Jak gotować chińską sałatkę w domu? Przepisy na tworzenie chińskich potraw

Chińskie potrawy są od dawna zasłużone. Są nie tylko wyjątkowo smaczne i pachnące, ale także niezwykle przydatne dla ludzkiego ciała. Jednocześnie niektórzy ludzie nie mogą jeść chińskiego jedzenia ze względu na jego specyficzny smak.

Jednym z najprostszych dań najczęściej przygotowywanych przez zwolenników kulinarnych przysmaków jest sałatka chińska. W przeciwieństwie do wielu innych potraw, można go łatwo przygotować bezpośrednio w domu, ponieważ do jego stworzenia potrzebujesz tylko najbardziej zwyczajnych produktów, które można kupić w każdym sklepie.

Ponadto chińska sałatka ma ogromną różnorodność wariantów gotowania, dzięki czemu każdy może znaleźć przepis, który mu się spodoba.

Chińska sałatka z ogórków i języka

To danie jest przygotowane niezwykle proste. Jest idealny na obiad z rodziną lub na lekką przekąskę, gdy chcesz zafundować sobie coś niezwykłego.

Aby przygotować pyszną chińską sałatkę ze świeżych ogórków i języka wołowego, użyj następującego przepisu:

  1. Zagotuj 400 gramów języka w czystej wodzie. Trzymaj patelnię w ogniu nie dłużej niż półtorej godziny, aby język nie stał się zbyt miękki. Po upływie niezbędnego czasu należy go usunąć z wrzącej wody i natychmiast przenieść do naczynia z zimną wodą, aby w przyszłości można było łatwo usunąć folię;
  2. Smażyć 5 gramów białego sezamu na suchej patelni bez dodatku oleju roślinnego, aż staną się jasnobrązowe;
  3. Umyj i pokrój 600 gramów świeżych ogórków w cienkie paski;
  4. Delikatnie usuń folię z ochłodzonego języka i pokrój w paski;
  5. Zmiażdż 2 ząbki czosnku w wyciskarce do czosnku lub drobno posiekaj;
  6. W osobnym pojemniku wymieszaj składniki sosu - 7 łyżek sosu sojowego, 5 łyżek lekkiego oleju sezamowego i 2 łyżki octu ryżowego. Zasadniczo nie można dodawać octu ryżowego. Bez tego danie jest również bardzo delikatne i smaczne, ale nieco inne;
  7. Wymieszaj wszystkie składniki, zalej ugotowany dressing i ponownie dobrze wymieszaj. Smacznego!

Sałatki z kapusty pekińskiej

Ogromna różnorodność orientalnych potraw wykorzystuje Pekin lub kapustę chińską jako główny składnik.

Poniższe przepisy pomogą ci przygotować pyszną sałatkę z chińskiej kapusty:

  • umyj jedną małą kapustę pekińską i pokrój w małe paski. Weź 3 średnie jabłka, obierz i nasiona i pokrój w paski, dodaj do sałatki. Tam pokrój 1 długo owocowy ogórek. Spuścić płyn ze słoika kukurydzy w puszkach o wadze 250 gramów. Zetrzyj 200 gramów twardego sera na drobnej tarce i połącz ze wszystkimi składnikami. Wymieszaj wszystkie składniki i dodaj trochę soli. W osobnej misce przygotuj sos - wymieszaj 1 łyżeczkę musztardy, 2 łyżeczki oliwy z oliwek, 1 łyżkę octu ryżowego i 5 łyżek majonezu. Wlać wszystkie wcześniej przygotowane składniki opatrunkiem i, jeśli to konieczne, dodać trochę więcej soli, a następnie przechowywać w lodówce przez 20-30 minut. Podawać z gotowanym ryżem;
  • Cienko posiekaj 1 chińską kapustę, 1 średniej wielkości ogórek i 100 gramów schłodzonych paluszków krabowych. Ugotuj 2 jajka z kurczaka lub 4 jajka przepiórcze, ostudź, obierz, drobno posiekaj i dodaj do pozostałych składników. Wymieszaj wszystko i dopraw do smaku majonezem. W razie potrzeby możesz trochę posolić i pieprzyć. Do dekoracji naczynia użyj kukurydzy w puszce i świeżych ziół;
  • Lekką sałatkę z witaminami można przygotować w następujący sposób - drobno posiekaj kapustę pekińską i zieloną cebulę do smaku. Dodaj pół ogórka pokrojonego w pół pierścienie. 2 jajka kurze zagotować i posiekać. Wymieszaj wszystko, dodaj 150 gramów kukurydzy w puszkach. Dopraw solą, pieprzem i dopraw 2 łyżkami oliwy z oliwek.

Przepis na sałatkę z makaronem chińskim

Najlepiej zacząć gotować to danie wieczorem. Dzień wcześniej weź jedną dużą cebulę, obierz ją, pokrój na pół pierścienia, wlej niewielką ilość octu ryżowego i pozostaw na noc.

Następnego dnia ugotuj 200 gramów makaronu ryżowego, po rozbiciu go na małe kawałki i odrzuć do durszlaka, a następnie lekko posyp olejem roślinnym. Gotuj makaron nie dłużej niż 3-4 minuty, w przeciwnym razie może się skleić.

Weź garść suszonych grzybów, gotuj do miękkości w osolonej wodzie, a następnie smaż na patelni. Wymieszaj grzyby z cebulą i makaronem, dodaj 1 ogórek i 1 paprykę, pokrojone w paski, a także 100 gramów koreańskiej marchewki.

Dodaj sól, pieprz i inne przyprawy do smaku, dokładnie wymieszaj wszystkie składniki i dopraw gotowane danie olejem roślinnym.

Jak gotować chińską sałatkę Harbin?

Sałatka Harbin to jedna z najpopularniejszych chińskich potraw, którą można przygotować na różne sposoby.

Z reguły w domu chińskie sałatki „Harbin” są przygotowywane według następujących przepisów:

  • drobno posiekaj i wymieszaj 200 gramów kapusty pekińskiej, 50 gramów czerwonej kapusty i jednej średniej wielkości marchwi. Posolić trochę, dodać szczyptę czerwonej papryki, szczyptę granulowanego cukru i łyżkę octu ryżowego. Wlej 20 ml oleju słonecznikowego do małej szklanki, dodaj ½ łyżeczki oleju sezamowego i wymieszaj. Podgrzej tę mieszaninę w kuchence mikrofalowej i dodaj do warzyw. Dobrze wymieszaj i pozostaw na 15 minut. Wlej paczkę makaronu ryżowego z wymaganą ilością wrzącej wody, odczekaj 15 minut, połóż makaron w durszlaku, delikatnie spłucz zimną wodą i dodaj do sałatki. Umyj świeży ogórek i ruszt, a następnie połącz ze wszystkimi składnikami. Wlej niewielki sos sojowy do smaku i dopraw kolendrą. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki. Niezwykle pyszna i delikatna sałatka Harbin jest gotowa!
  • weź niewielką wiązkę grzybów, zalej wrzącą wodą i pozostaw na 2-3 minuty, następnie spuść wodę i dodaj do makaronu niewielką mieszankę sosu sojowego i oleju sezamowego. Pokonaj 2 jaja kurze i usmaż na suchej patelni 2-3 małe placki omletowe. Następnie naleśniki należy schłodzić, owinąć w rolkę i pokroić w makaron. Dodaj do funchose. Dokładnie umyj 1 ogórek i 1 średniej wielkości marchewkę, obierz i posiekaj płytką słomką. Wymieszaj wszystkie składniki, dodaj kilka kropli naturalnego soku z cytryny i odrobinę brązowego cukru. Następnie weź mały widelec kapusty pekińskiej, drobno posiekaj, a także wprowadź do naczynia. Posyp ugotowane danie sezamem i włóż do lodówki. Możesz podać oryginalną sałatkę Harbin do stołu w ciągu 2-3 godzin.

Chińskie sałatki są nie tylko wyjątkowo smaczne, ale także zdrowe i pożywne.

Rozkoszuj się swoim domem jednym z oryginalnych dań kuchni orientalnej, a na pewno poprosi Cię o suplementy!

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.