Smaczne i pikantne danie: przepisy na gotowanie wieprzowiny z warzywami po chińsku

Kuchnia chińska jest popularna wśród mieszkańców wielu krajów. Potrawy wyróżniają się kombinacją różnych smaków, często słodka, kwaśna, słona i pikantna nuta są łączone w jednym talerzu. Wszystko to pozwala uzyskać oryginalny wynik.

Zmieniając skład składników, możesz uzyskać zupełnie inne opcje dla jednego dania.

Chiński wieprzowy przepis na warzywa

To danie jest szybkie i łatwe do przygotowania. Przepis jest atrakcyjny, ponieważ możesz zmienić zestaw produktów, na przykład eksperymentując z przyprawami. Obliczana jest ilość składników na 3 porcje.

Składniki

  • 450 g wieprzowiny;
  • marchewki;
  • cebula;
  • pół zielona i czerwona słodka papryka;
  • bakłażan;
  • 3 ząbki czosnku;
  • 2,5 łyżki stołowej łyżki sosu sojowego;
  • 1 łyżka. łyżka granulowanego cukru i skrobi;
  • 0,5-1 łyżki stołowej. woda;
  • 0,5 łyżki stołowej łyżki papryki;
  • nasiona sezamu;
  • zielona cebula.

Metoda gotowania:

  1. Umyj mięso, usuń filmy i nadmiar tłuszczu, a następnie pokrój w małe kostki.
  2. Umieść je na patelni, na której musisz podgrzać olej, i smaż na dużym ogniu.
  3. Pokrój obraną cebulę w małą kostkę i dodaj do mięsa. Gotuj na złoty kolor.
  4. Obierz marchewki, pokrój w pół-pierścienie i wyślij na patelnię.
  5. Smaż wszystko razem przez kilka minut.
  6. Pokrój bakłażana w półpierścienie o szerokości nie większej niż 1 cm.
  7. Smażyć osobno na rozgrzanym oleju po obu stronach do złotego koloru.
  8. Przenieś je na patelnię z mięsem, a tam również wyślij posiekaną paprykę, czosnek, przeszedł przez prasę, a także sos, granulowany cukier, paprykę i inne przyprawy.
  9. Rozpuść skrobię w wodzie, a także wyślij na patelnię.
  10. Wszystko dokładnie wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez 3 minuty. na średnim ogniu.
  11. Wyjmij z pieca i przytrzymaj przez chwilę pod pokrywką. Podawać z posiekanym szczypiorkiem i sezamem.

Chiński przepis na makaron z wieprzowiną i warzywami

Zastanów się nad opcją dania, w którym makaron jest natychmiast używany, co oznacza, że ​​nie musisz podawać żadnego dodatkowego przystawki. Oryginalne danie zasługuje na to, aby być na Twoim stole.

Składniki

  • Pół paczki makaronu udon z pszenicy;
  • 200 g chudej wieprzowiny;
  • marchewki;
  • słodka papryka;
  • 100 ml wody;
  • 50 ml sosu sojowego;
  • 2 łyżeczki skrobi ziemniaczanej;
  • trochę sera;
  • olej roślinny.

Metoda gotowania:

  1. Umyj mięso i pokrój w małe kostki.
  2. Zagotuj makaron, przewróć durszlak i spłucz pod bieżącą wodą.
  3. Makaron nie powinien być trawiony, więc postępuj zgodnie z instrukcjami na opakowaniu. Umyj warzywa, obierz i pokrój w cienkie paski.
  4. Rozgrzej olej na patelni i smaż mięso aż do ugotowania, a następnie włóż warzywa i kontynuuj gotowanie na średnim ogniu.
  5. W tym czasie przygotuj sos, dla którego połącz sos sojowy i skrobię. Wszystko dobrze wymieszaj i pozostaw na 5 minut.
  6. Po upływie czasu dodaj miksturę do garnka, a gdy zacznie wrzeć, połóż przygotowany makaron.
  7. Wszystko dobrze wymieszaj i gotuj na średnim ogniu przez kilka minut.
  8. Podawać z tartym serem.

Chiński przepis na wieprzowinę na patelni z warzywami i ananasem

Proponujemy przygotować oryginalne danie, które dzięki zastosowaniu ananasów staje się lekko słodkie. Różnorodność nut smakowych przypadnie do gustu nawet bardzo wymagającym smakoszom.

Składniki

  • 0,5 kg chudej wieprzowiny;
  • 2 słodkie papryki w różnych kolorach;
  • 100 g świeżego lub konserwowanego ananasa;
  • marchewki;
  • jajko;
  • 1 łyżka. łyżka skrobi;
  • ząbek czosnku;
  • 2 cm korzeń imbiru;
  • olej roślinny;
  • ocet sojowy.

Aby mięso było smaczne i delikatne, zalecamy przygotowanie marynaty.

Składniki na Marynatę:

  • 3 łyżki. łyżki sosu sojowego;
  • 2 łyżki. łyżki octu ryżowego;
  • 0,5 łyżeczki granulowanego cukru;
  • 1 łyżeczka soli.

Metoda gotowania:

  1. Umyte i suszone mięso pokroić w kostkę.
  2. Połącz składniki marynaty, wymieszaj i pozostaw wieprzowinę na godzinę w lodówce.
  3. Gdy mięso jest marynowane, ubij białko, aż się spieni, i wlej skrobię na płaski talerz.
  4. Po upływie czasu usuń kawałki wieprzowiny i osusz je serwetkami.
  5. Zanurz każdy baton najpierw w piance białkowej, a dopiero potem w skrobi.
  6. Dobrze rozgrzej olej na patelni i umieść na nim zmiażdżony czosnek i plastry imbiru. Kiedy oddają swoje aromaty, wyjmij je z patelni i odrzuć, a następnie smaż mięso w powstałym aromatycznym oleju, okresowo potrząsając patelnią.
  7. Gotuj przez około 3 minuty. do złotego koloru.
  8. Połóż plastry na talerzu i przykryj.
  9. Pokrój obrane marchewki w cienkie paski.
  10. W ten sam sposób zmielić pieprz, który należy najpierw oczyścić z nasion i błon.
  11. Na patelni, na której smażono mięso, włóż warzywa i smaż je przez 3 minuty.
  12. Po upływie czasu dodaj mięso, plastry ananasa do warzyw i podgrzewaj wszystko przez kilka sekund, potrząsając patelnią.
  13. Wlać sos sojowy, wymieszać i podać.

Wieprzowina po chińsku z pieczarkami

Możesz uzupełnić naczynie grzybami, jeśli nie będzie shiitake, zrobią to dostępne pieczarki. Najlepiej podawaj z gotowanym ryżem, chociaż możesz jeść osobno.

Składniki

  • 250 g polędwicy;
  • sos sojowy;
  • 125 g pieczarek;
  • słodka papryka;
  • bakłażan;
  • cebula;
  • marchewka;
  • 3 ząbki czosnku;
  • olej roślinny.

Metoda gotowania:

  1. Pokonaj mięso i pokrój w kostkę lub trójkąty. Włóż do dowolnego pojemnika i zalej sos. Wymieszaj wszystko i pozostaw na 2 godziny.
  2. W tej chwili zadbaj o warzywa. Pokrój umytą bakłażana na połówki, a następnie pokrój go ukośnie na kawałki.
  3. Smaż je na średnim ogniu i na końcu posmakuj soli.
  4. Rozłóż na serwetkach, aby usunąć nadmiar tłuszczu.
  5. Pokrój cebulę marchewką w cienkie plasterki.
  6. Posiekaną paprykę z nasion, pokroić w długie diamenty i umyć grzyby plasterkami.
  7. Rozgrzej trochę oleju na patelni i włóż warzywa, czosnek i grzyby.
  8. Oddzielnie smaż mięso bezpośrednio z sosem.
  9. Gdy będzie gotowy, przejdź do warzyw.
  10. Wyślij tam bakłażana i posyp pieprzem. Wszystko dobrze wymieszaj i możesz podać.

Wieprzowina po chińsku z warzywami i fasolą

Biorąc pod uwagę obecność roślin strączkowych, danie okazuje się satysfakcjonujące i nie jest konieczne stosowanie dodatkowej przystawki, ale możesz podać ryż lub makaron, jeśli chcesz.

Składniki

  • 35 g nasion sezamu;
  • 0,5 kg mielonej wieprzowiny;
  • 4 łyżki. łyżki krakersów do panierowania;
  • jajko;
  • 280 g marchwi;
  • ząbek czosnku;
  • 2 łyżki. łyżki oleju;
  • 250 g papryki;
  • 185 g porośniętej złotej fasoli;
  • 3,5 łyżki stołowej łyżki sosu sojowego;
  • 4 łyżki. łyżki keczupu;
  • 1 łyżka. bulion mięsny;
  • 3 łyżeczki skrobi.

Metoda gotowania:

  1. Na suchej patelni usmaż nasiona sezamu, aż uzyskasz przyjemny zapach.
  2. Dodaj go do mielonego mięsa i wyślij tam krakersy, jajko i czosnek.
  3. Wszystko dobrze wymieszaj i rozwałkuj 16 kulek, a następnie smaż przez 10 minut w oleju ze wszystkich stron. na różowo.
  4. Włóż je do rondla, przykryj i pozostaw w ciepłym miejscu.
  5. Pokrój marchewki w cienkie plasterki, a pieprz, z którego warto usunąć nasiona i błony, w cienkie paski. Umyj fasolę i włóż durszlak, aby usunąć płyn.
  6. Umieść wszystkie warzywa na rozgrzanym oleju na patelni i gotuj na dużym ogniu przez 3 minuty.
  7. Połącz keczup, bulion i skrobię.
  8. Wszystko dobrze wymieszaj i wlej powstałą mieszaninę do garnka na warzywa i gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut, od czasu do czasu mieszając.
  9. Włóż kulki, rozgrzej przez kilka minut i podawaj.

Każdy przepis z tej publikacji pozwoli ci przygotować oryginalne i bardzo smaczne danie, które lubi zarówno dorośli, jak i dzieci. Jeśli nie lubisz wieprzowiny, możesz ją zastąpić wołowiną, cielęciną, a nawet kurczakiem w proponowanych przepisach.

Eksperymentuj z różnymi marynatami, na przykład używając miodu lub musztardy do dodawania słodyczy lub pikantnych potraw.

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.