Jak zrobić chałwę w domu: przygotuj zdrowy deser w 10 minut

Taki przysmak jak chałwa jest znany wszystkim od dzieciństwa. Pachnący delikatny deser dla wszystkich: zarówno dorosłych, jak i dzieci. Niestety, wersja sklepu nie jest już w stanie zadowolić, a skład tego deseru pozostawia wiele do życzenia.

Gotowanie tego dania w domu jest bardzo proste, nie trzeba nawet włączać piekarnika, wystarczy kilka minut.

Istnieje wiele przepisów na ten przysmak, jest przygotowywany na bazie orzechów, nasion, mąki, kaszy manny. Można go również przygotować bez cukru, co sprawia, że ​​jego wartość dla niektórych osób jest bardzo ważna. Jak zrobić chałwę w domu? Poniżej znajdują się przepisy na domowe smakołyki do wyboru.

Jak zrobić domowej roboty chałwę z nasion

Sama nazwa tego przepisu mówi o tym, z czego wykonana jest chałwa słonecznikowa: są to nasiona słonecznika.

Nasiona są bardzo powszechnym produktem w naszych szerokościach geograficznych, którego cena nie „gryzie” w porównaniu z tymi samymi orzechami. Ponadto są obdarzone wieloma korzystnymi właściwościami, z których jedną jest odżywianie.

Składniki:

  • 3 szklanki obranych nasion słonecznika;
  • dwie łyżki miodu;
  • nierafinowany olej słonecznikowy do woli;
  • rodzynki.

Metoda gotowania:

  1. Dokładnie spłucz rodzynkami i napełnij je ciepłą wodą przez 10 minut, dzięki czemu będzie miększa.
  2. Gdy rodzynki zmiękną, usmaż nasiona na patelni. Należy to zrobić na małym ogniu, stale mieszając.
  3. Gdy nasiona będą miały złoty kolor, należy je odłożyć na bok i pozostawić do ostygnięcia.
  4. Następnym krokiem będzie przekształcenie schłodzonych nasion w mąkę. Możesz do tego użyć młynka do kawy. W skrajnych przypadkach odpowiedni jest młynek do mięsa. Dla tych, którzy lubią nadzienie w deserze, nasiona menu można pozostawić w całości.
  5. Do zmiażdżonej mieszanki dodaj rodzynki, olej słonecznikowy i oczywiście miód.
  6. Wybierz rodzynki do przysmaków z kwaśnością, ale lepiej wziąć miód bez zapachu, który może przerwać aromat potrawy.
  7. Jeśli nie ma miodu, możesz dogadać się z cukrem, który wraz z nasionami musi zostać zmielony w maszynce do mięsa.
  8. Jeśli chodzi o olej, lepiej skupić się na swoim smaku. Dodaje się więcej dla zapachu.
  9. Wszystkie składniki muszą być dokładnie wymieszane. Możesz użyć blendera lub zagnieść wszystko rękami, np. Ciasto.
  10. Przygotuj pojemnik. Wskazane jest użycie płaskiego prostokątnego naczynia, na przykład blachy do pieczenia.
  11. Połóż pergamin na dnie i ułóż chałwę.
  12. Ubij dobrze i włóż do lodówki, aby ustawić.

Aromatyczny deser będzie gotowy za godzinę. Produkt z pestkami słonecznika jest bardzo wygodny do cięcia, praktycznie się nie kruszy. Ponadto deser jest bardzo satysfakcjonujący, więc wszyscy będą mieli dość przez długi czas.

Korzystając z tego przepisu, możesz zgadnąć, jak ugotować ucztę z dodatkiem orzechów, suszonych owoców, czekolady.

Zamiast nasion możesz wybrać orzechy do wyboru lub możesz zrobić mieszankę słonecznika z orzechami. Dość interesującą opcją byłaby uczta z kokosem, skórką cytryny lub startym korzeniem imbiru, a także przyprawami, takimi jak wanilia lub cynamon. Również w kompozycji można umieścić łyżkę stopionego masła, mleka w proszku, skondensowanego mleka.

Jak zrobić chałwę z mąki w domu

Wiele osób jest zainteresowanych tym, co można zrobić z chałwą. Ale pytanie jest postawione niepoprawnie. Chałwa to pełnoprawne danie, które można przygotować nie tylko z orzechów i nasion. Niewiele osób wie, ale ten pyszny posiłek można również zrobić ze zwykłej mąki.

Składniki

  • dwie szklanki białej mąki;
  • dwie szklanki cukru;
  • dwie łyżki kruszonego orzecha włoskiego;
  • wanilia

Metoda gotowania:

  1. Przesiej mąkę.
  2. Jeśli orzechy znajdują się w skorupce, należy je obrać i pokruszyć na małe kawałki, zmieszać z mąką.
  3. Smażyć powstałą mieszaninę na patelni do uzyskania złotego koloru.
  4. Oprócz nasion należy upewnić się, że nic się nie pali.
  5. Podczas gdy suche składniki stygną, należy zająć się syropem cukrowym.
  6. Aby to zrobić, wlej cukier do rozgrzanej patelni, zalej go czterema szklankami wody.
  7. Dokładnie mieszaj przez kilka minut, aż woda wyparuje, a cukier zacznie gęstnieć.
  8. Wlej syrop do mieszanki mąki orzechowej, dodaj wanilię i dokładnie wymieszaj.
  9. Połóż wszystko szczelnie w płaskim kształcie, nadaj masie niezbędny kształt i włóż do lodówki na godzinę.

Wskazówka: jeśli dzieci nie chcą jeść semoliny, przygotuj na jej podstawie deser. Aby to zrobić, zamiast mąki weź semolinę. Nie jest nawet konieczne mielenie go w mikserze do stanu mąki. Większe zainteresowanie daniem może być spowodowane użyciem łyżki proszku kakaowego. Rezultatem jest opcja deseru czekoladowego. Aby pyszne było bardziej delikatne, dodaj do mieszanki 50 g stopionego masła.

Z czego zrobiona jest domowa chałwa tahini?

Chałwa Tahini to prawdziwy magazyn witamin, uważany jest za przysmak. Niestety nie można go znaleźć na półkach sklepowych, ale przygotowanie wersji tahini w domu jest łatwe i proste, nie bardziej skomplikowane niż klasyczny słonecznik. Więc z czego zrobiona jest chałwa Tahini?

Chałwa Tahini jest wytwarzana z nasion sezamu, więc ma specyficzny i lekko gorzki smak, ale jest bardzo przydatna dla wszystkich, bez wyjątku.

To danie można przygotować z prawdziwej pasty tahini, którą wytwarza się przez zmielenie niedojrzałych nasion sezamu. Wystarczy wymieszać jedną pastę z miodem, aby uzyskać pyszny deser.

Jednak nie wszystkie gospodynie domowe mają możliwość zakupu takiej pasty, więc możesz trochę oszukać i zrobić domową chałwę tahini z suchych nasion sezamu.

Składniki

  • dwie szklanki sezamu;
  • dwie łyżki miodu;
  • zgodnie z życzeniem łyżeczka kawy rozpuszczalnej;
  • wanilia

Metoda gotowania:

  1. Technologia przygotowania tego deseru jest podobna do zwykłego wariantu słonecznika: zamień nasiona sezamu w mąkę, wymieszaj z miodem, kawą i wanilią.
  2. Ubij w foremkę nasmarowaną olejem słonecznikowym i włóż do lodówki.
  3. Zamiast kawy i wanilii możesz dowolnie dodawać inne dodatki: orzechy, suszone owoce, przyprawy, czekoladę. Jednym słowem, czego dusza pragnie.

Pamiętaj, że chałwa gotowana w domu to zdrowy, smaczny deser. Nie ma żadnych podejrzanych dodatków, które można znaleźć w sklepowych słodyczach, więc możesz je jeść bez obaw.

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.