Przepisy na mleko skondensowane: słodycz z dzieciństwa

Rurki ze skondensowanego mleka to wspaniały deser, który jest przygotowywany szybko, a proces jest prosty, co oznacza, że ​​każdy może go opanować w razie potrzeby. Ta uczta będzie świetną alternatywą dla ciasta, które musi poświęcić więcej czasu i wysiłku. Nawiasem mówiąc, możesz przygotować formularze z innego testu, uzyskując wszystkie nowe opcje. Zwracamy uwagę na najlepsze przepisy kulinarne.

Szyszki z zagęszczonym mlekiem

Ten deser jest znany wszystkim, którzy żyli w czasach sowieckich. Rurki w kształcie stożka wypełnione pyszną śmietaną, co może być lepszego? Możesz używać nie tylko sklepowych, metalowych form, ale także stożków wykonanych samodzielnie z grubego papieru i folii. Ciasto francuskie można przygotować samodzielnie lub kupić w sklepie, skupimy się na drugiej opcji.

Składniki

  • 250 g ciasta francuskiego;
  • jajko;
  • 1 puszka gotowanego skondensowanego mleka;
  • 1/2 łyżki. orzechy włoskie.

Metoda gotowania:

  1. Rozmroź zakupione ciasto francuskie w temperaturze pokojowej, a następnie zwiń je na stole, który najpierw należy posypać mąką. Rezultatem powinna być dość cienka warstwa, która jest podzielona na 6 pasków.
  2. Na szyszkach nawiń powstałe paski, a następnie nasmaruj je ubitym jajkiem.
  3. Połóż je na blasze do pieczenia pokrytej pergaminem i umieść w piekarniku, który należy podgrzać do 210 stopni, i gotuj przez 25 minut.
  4. Obierz orzechy i posiekaj je w blenderze lub moździerzu.
  5. Dodaj je do skondensowanego mleka i dobrze wymieszaj.
  6. Wyjmij ugotowane ciasta francuskie, ostudź je, a następnie napełnij śmietaną za pomocą torebki na ciasto.
  7. Możesz ozdobić proszkiem, startą czekoladą lub bułką tartą.

Skondensowane bułki i kakao

Istnieje prostszy przepis, który nie wymaga użycia dodatkowego wyposażenia, czyli stożków. Sugerujemy również zmianę nadzienia za pomocą kremu olejowego wykonanego ze skondensowanego mleka. Ilość składników oblicza się na 9 porcji.

Składniki

  • 275 g masła;
  • 120 g skondensowanego mleka;
  • 25 g kakao;
  • 130 g cukru;
  • 2 g proszku waniliowego;
  • 2 g koniaku;
  • 0,5 kg ciasta francuskiego.

Metoda gotowania:

  1. Rozmrozić ciasto sklepowe, a następnie rozwinąć formację.
  2. Wytnij kwadraty, aby ich boki miały około 12 cm, w wyniku czego otrzymasz około 9 sztuk.
  3. Smaruj je zmiękczonym masłem, aby wygodnie było zwijać dmuchane rogi.
  4. Aby przygotować krem, konieczne jest stosowanie składników w temperaturze pokojowej.
  5. Ubij zmiękczone masło mikserem, aż powstanie bujna masa, a następnie wlej skondensowane mleko, które musi zostać wstępnie wymieszane z proszkiem.
  6. Ważne jest, aby podczas tego procesu nie przestać mieszać, dopóki nie powstanie jednolita i przewiewna masa. Ogólnie proces ten zajmuje około 10 minut.
  7. Pod koniec mieszania dodaj wanilię, koniak i kakao.
  8. Nasmaruj przygotowane kwadraty gotowym kremem, a następnie przekręć wszystko po przekątnej do tuby, aby zrobić coś w rodzaju „cygara”.
  9. Jeśli chcesz ozdobić, możesz posmarować blat olejem i posypać brązowym cukrem. Połóż na blasze do pieczenia pokrytej pergaminem i gotuj przez 15 minut. na różowo. Podawaj zarówno na ciepło, jak i na zimno.

Skondensowane rolki z gofrownicą

Kolejna opcja deseru, którą uwielbiają zarówno dorośli, jak i dzieci. Jeśli masz w domu gofrownicę, to odmowa takiego poczęstunku jest po prostu przestępstwem. Wszystko jest przygotowane bardzo prosto.

Składniki

  • 3 jajka
  • 1 łyżka. mąka;
  • 1 łyżeczka waniliny i proszku do pieczenia;
  • 125 g margaryny;
  • 1/2 łyżki. cukier granulowany;
  • 200 g masła;
  • puszka skondensowanego mleka.

Metoda gotowania:

  1. Do testu musisz dokładnie ubić jajka mikserem, aż powstanie bujna piana, a następnie dodać cukier, nie przerywając mieszania.
  2. Wyślij tam roztopione, ale schłodzone masło, poluzuj i mąkę.
  3. Mieszaj mieszaninę, aż będzie gładka. Na koniec powinieneś dostać dość gęste ciasto, które przyklei się do łyżki.
  4. Dokładnie rozgrzej gofrownicę i układając ciasto łyżką, przygotuj gofry.
  5. Podczas gdy są jeszcze gorące, należy je zwinąć w rurki, ponieważ gdy ostygną, nic nie będzie działać.
  6. Aby zrobić śmietankę, weź gotowane skondensowane mleko, które najlepiej przygotować na własną rękę.
  7. Połącz mleko skondensowane z masłem i dokładnie ubij, aż będzie gładkie. Za pomocą strzykawki do gotowania napełnij stożki.

Rurki ze skondensowanym mlekiem i kwaśną śmietaną

Rozważ przepis odpowiedni dla każdego, ponieważ nie są potrzebne żadne dodatkowe urządzenia i niedostępne składniki. Użyjemy innej wersji śmietany ze śmietaną.

Składniki

  • 55 g masła;
  • 50 ml syropu cukrowego;
  • 45 g cukru;
  • szczypta mielonego imbiru;
  • 65 g mąki;
  • 5 ml brandy;
  • skórka z cytryny;
  • puszka skondensowanego mleka;
  • 400 g kwaśnej śmietany;
  • sok z cytryny.

Metoda gotowania:

  1. Roztop masło, a następnie dodaj do niego syrop, cukier, brandy, skórkę i mąkę.
  2. Dobrze wymieszaj i ostudź. Połóż masę na blasze do pieczenia pokrytej pergaminem, aby uformować porcje wielkości piłki golfowej.
  3. Podczas gotowania ciasto rozproszy się i zrobi naleśniki, więc nie umieszczaj wszystkiego bardzo blisko.
  4. Gotuj w piekarniku w 180 stopniach, aż będą złote.
  5. Owinąć gorące ciasta okrągłym uchwytem szpatułki.
  6. Aby przygotować śmietankę, należy usunąć nadmiar płynu z kwaśnej śmietany. Aby to zrobić, weź sito, przykryj gazą i połóż śmietanę. Przykryj gazą i umieść na niej niewielki ładunek. Zaleca się przechowywanie wszystkiego przez 12 godzin, ale minimalny czas to 2 godziny.
  7. W następnym kroku ubij powstałą śmietanę przez kilka minut, a następnie dodaj skondensowane mleko.
  8. Zagniataj, aż będzie gładkie, a na końcu połóż sok z cytryny. Gotowy krem ​​napełnij tubki.

Bułki z zagęszczonym mlekiem i czekoladą

Kolejna opcja deserowa, dla której zastosujemy nowy rodzaj śmietany i ciasta. Tubki są chrupiące i pachnące, a wypełnienie sprawia, że ​​smakołyk jest bardzo smaczny i oryginalny. Ilość składników oblicza się na 16 porcji.

Składniki

  • kij maślany;
  • 0,5 szklanki melasy;
  • 1/4 art. cukier granulowany;
  • 1/4 szklanki brązowego cukru;
  • 1 łyżka. łyżka brandy;
  • 3/4 mąki;
  • szczypta soli;
  • 1/4 łyżeczki mielonego imbiru.

Do śmietany:

  • puszka gotowanego skondensowanego mleka;
  • 100 g ciemnej czekolady;
  • 55 g masła;
  • trochę waniliny;
  • 1 łyżka. łyżka likieru lub brandy.

Metoda gotowania:

  1. Roztop masło w rondlu, a następnie dodaj do niego melasę i dwa rodzaje cukru.
  2. Ciepłe, stale mieszane łopatką, na średnim ogniu, aż na powierzchni pojawią się bąbelki. Gotuj przez minutę, a następnie wyłącz ogrzewanie.
  3. Czas dodać mąkę, imbir i sól. Wszystko dobrze wymieszaj i wlej koniak.
  4. Ugniataj ciasto dokładnie, aby było jednorodne.
  5. Za pomocą łyżki połóż ją na blasze do pieczenia, tworząc 8 kółek.
  6. Piec w piekarniku w 178 stopniach przez 10 minut.
  7. Następnie ochłodź przez kilka minut i zamień każde koło w tubę za pomocą uchwytu dowolnego urządzenia kuchennego.
  8. Gotuj inne porcje w podobny sposób.
  9. Aby przygotować krem ​​do tubek ze skondensowanym mlekiem, zmiel czekoladę na średniej tarce.
  10. Ubij wstępnie zmiękczone masło mikserem, a następnie dodaj zagotowane skondensowane mleko, likier i czekoladę.
  11. Mieszaj, aż czekolada się rozpuści.
  12. Za pomocą strzykawki kuchennej lub torby napełnij „cygara” śmietaną i podaj.

Oferowane proste przepisy pozwolą przygotować pyszny i oryginalny deser, który spodoba się młodszym i dorosłym pokoleniom. Eksperymentuj z kremem, aby uzyskać nowe smakołyki. Smacznego.

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.