Udka z kurczaka z ziemniakami w piekarniku - najłatwiejsze i najsmaczniejsze danie

Czasami chcesz odpocząć od egzotyki lub po prostu nie być wypełnionym przemyśleniami na temat badań kulinarnych. Pieczone ziemniaki i kurczak - co może być prostsze? Same produkty są niezwykle osiągalne, a ich smak był testowany przez pokolenia.

Danie, łączące takie podstawowe produkty, ma niesamowity smak.

Ziemniaki i kurczak doskonale się uzupełniają, dzięki czemu gotowe danie jest soczyste, niezwykle apetyczne i wysokokaloryczne. Trudno wymyślić lepszy sposób na zadowolenie rodziny niż stworzenie tak nieskomplikowanego kulinarnego arcydzieła. W końcu wszystko genialne jest proste!

Nogi piekarnika z ziemniakami - przepis na gotowanie w rękawie

Pieczenie w rękawach ma wiele zalet, w szczególności metoda ta pomaga zachować naturalną soczystość produktów.

Składniki

  • 4 ćwiartki z kurczaka;
  • 800–900 g ziemniaków;
  • 2 kawałki marchwi;
  • głowa czosnku;
  • 2 łyżki sosu sojowego;
  • 1 łyżeczka curry;
  • mała pęczek pietruszki;
  • 2 łyżki oleju roślinnego;
  • sól, pieprz - do smaku.

Metoda gotowania:

  1. Nogi należy dokładnie umyć i oczyścić z niepotrzebnego tłuszczu, a następnie oddzielić część udową od dolnej części nogi.
  2. Na małych kawałkach mięsa wykonaj małe kawałki ostrym nożem, a następnie umieść tam obrane ząbki czosnku.
  3. Umieść wszystkie kawałki kurczaka w głębokim pojemniku, gdzie trzeba je posypać solą, pieprzem i curry.
  4. Następnie napełnij mięso sosem sojowym i dobrze wymieszaj rękami. Kurczak potrzebuje czasu, aby trochę zalać. Wystarczająco 20-30 minut.
  5. Tymczasem zaopiekujmy się ziemniakami. Obierz i pokrój na podłużne kawałki.
  6. Zetrzyj marchewki na grubej tarce i wymieszaj z ziemniakami.
  7. Wymieszaj mieszaninę rękami, wstępnie posol, a następnie wlej wszystko olejem słonecznikowym.
  8. Piekarnik należy podgrzać do temperatury 190 stopni.
  9. Przygotuj rękaw do pieczenia. Tam musisz położyć połowę mieszanki marchewkowo-ziemniaczanej, ułożyć marynowane udka z kurczaka na wierzchu, a następnie przykryć je drugą połową warzyw.
  10. Posyp naczynie posiekaną natką pietruszki na wierzchu. Krawędź rękawa musi być zabezpieczona i przebita widelcem w kilku miejscach.
  11. Umieść paczkę w piekarniku i piecz przez 50 minut.
  12. Po tym czasie oderwij rękaw i daj kurczaka i ziemniaki kolejne 10-15 minut w temperaturze 200 stopni, aby lekko wyschły. Dzięki temu obiad zyska przyjemny odcień i złoty kolor.

Gotowanie naczynia w folii

Nogi z ziemniakami w piekarniku działają również dobrze w folii.

Składniki

  • 1 kg ziemniaków;
  • 2 kawałki cebuli;
  • 1 kg udek z kurczaka;
  • 3 łyżki majonezu;
  • oliwa z oliwek;
  • sól;
  • pieprz

Metoda gotowania:

  1. Najpierw obierz ziemniaki i posiekaj je.
  2. Upewnij się, że plastry ziemniaków nie są zbyt cienkie, ponieważ mogą się rozpaść podczas pieczenia. Pokrój obraną cebulę na pół pierścienia.
  3. Udka z kurczaka należy dobrze umyć i poklepać ręcznikiem papierowym.
  4. Posmaruj naczynie do pieczenia oliwą z oliwek, a następnie śmiało włóż solone, pieprzowe nogi do majonezu.
  5. Ziemniaki zmieszane z cebulą, ułożyć na wierzchu kurczaka, a następnie wlać to wszystko 3-4 łyżkami wody pitnej.
  6. Taki środek pozwoli ziemniakowi pozostać tak soczystym, jak to możliwe.
  7. Na ostatnim etapie należy dokładnie uszczelnić formę folią, a następnie umieścić ją w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni.
  8. Teraz musisz poczekać około godziny, aż potrawa się ugotuje. Po 60 minutach zdejmij folię i daj ziemniakom z kurczakiem kolejne 10-15 minut, aby odparować nadmiar wilgoci.
  9. Udka kurczaka gotowane z ziemniakami podawaj na lunch lub kolację z sałatką ze świeżych warzyw.

Duszona skórka kurczaka z ziemniakami gotowana w powolnym naczyniu

Udka z ziemniakami wyglądają świetnie i duszone. A duszenie w wolnym naczyniu w ostatnich latach zyskało szczególną popularność, ponieważ w ten sposób przydatne produkty, takie jak bulwy ziemniaka, zachowują maksimum witamin. Gotowanie w powolnej kuchence jest również wygodne, ponieważ kolację można przygotować bardzo szybko, a sama inteligentna maszyna będzie śledzić czas.

Składniki

  • 600 g udek z kurczaka;
  • 8-10 sztuk średnich ziemniaków;
  • 5 łyżek kwaśnej śmietany;
  • 3 łyżki oleju słonecznikowego;
  • sól, pieprz i przyprawy do smaku.

Metoda gotowania:

  1. Mięso drobiowe, uprzednio umyte i oczyszczone z nadmiaru fragmentów, włóż do głębokiej miski i dobrze soli. Na tym samym etapie użyj pieprzu i innych ulubionych przypraw.
  2. Po zmieszaniu kurczaka z przyprawami dodaj śmietanę i dobrze wymieszaj. Ten rodzaj marynaty zajmuje 15-20 minut, aby całkowicie zanurzyć mięso, dzięki czemu jest soczyste i delikatne.
  3. Ziemniaki obrać i pokroić w plasterki, następnie posolić i dobrze wymieszać.
  4. Jak tylko minie czas wytrawiania nóg, włóż je do wolnowaru, zalej olejem roślinnym i polej ziemniaki na wierzchu.
  5. Wybierz tryb gaszenia i ustaw czas na 40 minut. Teraz możesz się zrelaksować, czekając, aż nadejdzie pyszny obiad - udka z kurczaka z ziemniakami w powolnej kuchence.

Udka z kaczki zapiekane z ziemniakami

Jeśli jesteś fanem wysokokalorycznych i niezwykłych potraw przygotowanych w prosty sposób, spróbuj upiec udka z ziemniaków w piekarniku. Takie danie wymaga imponującego czasu na gotowanie, ponieważ lepiej piec dłużej kaczkę, aby mięso stało się miękkie. Jednak efekt zadziwi nawet najbardziej wymagających smakoszy.

Składniki

  • 4 kawałki udek z kaczki;
  • 600 g ziemniaków;
  • 2 duże jabłka;
  • kilka gałązek świeżego rozmarynu;
  • oliwa z oliwek;
  • sól, pieprz.

Metoda gotowania:

  1. Skórę na nogach kaczki należy przebić w kilku miejscach, starając się nie dotykać mięsa.
  2. Następnie dobrze natrzyj kaczkę solą i pieprzem, a następnie pozostaw na pół godziny, aby skorupa była bardziej chrupiąca.
  3. Piekarnik należy podgrzać do 200 stopni. Podczas rozgrzewania usmażyć mięso kaczki na patelni, aż będzie różowe. Wystarczy 10 minut.
  4. Lekko upiec kaczkę w naczyniu do pieczenia.
  5. Jabłka i ziemniaki, obrane i grubo posiekane, dodać do kaczki i posypać liśćmi rozmarynu.
  6. Całą mieszankę należy również zalać olejem i solą, a następnie dodać przyprawy i dokładnie wymieszać.

Takie danie zajmie około 60 minut, aby w pełni ugotować. Ale na pewno warto!

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.