Przepisy na sos sojowy

Sałatki z sosem sojowym mają szczególny smak i aromat. Dzięki wschodnemu dressingowi możesz zyskać na odcieniu smaku składników mięsnych i warzywnych. Przepis, który zawiera „składnik azjatycki”, zwykle nie obejmuje soli i majonezu, dzięki czemu danie jest nie tylko smaczne, ale także zdrowe.

W tym artykule rozważymy kilka opcji na smakołyki przygotowane z naturalnym i smacznym dressingiem.

Do czego służy sos sojowy?

Sos sojowy jest płynem wytwarzanym przez fermentację soi. „Prowokatorzy” fermentacji to specjalne rodzaje grzybów, które nie stanowią zagrożenia dla zdrowia. Gotowy produkt ma dość ostry zapach o kwaśnym smaku. Ten naturalny składnik jest stosowany do przygotowania większości potraw azjatyckich.

Wiele pysznych sosów przygotowuje się na bazie pasty sojowej, która jest używana do marynowania mięsa lub sosu pierwszego i drugiego dania.

Nawet dietetycy zalecają go jako alternatywę dla soli. Po pierwsze, produkt nie zawiera szkodliwych składników chemicznych, a po drugie, 100 g płynu zawiera tylko 55 kcal, więc można go bezpiecznie nazwać dietetycznym.

Danie z grejpfruta i ogórka

Soczyste i delikatne danie przyszło do nas z kuchni tajskiej. W oryginalnej recepturze nie ma ogórków, ale oferujemy „dostosowaną” wersję dania ze składnikami, które można łatwo kupić w najbliższym supermarkecie.

Składniki

  • 2 świeże ogórki;
  • 2 łyżki. l sok pomarańczowy;
  • 1 łyżka. l olej sezamowy;
  • 2 łyżki sos sojowy;
  • 1 łyżka. l nasiona sezamu (do odkurzania);
  • 2 małe grejpfruty;
  • Liście sałaty.

Metoda gotowania:

  1. Przede wszystkim musisz obrać grejpfruty ze skórki i żył, a następnie pokroić je na małe kawałki;
  2. Następnie pokrój ogórek na cienkie plasterki;
  3. Następnie w osobnej misce wymieszaj azjatycki sos, oliwę lub olej sezamowy i sok z cytryny;
  4. Następnie wszystkie składniki miesza się razem i układa na talerzu ozdobionym sałatą;
  5. Na wierzchu naczynia można posypać sezamem.

Sos z oleju sezamowego, płynu sojowego i soku pomarańczowego nadaje pikanterii potrawie. A ze względu na obecność w recepturze grejpfruta, który zawiera naringinę, która przyspiesza procesy metaboliczne, danie można przypisać liczbie diet.

Przepis na sałatkę grecką

Sałatka grecka to dobrze znane danie na zimno, bez którego trudno sobie wyobrazić świąteczny stół. Dlatego jeśli nadal nie wiesz, jak go ugotować, skorzystaj z naszego przepisu.

Składniki

  • 1 papryka (czerwona);
  • 250 g pomidorów;
  • 1 ogórek;
  • 2 ząbki czosnku;
  • 100 g twardego sera;
  • 2 łyżki. l ocet balsamiczny
  • Czarny pieprz (mielony);
  • 80 g zielonych oliwek;
  • 1 cebula;
  • Liście sałaty;
  • 3 łyżki. l Azjatyckie tankowanie;
  • 4 łyżki. l oliwa z oliwek;
  • Szczypta cukru.

Metoda gotowania:

  1. Słodką paprykę kroi się na małe paluszki, a pomidory, ogórki i cebulę na cienkie plasterki;
  2. Liście sałaty są rozrywane na małe kawałki, a ser jest krojony w kostkę;
  3. Następnie sosy balsamiczne i sojowe miesza się w osobnej misce, do której dodaje się oliwę z oliwek, mielony pieprz i szczyptę cukru;
  4. W głębokiej misce połącz wszystkie składniki i wlej przygotowaną mieszankę;
  5. Gotowe danie zdobią plastry zielonych oliwek.

Sałatka grecka jest podawana z gorącą bagietką lub tostem. Ponadto jako dekorację naczynia można użyć gałązki selera lub pietruszki.

Smakosz

Na pierwszy rzut oka może się wydawać, że proponowany przepis na pikantną sałatkę z sosem sojowym jest zbyt prosty, aby był smaczny. Ale w rzeczywistości, po przygotowaniu takiego dania, możesz zaskoczyć nawet nasyconego smakosza.

Składniki

  • 30 g szynki;
  • 150 g groszku konserwowego;
  • 3 łyżki. l sos sojowy;
  • Natka pietruszki i kolendry;
  • Oliwa z oliwek;
  • 150 g pieczarek w puszkach.

Metoda gotowania:

  1. Grzyby są krojone w cienkie plasterki, a szynka w małe kostki;
  2. Groszek konserwowy wkłada się do miski, do której wysyłane są pozostałe składniki;
  3. Następnie posyp wszystko azjatyckim dressingiem i oliwą z oliwek, a następnie posyp danie posiekanymi ziołami.

Podawać danie z posiekanymi pomidorami i sałatą. Wskazane jest, aby nie „psować” smaku potrawy solą i majonezem.

Danie z witaminami

Zimne danie z selerem jest bogate w witaminy, dlatego wskazane jest włączenie go do diety, szczególnie zimą, kiedy organizm potrzebuje witamin.

Składniki

  • 1 marchewka;
  • 100 g posiekanych orzechów;
  • 3 łyżki. l Azjatyckie tankowanie;
  • Oliwa z oliwek;
  • Sok z jednej cytryny;
  • 1 jabłko (zielone);
  • 1 korzeń selera;
  • Szczypta cukru;
  • Przyprawy

Metoda gotowania:

  1. Korzeń selera i marchew są starte;
  2. Rdzeń jest usuwany z zielonego jabłka i jest również mielony;
  3. Następnie zmieszaj azjatycki sos, cukier, mielony pieprz, sok z cytryny i olej w osobnym pojemniku;
  4. Następnie wszystkie zmielone produkty miesza się i wylewa z gotową mieszanką;
  5. Danie zdobią posiekane orzechy.

Jak zrobić pyszny sos?

Na wiele sposobów smak przyszłego dania zależy od jakości sosu, dlatego proces jego przygotowania należy potraktować poważnie.

Oto dobre przepisy na tworzenie pysznych dressingów do sałatek codziennych i świątecznych z sosem sojowym:

  • Z orzechami Wymieszaj 1 łyżeczkę. ocet jabłkowy z 2 łyżkami. l domowy jogurt, plasterek posiekanego czosnku i niewielka ilość azjatyckiego sosu i 50 g posiekanych orzechów włoskich;
  • Z sokiem z cytryny. Wymieszaj azjatycki sos z solą, małą musztardą i 2 łyżkami. l sok z cytryny. Wszystko dokładnie wymieszaj trzepaczką i pozwól miksturze parzyć przez 15-20 minut. Idealny do przyrządzania potraw mięsnych;
  • Z octem winnym. Aby przygotować miksturę, potrzebujesz łyżki octu winnego, łyżki musztardy, 2 łyżki. l Azjatycki „płyn” i oliwa z oliwek. Aby mieszanka była bardziej pikantna, dodaj do niej kilka orientalnych przypraw (papryka i mieszanka papryki);

Sałatki z sosem sojowym mają niezwykły smak. Wszystko to jest możliwe dzięki wyjątkowej właściwości dressingu, która podkreśla smak poszczególnych składników tworzących danie.

Ponadto użycie sosu często eliminuje dodawanie majonezu i innych przypraw do dania, które zakłócają aromat i smak warzywnych składników sałatki.

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.