Duszenie kapusty w powolnym naczyniu: znane danie w nowej formie

Biała kapusta to niedrogi produkt prawie przez cały rok. Dlatego często jest głównym składnikiem wielu potraw. Możesz gotować na różne sposoby, nadaje się do dowolnej obróbki cieplnej.

W multicookerze proces przygotowania kapusty jest znacznie uproszczony. Nie ma potrzeby stawania nad piecem i kontrolowania procesu. W powolnym naczyniu to warzywo może być smażone, gotowane, pieczone, używane do gotowania barszczu. Otrzymano niesamowicie pachnący gulasz. Oto niektóre z najbardziej udanych przepisów.

Przepisy na gotowanie kapusty w powolnej kuchence

Prezentujemy najtańszy przepis na kapustę w multicookerze, który nie wymaga dużo czasu, ale pozwala przygotować świetne danie główne do dania głównego. Duszenie kapusty w tym urządzeniu pozwala zachować większość składników odżywczych i praktycznie nie trzeba kontrolować procesu.

Składniki

  • małe widelce kapusty;
  • dwie marchewki;
  • cebula;
  • pomidor lub sos;
  • przyprawa do smaku i soli;
  • trochę oleju roślinnego.

Metoda gotowania:

  1. Przygotuj kapustę i pokrój za pomocą specjalnego narzędzia lub noża.
  2. Zmiel cebulę i marchewkę nożem lub tarką.
  3. Smaż cebulę w programie „Fry” w Multicookerze, a następnie dodaj do niej marchewki.
  4. Dodaj kapustę do warzyw, włóż program „Gulasz” i gotuj do końca programu.
  5. Za około 20 minut dodaj pastę i dobrze wymieszaj.
  6. Sól i użyj przypraw prawie na końcu.

Danie jest gotowe i możesz wezwać wszystkich do stołu.

Przepis na kapustę z mięsem w powolnej kuchence

Składniki

  • mięso z kurczaka, ale można je zastąpić innym rodzajem mięsa;
  • kilogram kapusty;
  • małe marchewki;
  • cebula w ilości 2 głów;
  • trochę oleju słonecznikowego;
  • przyprawy
  • sól i przyprawy.

Metoda gotowania:

  1. Pokrój mięso i usmaż je w programie do pieczenia lub smażenia.
  2. Podczas smażenia mięsa należy pokroić warzywa i dodać do miski.
  3. Wyślij posiekaną kapustę do mięsa i warzyw. Wlać 100 ml wrzącej wody, gotować na wolnym ogniu przez 20 minut w programie pieczenia.
  4. Otwórz pokrywkę, dodaj przyprawy, makaron lub sos i sól.
  5. Gotuj naczynie, aż będzie ugotowane. Jeśli kochasz sos, możesz dodać wodę.

Takie danie z mięsem może być używane jako samodzielne danie, a także pasuje do ziemniaków w firmie.

Kapusta z grzybami i suszonymi śliwkami

Składniki

  • małe widelce;
  • fasola w pomidorach;
  • cebule w głowach;
  • grzyby, możesz używać pieczarek, ale wszystkie inne są idealne;
  • 100 gramów suszonych śliwek;
  • łyżka cukru;
  • olej;
  • trochę soli, pieprzu.

Metoda gotowania:

  1. Pokrój grzyby, smaż je, aż wilgoć wyparuje.
  2. Dodaj cebulę do miski i gotuj, aż będzie przezroczysta.
  3. Wyślij tę samą fasolę do pomidora, możesz użyć zwykłej gotowanej fasoli, ugotowanej samodzielnie.
  4. Posyp odrobiną cukru, dokładnie wymieszaj, pozwól mu się zagotować i dodaj namoczone i posiekane śliwki.
  5. Pokrój kapustę i dodaj do pozostałych warzyw. Jeśli wolisz cienkie danie, możesz dodać wodę lub sos.
  6. Gotuj przez około 40 minut, od czasu do czasu mieszaj.

Jeśli nie lubisz potraw mięsnych, ten przepis będzie dla ciebie odpowiedni.

Przepis na kapustę

Oto najprostszy przepis na gotowanie w powolnej kuchence.

Składniki

  • kilogram kwaśnej kapusty;
  • jedna cebula, kilka marchewek;
  • jeden pomidor, ale tylko świeży;
  • Sos
  • olej;
  • przyprawy i sól do smaku.

Metoda gotowania:

  1. Jeśli kapusta jest dość kwaśna, to przed gotowaniem należy trzymać ją w ciepłej wodzie.
  2. Spłukać wodą.
  3. Zmiel warzywa i usmaż w programie „Smażenie”.
  4. Dodaj kapustę, dodaj posiekany pomidor, odrobinę cukru i zalej 200 ml gorącej wody.
  5. Uruchom program „Gaszenie” na 1 godzinę.
  6. Od czasu do czasu możesz mieszać naczynie.
  7. Przed gotowaniem dodaj koperek lub inne zioła dla aromatu.

Duszona kapusta na patelni

Składniki

  • kapusta (ilość zależy od wielkości twojej rodziny);
  • warzywa korzeniowe marchew i cebula;
  • pasta pomidorowa;
  • przyprawy
  • olej;
  • cukier, sól.

Metoda gotowania:

  1. Zmiel cebulę, marchewkę, usmaż na patelni na oleju.
  2. Zmiel główny składnik i umieść go na innej patelni, na której olej roślinny został już podgrzany, aby wysłać do niego smażone warzywa, przyprawy, makaron.
  3. Przykryj pokrywką, gotuj, aż będzie całkowicie ugotowany. Nie można dokładnie powiedzieć, ile to zajmie, ponieważ wszystko będzie zależeć od odmiany kapusty, którą przygotowujesz.

Kapusta gotowana według tego przepisu jest idealna nie tylko jako osobne danie, ale także do napełniania ciast.

Tajemnice gotowania

Szef kuchni ma swoje sekrety, które pozwalają uzyskać danie o niesamowitym smaku. Mówiąc o kapuście, co dziwne, istnieją pewne niuanse, które mogą wpłynąć na jej jakość gotowaną w naszym wolnym naczyniu:

  1. Przed włączeniem programu „Gaszenie” w powolnej kuchence lepiej jest wcześniej usmażyć go w programie „Smażenie” lub „Pieczenie”. Wtedy szybko stanie się miękki, a gotowanie przyspieszy.
  2. Jeśli przepis zaleca gotowanie z mięsem, musisz najpierw usmażyć, a następnie dodać wszystkie inne warzywa.
  3. Zastosowanie pomidora polega na wstępnym smażeniu go z cebulą, a dopiero potem dodaniu go do dania głównego.
  4. Czas gotowania zależy od rodzaju warzywa. Jeśli jest wcześnie i młody, będzie gotowy za prawie 15-20 minut, a kapusta późnych odmian będzie wymagała więcej czasu.
  5. Konieczne jest solenie naczynia prawie na samym końcu gotowania, w przeciwnym razie stanie się sztywne.
  6. Biorąc pod uwagę obecność dobrej nieprzywierającej powłoki w multicookerze, nie dodawaj zbyt dużej ilości oleju.
  7. Jeśli kapusta kiszona jest używana do przygotowania duszonej kapusty, należy ją najpierw namoczyć w wodzie, aby usunąć nadmiar kwasu.
  8. Kapusta okaże się znacznie smaczniejsza, jeśli użyjesz nierafinowanego oleju.
  9. Jeśli wolisz mięso, ale uważaj na swoją figurę, weź dietetycznego kurczaka lub indyka.

Nawiasem mówiąc, zamiast białego do duszenia możesz użyć czerwonego lub kolorowego. Uwierz mi, jakość potrawy w ogóle się nie pogorszy. Eksperymentuj, dodaj swoje ulubione warzywa, a otrzymasz własny, unikalny przepis na doskonałe danie.

Dość często, aby przygotować niesamowite danie, wcale nie trzeba iść do sklepu na egzotyczne produkty, wystarczy użyć tych, które są pod ręką każdego dnia.

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.