Gofry na patelni: proste i szybkie przygotowanie pysznej domowej roboty uczty

Bardzo często nie możemy myśleć o tym, co można ugotować bardzo szybko i smacznie na śniadanie. Tradycyjne kanapki i jajecznica już „siedzą w wątrobie”, ale chciałbym zadowolić bliskich obfitym i pachnącym śniadaniem. Na ratunek przyjdą gofry. I nie zwykli nabywcy, ale domowej roboty, którzy są przygotowywani własnymi rękami.

Większość ludzi uważa, że ​​aby zrobić gofry, musisz mieć w domu specjalne urządzenie zwane gofrownicą. Ale, jak pokazuje praktyka, jest to błędna opinia. Aby przygotować pyszne chrupiące gofry, wystarczy zaopatrzyć się w niezbędne produkty, patelnię, kuchenkę, zręczne dłonie i dobrą wyobraźnię. Uwierz w siebie, a wtedy odniesiesz sukces.

Gotowanie na patelni

Zacznijmy więc od najprostszego przepisu na robienie domowych gofrów. Jest odpowiedni dla tych, którzy nie mają gofrownicy. Danie jest przygotowywane bardzo łatwo, szybko i co najważniejsze - spodoba się wszystkim miłośnikom słodkiego deseru.

Składniki

  • 3 małe surowe jajka;
  • około 200 gramów cukru;
  • około 200-250 gramów mąki;
  • 50 gramów zwykłego masła.

Dzięki temu zestawowi produktów uzyskuje się około 5 pełnych porcji. Przepis jest dość prosty, więc poradzi sobie z nim nawet uczeń.

Metoda gotowania:

  1. Weź głębokie naczynie (najlepiej szeroką miskę).
  2. Rozbij jajka do miski i wlej cały cukier.
  3. Za pomocą miksera pokonaj naszą masę. Powinieneś dostać pianę.
  4. Roztop masło i wlej jajka z cukrem. Miksujemy wszystko.
  5. Następnie dodajemy mąkę bardzo ostrożnie i na małe kawałki. Nie zapomnij ciągle mieszać całej mieszanki. W rezultacie ciasto powinno stać się gęste i dość ciasne.
  6. Podgrzewamy patelnię na gazie i smarujemy olejem roślinnym.
  7. Używając zwykłej łyżki stołowej, wlej nasze ciasto w małe kółka.
  8. Smaż gofry po obu stronach. Z jednej strony nie powinieneś pozostawić więcej niż 20 sekund.

Nasze chrupiące i pyszne gofry na patelni są gotowe. Pozostaje tylko przed podaniem, aby zalać je ulubionym dżemem lub skondensowanym mlekiem. Jak mówią, wszystko genialne jest proste.

Takie wafle nie są nam dość standardowe i znane, ale okazują się, że smakują znacznie lepiej niż w sklepie. Nawet najbardziej zapalony smakosz nie będzie w stanie oprzeć się takiemu śniadaniu. I nie potrzebujemy żadnych specjalnych gofrownic.

Gofry wiedeńskie w domu

Austria słusznie uważana jest za tradycyjną ojczyznę gofrów. Rzeczywiście przygotowują słynne gofry wiedeńskie, z których nie można się oderwać. Dlaczego więc nie spróbować ugotować ich w domu. Aby to zrobić, nie musisz jechać do Wiednia ani kupować specjalnego gofrownicy. Domowe gofry wiedeńskie są bardzo smaczne i satysfakcjonujące.

Składniki

  • 3 średnie jaja kurze;
  • około 100 gramów cukru (według własnego uznania);
  • 250 ml zwykłego mleka (będzie smaczniejsze z domowym);
  • 300 gramów zwykłej mąki;
  • 80 gramów stopionego masła;
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia lub sody gaszonej.

Metoda gotowania:

  1. Za pomocą widelca, zwykłej trzepaczki lub miksera dobrze ubij wszystkie jajka.
  2. Dodaj kolejno składniki do naszej mieszanki. Powinieneś wyjść z ciasta, jak naleśniki.
  3. Podgrzewamy patelnię i wlewamy odrobinę oleju roślinnego.
  4. Smażymy nasze gofry po obu stronach na złoty kolor.

Takie wiedeńskie gofry na patelni przypominają wyglądem naleśniki. Ale uwierzcie mi, gdy spróbujecie ich, na pewno zrozumiecie, że przygotowaliście prawdziwe gofry wiedeńskie. Cała rodzina będzie zachwycona takim daniem.

Zgodnie z tym przepisem można gotować gofry za pomocą specjalnego gofrownicy. Wtedy uzyskasz odpowiedni kształt i rozmiar. Dlatego jeśli możesz użyć gofrownicy, nie przegap swojej szansy.

Gotowanie rolek waflowych

Który z nas w dzieciństwie nie lubił pysznych bułek waflowych ze skondensowanym mlekiem! Zasadniczo moglibyśmy cieszyć się tym „dziecięcym” przysmakiem na wakacjach na plaży. Ale po co czekać na lato i słońce, jeśli w domu można zrobić pyszne bułki waflowe. Ponadto odbywa się to bardzo szybko i łatwo. Można je również upiec, ale rozważymy szybki przepis na gotowanie przy użyciu znanej i niezastąpionej patelni.

Składniki

  • 1 opakowanie lub około 200 gramów zwykłego masła (można zastąpić margaryną);
  • około 400 gramów zwykłej mąki;
  • około 200 gramów (lub 1 szklanki) granulowanego cukru;
  • 4 małe jaja kurze (jeśli są duże, weź 3 sztuki).

Metoda gotowania:

  1. Rozpuść margarynę lub masło (wybierz dowolną metodę, która najbardziej Ci odpowiada).
  2. Jajka ubij zwykłą trzepaczką lub mikserem.
  3. Wlej roztopione masło do jaj i dodaj cukier z mąką. Wszystko dokładnie wymieszaj. W rezultacie powinieneś dostać ciasto, które w swojej konsystencji przypomina gęstą śmietanę.
  4. Patelnię należy podgrzać i nasmarować dowolnym olejem (lekko).
  5. Rozłóż nasze przyszłe gofry na patelni ze standardową łyżką stołową.
  6. Smażyć gofry najpierw z jednej strony, a następnie z drugiej. Ostateczny kolor gofrów powinien być jasnobrązowy. Przybliżony czas spędzony na jednym gofrze wynosi mniej niż minutę.
  7. Wyjmij je z patelni i nadaj wafelkowi kształt tubki. Bardzo ważne jest, aby zrobić to natychmiast, zanim wafel zdąży stwardnieć.

Na tym głównym przygotowaniu końcówek rur. Jako wypełnienie wybierz swój ulubiony. Może to być mleko skondensowane lub dowolna śmietana. Ale nawet bez nadzienia takie gofry będą bardzo smaczne, a co najważniejsze - chrupiące.

Takie domowe gofry nadają się zarówno na śniadanie, jak i na wieczorną herbatę. Są bardzo łatwe w przygotowaniu, więc jeśli niespodziewani goście przyjdą do Ciebie, możesz zaskoczyć ich świeżym deserem.

Sekrety

Nie wystarczy znać właściwy przepis na robienie gofrów. Każda gospodyni domowa prowadząca ten biznes powinna mieć na stanie kilka małych tajemnic. Pomogą nie tylko skrócić czas gotowania, ale także przygotować smaczniejsze, soczyste, pachnące i chrupiące gofry.

  • Przede wszystkim musisz zwrócić uwagę na składniki stosowane w gotowaniu. Na przykład jajka nie powinny być zimne. Powinny mieć temperaturę pokojową.
  • Ale jeśli zgodnie z przepisem musisz osobno pokonać żółtka i wiewiórki, białka będą musiały wcześniej ostygnąć. Żółtka z kolei należy ogrzać do temperatury pokojowej.
  • Ciasto waflowe uwielbia eksperymenty. Nie bój się dodawać małych kawałków czekolady, mielonych orzechów włoskich, suszonych owoców lub sezamu. Nawet małe kawałki tego samego bekonu lub kiełbasy nie zaszkodzą, jeśli nie zamierzasz gotować słodkich gofrów.
  • Przed smażeniem gofrów na patelni należy go wcześniej podgrzać. W zależności od rodzaju posiadanego pieca (gazowego lub elektrycznego) czas nagrzewania może wynosić od 1 minuty do 5 minut.
  • Patelnię należy stale smarować warzywem lub masłem. Ale jeśli w przepisie na ciasto jest margaryna lub masło, ciągłe smażenie patelni nie jest konieczne. Wystarczająco, aby początkowo nasmarować.

Łatwe gotowanie i smaczny!

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.