Zapiekanka z ryżu i cukinii

Zapiekanka z ryżu i cukinii to lekkie, ale bardzo satysfakcjonujące danie, którego przygotowanie nie wymaga dużo czasu i dużego zestawu składników. Można go podawać zarówno na ciepło, jak i na zimno, z różnymi dodatkami i przyprawami.

W artykule zapoznamy się z kilkoma przepisami na gotowanie zapiekanek, ale we wszystkich potrawach pojawi się jeden główny składnik - ryż.

Funkcje zapiekanki z ryżu

Ryż jest uniwersalnym zbożem, dzięki któremu można gotować nie tylko pierwsze lub drugie danie, ale także desery, sosy, sosy, a nawet galaretki.

Obfity i zdrowy produkt nadaje się do prawie każdego posiłku, więc zapiekankę przygotowaną na jego podstawie można podawać na śniadanie, lunch i kolację. Cechą głównego składnika jest „brak konfliktu”, tj. można go łączyć z prawie każdym rodzajem warzyw, mięsa i ryb.

Zapiekankę możesz ugotować w zaledwie pół godziny, ale ekspresowe gotowanie nie wpływa na jakość potraw. Możesz upiec danie zarówno w piekarniku, jak i w powolnej kuchence, opcja gotowania płatków w kuchence mikrofalowej nie jest wykluczona.

Jednak w tym procesie musisz wziąć pod uwagę niektóre kulinarne subtelności, a mianowicie:

  • Pożądane jest gotowanie produktu na grubościennej patelni;
  • Aby przygotować dania mięsne, płatki można gotować w bulionie mięsnym;
  • Nieoczyszczony ryż zawiera większą ilość składników odżywczych, dlatego lepiej jest go używać do gotowania potraw;
  • W wodzie z ryżem lepiej jest dodać niewielką ilość oleju, wtedy produkt nie będzie przylegał do ścian i dna patelni.

Klasyczny przepis

Zapiekanka z cukinii z gotowanym ryżem i serem jest nie tylko bardzo delikatna i smaczna, ale także lekka. To danie jest idealne na lunch lub kolację. Najbardziej niesamowitą rzeczą jest to, że degustacja tej uczty prawie nigdy nie zgaduje składników. Ale chodzi o to, że płatki w połączeniu z cukinią nadają składnikom nietypowy smak.

Składniki

  • 1/3 szklanki niepolerowanego ryżu;
  • 3 jaja kurze;
  • 150 g twardego sera;
  • 1 średni squash;
  • 2 łyżki. l oliwa z oliwek;
  • 1 cebula (cebula).

Metoda gotowania:

  1. Pierwszym krokiem jest włączenie piekarnika i podgrzanie go do 170 stopni;
  2. W międzyczasie przygotuj naczynie do pieczenia, przykrywając dno naczynia pergaminem;
  3. Ryż wlewa się do wody i gotuje na małym ogniu przez około 15 minut;
  4. Następnie rozgrzej patelnię i usmaż na niej posiekaną cebulę, aż stanie się przezroczysta;
  5. Następnie zetrzyj ser i obraną cukinię;
  6. Następnie w osobnej misce wymieszaj startą cukinię, gotowany ryż, około 70 g startego sera i jajka;
  7. Przyprawy dodaje się do mieszanki do smaku, po czym układa się ją w przygotowanej formie;
  8. Na wierzch polej ser i wstaw do piekarnika na 25-30 minut.

Jak gotować danie w powolnej kuchence?

Zapiekanka z dyni i ryżu, gotowana w powolnym naczyniu, ma bardzo delikatną konsystencję i apetyczny wygląd. Tarte warzywa sprawiają, że danie jest bardziej soczyste i aromatyczne, więc nawet wyrafinowani smakosze nie odmówią takiej uczty.

Składniki

  • 1 cebula;
  • 4 jaja kurze;
  • 300 g kabaczka;
  • ½ szklanki ryżu gotowanego na parze;
  • Oliwa z oliwek;
  • Przyprawy (mieszanka pieprzu, sól);
  • 200 g twardego sera.

Metoda gotowania:

  1. Wymaganą ilość wody wlewa się do multicookera, po czym wlewa się umyte zboże;
  2. Ryż gotuje się przez 20 minut, włączając tryb „płatki”;
  3. W międzyczasie posiekaj cebulę i smaż przez trzy minuty w oliwie z oliwek;
  4. Następnie obrane cukinie i ryż są mielone na tarce;
  5. W osobnej misce połącz główny składnik gotowany z cukinią, jajkami i przyprawami;
  6. Gotową mieszaninę wlewa się do wolnowaru i posypuje startym serem;
  7. W trybie „pieczenia” gotują potrawę przez kolejne 40–45 minut.

Zapiekanka z ryżu ugotowana w wolnym naczyniu, najlepiej schłodzona. Ponadto możesz dostosować przepis, na przykład posiekane orzechy, suszone owoce i inne dodatki.

Przepis Pomidorowy

Pokrojony pomidor nadaje tej zapiekance wyjątkowy smak. Po pierwsze danie z pomidorami staje się dość soczyste, a po drugie sam smak uzyskuje się z przyjemnymi „kwaśnymi” nutami.

Składniki

  • 250 g płatków;
  • 700 g mielonej wieprzowiny;
  • 1 cukinia;
  • 2 jaja kurze;
  • Pęczek koperku i pietruszki;
  • 100 g lekko solonego suluguni;
  • 1 marchewka;
  • 150 g twardego sera;
  • 2 pomidory;
  • 1 papryka;
  • Przyprawy (mieszanka papryki, tymianku, soli).

Metoda gotowania:

  1. Najpierw ugotuj ryż w osolonej wodzie;
  2. Marchewki i cukinie są obrane i wcierane w grubą tarkę. Następnie zmieszane z mieloną wieprzowiną;
  3. Następnie drobno posiekane suluguni, jajka, posiekane zioła i przyprawy są wysyłane do mielonego mięsa;
  4. Następnie gotowy ryż układa się na dnie formy, gdzie następnie mielone miesza się z innymi składnikami;
  5. Plasterki pomidorów są rozłożone na „cieście” i posypane tartym serem;
  6. Piec naczynie przez co najmniej 50 minut w temperaturze 160-170 stopni.

Zapiekanka z cukinii, mielonego mięsa z ryżem i pomidorami ma naprawdę niezapomniany smak i aromat. To danie najlepiej podawać na gorąco, gdy ser jest jeszcze miękki.

Przepis na pierś z kurczaka

Idealne połączenie płatków i mięsa nie pozostawi obojętnym gości. Jeśli naprawdę chcesz ich zaskoczyć nowym i niezwykłym daniem, zapiekanka z ryżem, cukinią i piersią kurczaka jest właśnie do tego odpowiednia.

Składniki

  • 1 pierś kurczaka;
  • 1 cukinia;
  • 200 g ryżu;
  • 1 cebula;
  • 1 jajko kurze;
  • 100 ml śmietany;
  • Olej roślinny;
  • Przyprawy

Metoda gotowania:

  1. Jak zawsze, płatki najpierw gotuje się w osolonej wodzie przez 20 minut;
  2. W międzyczasie śmietankę miesza się z jajkiem, a gotową mieszaninę dodaje się do gotowanego głównego składnika;
  3. Następnie cebulę i startą cukinię smaży się przez 3-4 minuty w oleju roślinnym, aż stanie się przezroczysta;
  4. Następnie pierś kurczaka pokrojona na małe kawałki jest wysyłana na patelnię, która jest smażona wraz z cebulą i przyprawami;
  5. Połowa mieszanki ryżu jest wysyłana na spód formy pokrytej pergaminem, po czym układane jest mięso i pozostała mieszanka ryżu;
  6. Piec ciasto w 170 stopniach przez 30 minut.

Przepis na zapiekankę z mięsa mielonego

To bardzo smaczne i szybkie w przygotowaniu danie z pewnością stanie się jednym z najbardziej lubianych. Danie można przygotować z kurczakiem lub mieloną wołowiną, ale lepiej odmówić wieprzowiny, ponieważ danie okaże się dość tłuste.

Składniki

  • 200 g ryżu;
  • 2 jaja kurze;
  • 300 g mięsa mielonego;
  • 1 cukinia;
  • Olej roślinny;
  • Przyprawy

Metoda gotowania:

  1. Gotuj ryż w osolonej wodzie;
  2. W międzyczasie obierz cukinię i potrzyj tarkę;
  3. Posiekaj cebulę i smaż przez 15-20 minut na małym ogniu z mięsem mielonym;
  4. Około 5 minut przed gotowaniem mielonego mięsa wetrzyj kabaczek w patelnię i usmaż wszystkie składniki;
  5. Gotowy ryż miesza się z surowymi jajkami;
  6. Przygotowaną formę smaruje się olejem, po czym układa się mieszaninę ryżu;
  7. Następnie nadzienie mięsne rozkłada się równomiernie, a resztę mieszanki ryżowej układa się;
  8. Piec naczynie przez 40 minut w temperaturze 170-180 stopni.

Zapiekanka z cukinii z ryżem i mielonym mięsem nie tylko wygląda apetycznie, ale także ma niesamowity smak. Rodzaj ciasta francuskiego okazuje się bardzo soczysty i aromatyczny, więc nie możesz odmówić posiłku.

Potrawy gotowane w piekarniku ze zbożami i cukinią mają bardzo delikatną konsystencję i smak. Jeśli nie zepsułeś swojego domu pysznymi i niezwykłymi wypiekami, przepisy przedstawione w artykule pomogą rozwiązać tę sytuację. Smacznego!

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.