Naucz się gotować pyszne i pikantne warzywa w ogniu

Wiele osób często myśli o tym, co można ugotować na grilla w naturze. Najłatwiejszą i najtańszą opcją są warzywa z grilla. Nie powinieneś myśleć, że jest to powszechne, ponieważ stosując różne marynaty i przyprawy, możesz uzyskać pełne i bardzo smaczne danie.

Możesz gotować na szaszłykach lub na grillu, co jest wygodniejsze. W przepisach można używać różnych składników, na przykład bakłażana, pomidorów, papryki, cebuli, niebieskiego itp. Można je jeść osobno, a także stosować w przepisach na inne dania.

Przepis na grillowane warzywa na grillu węglowym

Wiele osób lubi gotować na grillu, ponieważ produkty zachowują swój naturalny smak, ale jednocześnie zyskują aromat zamglenia. Warto zauważyć soczystość końcowego dania.

Składniki

  • 3 słodkie papryki;
  • 2 cebule;
  • 3 pomidory;
  • bakłażan;
  • 100 ml sosu sojowego;
  • 3 łyżki. łyżki octu balsamicznego;
  • 50 ml oliwy z oliwek;
  • 2 ząbki czosnku.

Metoda gotowania:

  1. Umyj i wysusz wszystkie warzywa.
  2. Pokrój pieprz na dwie części, usuń nasiona i żyły. Pokrój bakłażana, cebulę i pomidory za pomocą pierścieni o grubości nie większej niż 1 cm.
  3. Przygotuj marynatę, do której w misce wymieszaj posiekany czosnek, sos sojowy, olej i ocet. Wszystko dobrze wymieszaj.
  4. Weź zwykłą torbę, sprawdź, czy nie ma dziur, włóż składniki i zalej marynatę.
  5. Owiń krawędź i dobrze wstrząśnij przez kilka minut, aby płyn zakrył komponenty ze wszystkich stron. Następnie zostaw wszystko na 5 minut.
  6. Po upływie czasu umieść składniki na ruszcie i piec w ogniu.
  7. Gotuj przez około 10 minut. z każdej strony na różowo. Upewnij się, że nic się nie pali.

Jak gotować warzywa w gorącym sosie na grillu na ruszcie?

Ten przepis jest dla fanów pikantnych potraw. Ostra przystawka będzie doskonałym dodatkiem do mięsa gotowanego na grillu. W razie potrzeby możesz zmienić skład marynaty, aby uzyskać bardziej lub mniej ostrą opcję.

Składniki

  • bakłażan;
  • chili
  • cukinia;
  • 4 łyżki. łyżki oliwy z oliwek;
  • sok z cytryny;
  • sos sojowy;
  • 2 ząbki czosnku;
  • 6 pieczarek;
  • marchewki;
  • 250 ml soku pomidorowego;
  • cebula;
  • 20 g masła;
  • sól

Metoda gotowania:

  1. Zaczynamy od przygotowania marynaty do warzyw, do której obieramy i kroimy cebulę, czosnek i chili. Natychmiast warto powiedzieć, że jeśli nie chcesz dostać bardzo gorącego posiłku, najpierw usuń nasiona i żyły z ostrej papryki.
  2. Umieść przygotowane składniki w głębokiej misce, dodaj sól, sos, pomidor i sok z cytryny i oliwę z oliwek. Dobrze wymieszaj, aż będzie gładka.
  3. Umyj, osusz i wyczyść dary natury, a następnie pokrój na duże kawałki. Zalej je marynatą i pozostaw na 2,5 godziny.
  4. Po upływie czasu umieść składniki na ruszcie i gotuj na grillu.
  5. Marynata, która pozostaje, może stać się podstawą do przygotowania pysznego sosu, do którego dodaje się olej, podpala i gotuje wszystko przez 10 minut.
  6. Podawać gotowane danie z sosem.

Przepis na warzywa z grilla na grillu ze smalcem

Dzięki zastosowaniu bekonu danie okazuje się bardzo soczyste i oryginalne w smaku. Możesz podawać po prostu z ziołami i chlebem pita. Wszystko jest przygotowane bardzo prosto.

Składniki

  • 250 g tłuszczu;
  • 6 bakłażanów;
  • Zira
  • pieprz i sól;
  • można użyć innych warzyw.

Metoda gotowania:

  1. Pokrój bakłażana na całej długości, ale nie do końca, każdą krawędzią.
  2. Sól ze wszystkich stron, w tym kawałki. Pozostaw na 20 minut, a następnie wytrzyj szmatką.
  3. Zaleca się zamrożenie tłuszczu do grilla i pokroić w prostokąty, których grubość nie powinna być większa niż 7 mm.
  4. Pamiętaj, aby dodać pieprz, zirę i wymieszać.
  5. Plastry boczku na kawałki bakłażana. Następnie należy je zawiesić na szaszłykach, na ruszcie i na grillu.
  6. Gotuj, aż skóra ciemnieje. Podawaj na gorąco.

Przepis na warzywa z grilla

Jeśli nie można wybrać się na piknik, to pyszne i oryginalne danie można przygotować w domu w piekarniku.

Składniki

  • 3 bakłażany i słodka papryka;
  • 5 pomidorów;
  • 2 cebule;
  • 325 g pieczarek;
  • 4 łyżki. łyżki oliwy z oliwek;
  • 1 łyżka. łyżka włoskich ziół;
  • 1 łyżka. łyżka jabłka i octu balsamicznego;
  • cukier granulowany;
  • sól i pieprz.

Metoda gotowania:

  1. Zacznijmy od przygotowania marynaty, do której połączymy dwa rodzaje octu, dodajmy cukier, sól, przyprawy i masło.
  2. Wszystko dokładnie wymieszaj.
  3. W razie potrzeby umyj umyte bakłażany, paprykę, pomidory, cebulę i grzyby i pokrój je na kawałki o grubości około 1-1,5 cm.
  4. Umieść je w marynacie, wymieszaj ręcznie i pozostaw na 20 minut.
  5. Po upływie czasu weź ruszt, umieść tam jedzenie i gotuj w piekarniku, który należy podgrzać do 200 stopni.
  6. Czas pieczenia - 30-40 minut. Podawaj na gorąco.

Przepis na grillowane marynowane warzywa

Ta opcja jest bardziej odpowiednia dla miłośników pikantnych potraw, ponieważ używana jest marynata czosnkowa. Ta przekąska jest idealna na grilla.

Składniki

  • 4 gałązki pietruszki;
  • sól;
  • 5 ząbków czosnku;
  • 10 pieczarek;
  • biała część pora;
  • duże marchewki;
  • 100 ml oliwy z oliwek;
  • szalotki;
  • cukinia;
  • bulwa młodych ziemniaków.

Metoda gotowania:

  1. Pokrój umyte ziemniaki na koła o grubości około 1 cm.
  2. Włóż do wrzącej wody i gotuj przez 3 minuty. Zaleca się rozprowadzić go na lodzie, a po ostygnięciu ziemniaków wysuszyć.
  3. Umyj pozostałe składniki, w razie potrzeby oczyść, a następnie pokrój w duże plastry.
  4. Umieść posiekaną natkę pietruszki, masło i czosnek w misce miksera.
  5. Pokonaj składniki, aż będą gładkie.
  6. Wlać warzywa i grzyby z mieszaniną, przykryć folią spożywczą i pozostawić w lodówce na 5 godzin.
  7. Po upływie czasu włóż wszystko do grilla i gotuj na węglach po obu stronach, aż będą złotobrązowe.
  8. Połóż na talerzach, dodaj sól do smaku, pieprz i zalej pozostałą marynatę.

Jak gotować pieczone warzywa po włosku?

Oryginalny przepis zagraniczny pozwoli ci ugotować pyszną przekąskę, która spodoba się zarówno dorosłym, jak i dzieciom. Gotujemy na grillu w folii.

Składniki

  • 5 dużych pomidorów;
  • 2 cebule;
  • 2 słodkie papryki;
  • 175 g owczego sera;
  • posiekany tymianek i rozmaryn.

Metoda gotowania:

  1. Umyj i posiekaj wszystko: pomidory - na osiem plasterków, pieprz - na plasterki i cebulę - na duże kawałki.
  2. Połącz składniki, dodaj tarty ser i połóż zioła.
  3. Zroluj improwizowany talerz z folii, ułóż przygotowane naczynie, przykryj innym arkuszem folii i umieść na grillu.
  4. Możesz podawać bezpośrednio w folii, co pozwoli ci dłużej utrzymać temperaturę lub położyć ją na talerzu.

Jak gotować pikantne pieczone warzywa z grilla?

Wreszcie rozważamy inny prosty przepis, z którym poradzą sobie zarówno mężczyzna, jak i kobieta. Składniki użyte w przepisie są dość przystępne.

Składniki

  • 130 g szalotki;
  • puszka kukurydzy w puszce na kolbie;
  • 2 cukinie;
  • 45 g oleju roślinnego;
  • pikantne zioła do smaku.

Metoda gotowania:

  1. Obierz cebulę i pokrój na połówki. Usuń kolby z marynaty i pokrój je na kawałki o długości około 3 cm.
  2. Umytą cukinię pokroić w 1 cm koła.
  3. Weź szpikulec, posmaruj go olejem i nałóż przygotowane składniki, naprzemiennie.
  4. Włóż grill i gotuj przez 10 minut. okresowo, przewracając się. Połącz olej i zioła, wymieszaj i nasmaruj przygotowane składniki z powstałej mieszanki.

Teraz znasz najbardziej przystępne i łatwe przepisy na robienie pysznych owoców. Gotuj dla przyjemności.

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.