego czasu zmiel wszystko mikserem i dodaj masło.
  7. Mieszaj i podawaj z krakersami i orzeszkami piniowymi.

Jesteśmy pewni, że bez względu na wybrany przepis danie okaże się smaczne i satysfakcjonujące. Pamiętaj, aby dołączyć takie danie do menu swojej rodziny, aby karmić bliskich zdrowymi warzywami.

W razie potrzeby możesz uzupełnić zupę podczas serwowania, na przykład gotowanych krewetek, kawałków gotowanego kurczaka lub szynki. Gotuj z przyjemnością.

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.