Gotowanie gniazd z mięsem mielonym: najlepsze przepisy

Danie przygotowywane jest z włoskiego makaronu, który uformowany jest w postaci przypominające ptasie gniazda. Tego typu makaron można znaleźć w prawie każdym sklepie spożywczym. Nadzienie może być zupełnie inne - od czysto warzywnego po mięso. Szczególną uwagę zwrócimy na przepisy z mięsem mielonym. Zacznijmy od najprostszego, który pomoże w momencie, gdy musisz leczyć nieoczekiwanie gości.

Jeśli nie możesz znaleźć specjalnej pasty w sklepie, nie zniechęcaj się, ponieważ możesz nawet użyć zwykłego spaghetti. Aby to zrobić, gotuje się, a następnie za pomocą widelca powstaje gniazdo. Najczęściej stosowanym makaronem jest tagliatelle, który pozwala uzyskać piękny kształt.

Gniazda patelni z mięsem mielonym

Składniki

  • 5 gniazd
  • 2 cebule,
  • 200 g mięsa mielonego
  • marchewki
  • 3 łyżki. łyżki koncentratu pomidorowego,
  • 3 łyżki. łyżki śmietany o zawartości tłuszczu 20%,
  • sól i przyprawy.

Metoda gotowania:

  1. Weź głęboką patelnię i umieść w niej makaron.
  2. W mięsie mielonym, które możesz zrobić samodzielnie lub kupić w sklepie, dodaj posiekaną cebulę, przyprawy i sól do smaku. Dobrze wymieszaj, aż będzie gładka.
  3. Oddzielając część mieszanki, uformuj małe kotlety i włóż je do postaci.
  4. Pokrój drugą cebulę z marchewką.
  5. Oddzielnie wymieszaj koncentrat pomidorowy, śmietanę, przyprawy i sól. Dobrze wymieszaj, aż będzie gładka.
  6. Na wierzch ułożyć cebulę, marchewkę i przygotowany sos.
  7. Wlej wodę, aby prawie całkowicie zakryła naczynie na patelni. Zamknij pokrywkę, umieść ją na kuchence, a po ugotowaniu zredukuj ciepło do minimum. Gotuj do miękkości. Podawać z zieleniną.

Piekarniki z mielonym mięsem w piekarniku

Składniki

  • 0,5 kg pasty
  • 400 g mięsa mielonego
  • 200 g cebuli
  • 150 g marchwi i sera,
  • jajko
  • 2 łyżki. łyżki koncentratu pomidorowego,
  • 1 łyżka. łyżka granulowanego cukru i kwaśnej śmietany.

Metoda gotowania:

  1. Obierz warzywa, posiekaj cebulę w małą kostkę i zetrzyj marchewki. Ser mielimy również na grubej tarce.
  2. Do mięsa włóż połowę przygotowanej cebuli, sera i jajka. Wszystko wymieszaj, dodając soli i pieprzu do smaku.
  3. Zagotuj wodę w rondlu, dodaj sól i gotuj pastę przez 5 minut. do połowy gotowy. Za pomocą szerokiej łyżki umieść gniazda w naczyniu do pieczenia.
  4. Włóż farsz do środka.
  5. Pozostałą cebulę podsmażyć na marchewce w gorącym oleju. Dodaj do nich koncentrat pomidorowy, śmietanę, cukier granulowany i przyprawy. Dodaj 1,5 łyżki. woda pozostała po ugotowaniu makaronu. Gotuj sos przez 5 minut, ciągle mieszając.
  6. Wlać do formy i posypać startym serem na wierzchu. Umieść w piekarniku i gotuj w 180 stopniach przez 20 minut.

Plastry z mięsem mielonym w multicookerze

Składniki

  • paczka makaronu
  • sól
  • przyprawy
  • olej roślinny
  • 300 g mięsa mielonego
  • zieloni
  • czosnek
  • 2 słodkie papryki
  • cebula
  • sok pomidorowy.

Metoda gotowania:

  1. Umieść gniazda w misce multicooker, nie musisz smarować dna. Posyp solą do smaku i dodaj olej roślinny, około 3 łyżki. łyżki;
  2. Umyj warzywa, obierz i pokrój w pierścienie.
  3. Włóż mięso mielone do miski makaronu, tworząc na nim małą zjeżdżalnię.
  4. Połóż cebulę i pieprz na wierzchu.
  5. Wlać 2 łyżki. podlać i włączyć powolną kuchenkę w trybie „Pieczenie” na 20 minut;
  6. Aby zrobić sos, połącz sok pomidorowy, garść posiekanych ziół i czosnku.
  7. Za pomocą miksera zmielić wszystko, aż powstanie jednorodna masa. Dodaj przyprawy i ponownie wymieszaj;
  8. Po sygnale wlej sos i gotuj przez 10 minut. w programie „Gaszenie”.
  9. W razie potrzeby dodaj trochę czasu, ale pamiętaj, że pasta musi być twarda w środku.

Gniazda tagliatelle z mięsem mielonym i grzybami

Składniki

  • 200 g pieczarek,
  • cukinia
  • 400 g posiekanej wołowiny,
  • Gniazda 0,5 kg
  • twardy ser
  • żarówki,
  • przyprawy

Do sosu:

  • 6 łyżek. łyżki keczupu
  • 1/4 litra kremu
  • 1 łyżeczka sosu tymiankowo-curry
  • 2 łyżeczki papryki
  • 400 ml bulionu,
  • czosnek
  • pietruszka
  • sól
  • koperek

Metoda gotowania:

  1. Cukinię pokroić w kółko i smażyć na rozgrzanym oleju aż do uzyskania złotego koloru z każdej strony.
  2. Dodaj mięso i przyprawy do tego samego oleju. Smażyć przez 4 minuty, od czasu do czasu mieszając. Wyślij tam posiekaną cebulę, grzyby i przyprawy. Gotować na wolnym ogniu przez 10 minut.
  3. Makaron gotować do połowy.
  4. Do sosu połącz przygotowane składniki, wymieszaj, postaw na minimum ciepła i zagotuj.
  5. Weź blachę do pieczenia pokrytą pergaminem, włóż kręgi cukinii, a na wierzch ułóż gniazda, w których warto włożyć nadzienie i zalej sos.
  6. Umieścić patelnię w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni i piec do 180 stopni.
  7. Za 10 minut do czasu zakończenia procesu wyjmij patelnię i posyp naczynie serem.

Pamiętaj, aby zrobić takie oryginalne danie na następny rodzinny obiad. Jesteśmy przekonani, że takie kulinarne arcydzieło zaskoczy zarówno dorosłych, jak i dzieci.

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.