Smaczne, proste i niedrogie danie: nauka gotowania duszonych ziemniaków w śmietanie

Ziemniaki są ulubionym produktem ogromnej liczby ludzi. Jest przygotowywany na wiele sposobów, a także w połączeniu z wieloma produktami, na przykład warzywami, mięsem, pieczarkami, sosami itp. Oferujemy jedną uniwersalną opcję - ziemniaki duszone w śmietanie.

Aby poprawić i urozmaicić smak, użyjemy różnych dodatków, a także przeanalizujemy kilka różnych technik gotowania.

Przepis na ziemniaki duszone w śmietanie w kotle

Zacznijmy od tradycyjnego dania, które okazuje się bardzo smaczne i satysfakcjonujące. Warto zauważyć szybkość przygotowywania, która pomoże, gdy nie będzie czasu na przygotowanie bardziej złożonego dania.

Składniki

  • 7 ziemniaków;
  • cebula;
  • 170 ml śmietany;
  • 2 ząbki czosnku;
  • masło;
  • warzywa;
  • sól;
  • pieprz

Metoda gotowania:

  1. Pokrój obrane warzywa korzeniowe na małe plasterki i drobno posiekaj cebulę. Weź kocioł i rozgrzej w nim olej, a następnie usmaż na nim cebulę na złoty kolor;
  2. Następnie włóż ziemniaki do kotła i wymieszaj. Zamknij pokrywkę i smaż na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając. W razie potrzeby dodaj odrobinę ciepłej wody;
  3. Gdy warzywa będą już prawie gotowe, dodaj śmietanę, dodaj sól i pieprz do smaku. Gotuj, ale nie gotuj. Podawać z posiekanymi ziołami.

Przepis na kurki duszone z ziemniakami w śmietanie

Jeśli byłeś w stanie kupić lub kupić kurki, zdecydowanie musisz ugotować to pyszne danie. Zaletą tych grzybów jest to, że nigdy nie są robakami. Proces ten potrwa średnio około 1,5 godziny.

Składniki

  • 280 g kurków;
  • 5 ziemniaków;
  • cebula;
  • marchewki;
  • 5 łyżek. łyżki kwaśnej śmietany;
  • 1/2 łyżki. woda;
  • olej;
  • sól

Metoda gotowania:

  1. Kurki dokładnie opłucz, aby między płytkami nie było żadnych zanieczyszczeń. Pokrój je na połówki, a następnie usmaż na rozgrzanym oleju. Po uwolnieniu płynu z grzybów dodaj sól. Smażyć na złoty kolor;
  2. Oczyszczone warzywa korzeniowe, umyj i pokrój w dowolny sposób. Obierz cebulę, pokrój na pół pierścienia i smaż na oleju na dużym ogniu, aż będzie przezroczysty, a następnie dodaj startą marchewkę;
  3. Weź patelnię z grubymi ścianami i połóż warstwę ziemniaków, a następnie usmaż i pieczarki, a następnie powtórz. Na wierzch polej śmietaną, dodaj wodę i umieść na kuchence. Czas gotowania wynosi 30 minut.

Przepis na duszone ziemniaki z borowikami i kwaśną śmietaną

To danie można nazwać tradycyjnym dla kuchni rosyjskiej. Ceps sprawiają, że danie jest nie tylko smaczne, ale także bardzo pachnące. Pamiętaj, aby nie przegapić sezonu i zebrać je w lesie.

Składniki

  • 1 kg ziemniaków;
  • 1 kg borowików;
  • 400 g kwaśnej śmietany;
  • 55 g masła.

Metoda gotowania:

  1. Zacznij od grzybów. Należy je oczyścić, umyć i pokroić na średniej wielkości kawałki. Roztop masło na patelni i usmaż tam grzyby;
  2. Obierz, umyj i pokrój rośliny okopowe małymi kostkami. Wyślij je do prawie gotowych grzybów i gotuj jeszcze przez 10 minut. Po upływie czasu umieść śmietanę i gotuj na wolnym ogniu pod pokrywką przez 15 minut. To wszystko, pyszna rustykalna uczta jest gotowa do spróbowania.

Przepis na duszoną cukinię z ziemniakami w śmietanie

Wielu nie lubi cukinii, ale w tym przypadku możemy powiedzieć, że po prostu nie wiesz, jak je ugotować. Oferujemy danie, które z pewnością zmieni Twoją negatywną opinię na temat tych warzyw, a ci, którzy kochają cukinię, mogą ugotować je w nowy sposób.

Składniki

  • 700 g ziemniaków;
  • 700 g kabaczka;
  • garść zieleni;
  • olej roślinny;
  • przyprawy
  • 100 g mąki;
  • 100 g kwaśnej śmietany.

Metoda gotowania:

  1. Cukinia musi być młoda, w przeciwnym razie musisz ją obrać, a także usunąć wnętrze.
  2. Pokrój mięso w małą kostkę.
  3. Umyte i obrane warzywa korzeniowe pokrojone na średnie plastry.
  4. Weź patelnię i podgrzej w niej niewielką ilość oleju.
  5. Umieść cukinię i posyp mąką.
  6. Smażyć na złoty kolor, od czasu do czasu mieszając.
  7. Następnie dodaj przygotowane warzywa korzeniowe i przyprawy.
  8. Wymieszaj wszystko i zalej 0,5 litra gorącej wody, włóż laur i gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut.
  9. Następnie dodaj śmietanę i zioła.
  10. Mieszaj i gotuj przez kolejne 15 minut.
  11. W tym czasie ziemniak powinien stać się miękki.

Przepis na ziemniaki duszone w śmietanie w wolnym naczyniu

To danie jest idealne na świąteczny stół, a przepis pomoże, gdy goście niespodziewanie przybędą. Dzięki zastosowaniu multicookera proces jest znacznie uproszczony. Warto również wspomnieć, że w wielu multicookerach istnieje możliwość ogrzewania, co pozwala utrzymać ciepło naczynia przez długi czas.

Składniki

  • 1 kg ziemniaków;
  • 0,5 l wody;
  • 250 g kwaśnej śmietany;
  • 2 łyżki. łyżki oleju roślinnego;
  • sól;
  • pieprz;
  • przyprawy

Metoda gotowania:

  1. Umyj warzywa korzeniowe i pozostaw je na kilka minut w ciepłej wodzie. Dzięki temu będą bardziej miękkie, co oznacza, że ​​danie bardzo szybko się ugotuje.
  2. Obierz i pokrój w średniej wielkości kostkę.
  3. Wlej olej do miski multicooker i włóż pokrojone warzywa.
  4. Na wierzch odrobinę więcej oleju.
  5. Następnym krokiem jest włożenie kwaśnej śmietany i wlanie wody.
  6. Pozostaje tylko dodać przyprawy. Wszystko dobrze wymieszaj.
  7. W wolnowaru wybierz tryb „Gaszenie” i ustaw czas na 1 godzinę.
  8. W tym czasie kilkakrotnie wymieszaj zawartość miski.
  9. Po sygnale dźwiękowym sprawdź gotowość i, jeśli to konieczne, zwiększ czas. Podawać z posiekanymi ziołami.

Przepis na ziemniaki duszone w śmietanie na patelni z warzywami

Rozważ danie, na które wegetarianie mogą sobie pozwolić, ponieważ warzywa będą używane. W razie potrzeby takie danie może być podawane z mięsem lub rybą.

Składniki

  • 8 ziemniaków;
  • marchewki;
  • cebula;
  • 2 pomidory;
  • 0,5 łyżki stołowej śmietana;
  • sól;
  • pieprz;
  • kurkuma.

Metoda gotowania:

  1. Zrootuj rośliny, umyj je, obierz i pokrój w zwykły sposób. Najważniejsze, że kawałki nie powinny być zbyt małe.
  2. Na głębokiej patelni nasmarowanej olejem roślinnym włóż 1/3 przygotowanego warzywa.
  3. Posyp solą i przyprawami na wierzchu.
  4. Następna warstwa to połowa posiekanych krążków cebuli i odrobina soli.
  5. Powyżej marchewka starta na grubej tarce i ziemniaki.
  6. Ponownie posolić i dodać przyprawy.
  7. Nadszedł czas na drugą połowę cebuli i plasterków pomidora, które również muszą być solą i pieprzem.
  8. Pozostaje ułożyć ziemniaki i rozłożyć śmietanę w równej warstwie.
  9. Nadal warto nalać 0,5 łyżki. woda
  10. Podpal i gotuj na wolnym ogniu przez pół godziny. Następnie wymieszaj i sprawdź gotowość.
  11. Dodaj zielenie i podawaj.

Jak gotować duszone ziemniaki z kurczakiem w śmietanie?

Jeśli chcesz ugotować coś smacznego i satysfakcjonującego, ale jednocześnie delikatnego, wybierz ten przepis. To danie jest lubiane zarówno przez dorosłych, jak i dzieci. Korzystając z tego przepisu, możesz dostać 6 porcji.

Składniki

  • 6 udka z kurczaka;
  • 8 ziemniaków;
  • 2 marchewki;
  • tyle żarówek;
  • 3 łyżki. łyżki majonezu;
  • 150 g kwaśnej śmietany;
  • sól;
  • pieprz;
  • warzywa;
  • masło

Metoda gotowania:

  1. Zmiel obrane warzywa: ziemniaki pokrój w kostkę, cebulę w kostkę i zetrzyj marchewki.
  2. Umyj dolne nogi, a następnie wysusz.
  3. Roztop masło w kotle i smaż marchew z cebulą, aż będzie przezroczysta.
  4. Następnie dodaj kurczaka oraz sól i pieprz.
  5. Na wierzch wlać śmietanę i ułożyć warstwę ziemniaków do posmarowania majonezem.
  6. Wlej wodę, aby jej poziom nie sięgał trochę do szczytu jedzenia.
  7. Dusić pod pokrywką przez 40 minut.
  8. Gdy warzywa będą miękkie, dodaj posiekane zioła i podawaj.

Teraz znasz wiele przepisów na to, jak szybko i smacznie gotować ziemniaki ze śmietaną. Podaruj swojej rodzinie to danie i podaj je na świąteczny stół. Smacznego!

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.