Zasady diety na wrzody żołądka

Wrzód trawienny - wada występująca na błonie śluzowej żołądka. W niektórych przypadkach zmiany wychwytują leżące poniżej warstwy mięśniowe. Jeśli wrzód żołądka nie jest leczony, choroba powoduje „właściciela” okresowo nasilających się problemów i bólu. Z biegiem czasu wrzód rozprzestrzenia się głęboko w tkance mięśniowej, a następnie perforacji ściany żołądka.

Choroba charakteryzuje się tym, że jednym z ważnych składników leczenia jest odpowiednia dieta na wrzody żołądka.

Nieustanne statystyki

Statystyki wiedzą wszystko. W tym o liczbie osób, których wrzód został wykryty podczas badania endoskopowego.

W dużych miastach naszego kraju liczba osób cierpiących na tę chorobę sięga 12%. W prowincji odsetek przypadków jest niższy - około 6%. Ponadto statystyki wskazują na spadek wieku osób cierpiących na tę chorobę.

Jeśli wcześniej uważano, że ludzie z drugiej połowy życia byli najbardziej dotknięci chorobą wrzodową, teraz coraz częściej ludzie diagnozują wrzody u bardzo młodych ludzi: u ponad jednej trzeciej chorych zdiagnozowano dojrzewanie w młodym wieku. Pod koniec lat 70. ubiegłego wieku izolowano przypadki wrzodów u dzieci.

W połowie lat 90. prawie 7% uczniów w wieku poniżej 12 lat cierpi na tę chorobę. Takie są smutne liczby.

Dlaczego występuje wrzód?

W dawnych czasach niedożywienie, palenie tytoniu, nadużywanie alkoholu i nerwy były uważane za główną przyczynę wrzodów trawiennych. Ostatnie badania naukowców ujawniły prawdziwą przyczynę wad błony śluzowej żołądka i dwunastnicy w 38% przypadków.

To jest drobnoustrój Helicobacter pylori.

Zły Helicobacter świetnie czuje się w kwaśnym środowisku żołądka. Ale ci, którzy twierdzili, że przyczyną wrzodów są nerwy, mają rację. A przy zdrowej diecie jest mało prawdopodobne, aby wystąpiły dolegliwości.

Mikrob nie ma szans, jeśli nie podrażnimy błony śluzowej żołądka szorstkim jedzeniem (mama zawsze mówiła o szkodliwości jedzenia suchego jedzenia), dużo pikantnych, kwaśnych, słonych i pikantnych potraw, babeczek, wędzonych potraw, fast foodów, półproduktów.

Nie zwiększaj produkcji kwasu poprzez palenie i picie alkoholu, niekontrolowane leki. I, co najważniejsze, nie popadamy w depresję, niepokoje, nie denerwujemy się i nie cierpimy na stres.

Właśnie dlatego nasi mieszkańcy prowincji cierpią z powodu wrzodów w połowie tak samo - jedzą właściwie, ponieważ oddalają się od „korzyści cywilizacyjnych” w postaci McDonalda, są mniej podatni na stres. Nawet alkohol, o którym mówi się, że jest spożywany częściej w prowincjach, nie ma tak dużego wpływu.

Ogólnie rzecz biorąc, jeśli jesteś swoim wrogiem i nie możesz odmówić napoju gazowanego i hamburgera, to kiedy gastroenterolog mówi, że masz wrzód, będziesz zmuszony przejść na puree z zup warzywnych i owsiankę mleczną.

Zdrowe odżywianie - profilaktyka i medycyna

Chorobie łatwiej jest zapobiegać niż leczyć. Choroba żołądka jest wywoływana niedożywieniem, a do jego leczenia wymagana jest specjalna dieta, wskazana w przypadku wrzodów żołądka i wrzodów dwunastnicy.

Wszystkie produkty, które mechanicznie, termicznie lub chemicznie ranią chorego żołądka, należy kategorycznie wykluczyć z menu. Nie możesz jeść jedzenia, które powoduje zwiększone wydzielanie soków żołądkowych: bogate buliony, smażone, wędzone, tłuste, pikantne, marynowane i słone. Produkty bogate w błonnik muszą być wyłączone z codziennej diety.

Nie jedz winogron, porzeczek, owoców o szorstkiej skórce.

Nie możesz jeść kanapek: konsystencja spożywanego jedzenia to przecier lub w postaci płynnej owsianki, sufletu. Posiłki należy robić częściej: codzienny system żywienia powinien być ułamkowy, z przerwą między posiłkami nie więcej niż cztery godziny - 5-7 razy dziennie.

Metodą gotowania jest gotowanie lub gotowanie na parze. Gotowe danie jest kruszone do stanu lepkiej owsianki. Wszystkie powyższe zasady są również uwzględniane w diecie w przypadku zapalenia żołądka.

A teraz spójrzmy na listę produktów, które składają się na menu dietetyczne w leczeniu wrzodów żołądka:

  • Zupy puree, zupy śmietankowe, zupy mleczne, zupy warzywne ze starannie ugotowanymi i mielonymi płatkami zbożowymi (z wyłączeniem następujących rodzajów zbóż: jęczmienia, kaszy jaglanej, kaszy kukurydzianej);
  • Produkty mleczne: bezkwasowy kefir, jogurt naturalny, jogurt, niskotłuszczowy twarożek, mleko;

Płynne płatki zbożowe:

  • Gotowane lub gotowane na parze, puree z chudego mięsa: cielęcina, indyk, wieprzowina, kurczak;
  • Kotlety parowe lub gotowane klopsiki z odmian ryb o niskiej zawartości tłuszczu;
  • Jajka na miękko, omlety gotowane na parze;
  • Warzywa puree: z ziemniaków, marchwi, kalafiora, buraków, gotowanych lub gotowanych na parze, w postaci sufletu lub tłuczonych ziemniaków;

Para przepisów na stół dietetyczny

Dla lepszego zrozumienia tego, co wolno jeść i od czego lepiej się powstrzymać, podajemy jako przykład przybliżone menu, jeden dzień diety przepisanej przez lekarza na zapalenie żołądka i wrzód żołądka.

Co gotujemy rano na śniadanie:

  • owsianka owsiana, puree;
  • suflet jajeczny;
  • herbata, mleko;

Co jeść podczas lunchu:

  • galaretka owocowa i jagodowa;
  • wczorajszy bajgiel;

Obiad dietetyczny:

  • krem z marchwi z grzankami;
  • klopsiki, tłuczone ziemniaki i marchewka;

Kolacja:

  • tłuczone gotowane mięso, tłuczone ziemniaki;

Po obiedzie, przed snem:

  • Pierogi

To samo odżywianie będzie dla ciebie odpowiednie, jeśli zostanie ci przepisana dieta o podwyższonej kwasowości żołądka i dieta z erozją żołądka. Ograniczenia dotyczące konsumpcji wielu produktów w tych przypadkach oparte są na tych samych zasadach żywieniowych.

Postrzeganie produktów jest różne dla wszystkich ludzi, więc aby właściwie stworzyć dietę na zapalenie żołądka i wrzody żołądka, musisz skonsultować się z lekarzem. I główna zasada skutecznego leczenia: brak wolności i zakłóceń w jedzeniu.

Jeśli już doprowadziłeś się do wrzodu, jedz zupy z warzywami przez tyle czasu, ile zalecił lekarz. Naruszenie diety jest obarczone nawrotem choroby.

Materiały na tej stronie służą celom informacyjnym i edukacyjnym. Odwiedzający stronę internetową nie powinni ich wykorzystywać jako zaleceń lekarskich. Ustalenie diagnozy i wybór metod leczenia pozostaje wyłączną kompetencją lekarza prowadzącego.

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.