Jak jeść marakouę: cechy odżywcze płodu i metody jego stosowania

Marakuja to egzotyczny owoc, który przyszedł do nas z krajów tropikalnych. W rzeczywistości jest dziś używany w wielu deserach. Ale jeśli kupisz to po prostu w sklepie, wielu będzie się zastanawiać, czy istnieją zasady dotyczące prawidłowego jedzenia maracuya.

Marakuja to owoc o miękkiej galaretowatej zawartości. Ma przyjemny słodki smak, a ponadto zawiera dużą ilość witamin.

Jak spożywa się owoce męczennicy?

Jeśli chcesz skosztować egzotycznego owocu w czystej postaci, to po zakupie, po powrocie do domu, przede wszystkim należy go dokładnie umyć. W końcu jest przetwarzany do długotrwałego przechowywania przez chemikalia, a po przecięciu mogą dostać się do miazgi ze skóry. Następnie za pomocą noża tnie się go na dwie części w kole.

Miąższ można wyjąć lub po prostu zjeść łyżką deserową bezpośrednio z rąk. Przed rozpoczęciem czyszczenia maracuya warto wybrać narzędzie tnące. Faktem jest, że egzotyczny owoc ma wyjątkowo cienką skórkę, więc ostrze musi być bardzo ostrzone.

Głębokość cięcia nie powinna przekraczać pół centymetra, a najlepiej 2-3 mm, w przeciwnym razie całe ciało zostanie uszkodzone.

Interesujące jest, aby wiedzieć, że owoc oprócz miąższu ma również nasiona odpowiednie do jedzenia. Dlatego nie warto próbować oddzielać „galaretki” od nasion i jest mało prawdopodobne, aby było to możliwe jakościowo.

Maracuya jako dodatek można znaleźć w wielu nowoczesnych kremach deserowych, jogurtach i lodach. Jednocześnie można go dodawać do sałatek lub sosów. Oprócz oryginalnego smaku owoce nadają potrawie wyjątkowy aromat.

Kilka niuansów

Absolutnie każdy może jeść, nawet w ciąży. Jedyną rzeczą, o której warto wspomnieć, jest: jeśli kobieta jest podatna na reakcję alergiczną, powinieneś powstrzymać się od smakowania takich owoców aż do narodzin dziecka, a także w pierwszych miesiącach po urodzeniu dziecka.

Marakuja jest spożywana tylko w pełni dojrzała, gdy sama spada z drzewa, jak jabłko spada. Jeśli zjesz niedojrzały owoc, możesz zarobić na czerwonkę.

Smak marakui przypomina mieszankę brzoskwini, śliwki, rokitnika, moreli i truskawek. Najbardziej interesującym faktem na temat tego egzotycznego jest to, że regularne spożywanie tego produktu może leczyć choroby wątroby i dróg moczowych. Dlatego kobiety w ciąży mogą nawet spożywać marakuję, jeśli nie ma indywidualnych przeciwwskazań, ponieważ pozwala to organizmowi pozbyć się nagromadzonych toksyn.

Egzotyczny dom

Dla miłośników marakui jest dobra wiadomość - można ją uprawiać w domu. Jak sam uprawiać marakuyu może zainteresować każdy ogrodnik. Warto wziąć pod uwagę, że te same nasiona, które znajdują się w miazdze, nadają się do sadzenia. Aby roślina przyniosła maksymalne owoce, siew należy przeprowadzić w kwietniu.

Aby wyhodować roślinę w domu, musisz wykonać następujące czynności:

  1. gleba powinna składać się z piasku, próchnicy i darni. Stosunek wynosi 1: 1: 2. W przypadku takiej rośliny potrzebna jest doniczka o średnicy 8 cm, gdzie wylewa się przygotowaną glebę;
  2. nasiona, 2-3 szt., są układane na głębokość 0,5 cm, po czym doniczka jest umieszczana w tym miejscu na parapecie, gdzie jest dużo światła, a na górze jest zamykana plastikową folią. Temperatura otoczenia powinna wynosić 20-25 stopni;
  3. za miesiąc pierwsze pędy pojawią się na powierzchni. Gdy tylko mają 4 liście, marakuja zostaje przeszczepiona do pojemnika o średnicy 40 cm. Wykorzystuje się tę samą ziemię;
  4. Podczas uprawy rośliny w domu warto ją utrzymywać w dobrym świetle, a sama ziemia powinna być zacieniona. Bardzo ważne jest, aby w takim miejscu nie było przeciągów, co oznacza, że ​​okno musi być stale zamknięte;
  5. Marakuyu jest obsługiwany. Aby to zrobić, warto kupić metalowe lub plastikowe kraty w sklepie ogrodniczym, które są przymocowane w doniczce lub obok niej;
  6. co do nawadniania, jest wymagane, gdy ziemia wyschnie. Z górnego sosu dozwolone jest stosowanie płynnych nawozów przeznaczonych do pomidorów.

Jeśli hodujesz Maracuya w domu z wszystkimi zasadami, to za rok możesz zjeść owoce. Ale aby to osiągnąć, konieczne jest ręczne zapylenie za pomocą pędzla.

Po co uprawiać marakuję?

Dobrze jest, jeśli egzotyczna roślina rośnie w domu, ponieważ możesz być pewien świeżości i jakości owoców. Następnie możesz w pełni cieszyć się smakiem i dobroczynnymi właściwościami owocu.

Nawiasem mówiąc, są w nim takie elementy:

  • potas i magnez - wspomagają mięsień sercowy, normalizują ciśnienie krwi i łagodzą obrzęki;
  • błonnik - eliminuje problemy z przewodem pokarmowym, pomaga normalizować trawienie, co jest szczególnie przydatne dla kobiet w ciąży;
  • przeciwutleniacze - zapobiegają rozwojowi raka.

Do użytku w gotowaniu i przygotowywaniu napojów

Owoce marakui są doskonałym dodatkiem do każdego stołu. Mam tu na myśli nie tylko jedzenie, ale także korzystne połączenie z alkoholem. Owoce egzotyczne mogą być doskonałą bazą dla likierów lub likierów.

Ale który alkohol najlepiej połączyć z marakują?

Najlepiej łączy się ze słodkimi napojami: szampanem, winem, alkoholem, koktajlami. Na przykład dla eksperymentatorów możesz spróbować zmieszania wódki, białego rumu i likieru Kompari. Zwykle przyjmowany w stosunku 1: 1: 3, ale każdy może zrobić koktajl według własnego gustu. Napój jest koniecznie ozdobiony kawałkiem owocu lub jest głównym składnikiem porcjowanych plasterków owoców lub sałatek podawanych z alkoholem.

W gotowaniu marakuja dobrze komponuje się z pieczeniem. Nadaje się jako nadzienie lub dekoracja wielu rodzajów ciasta, a tam można dodać plastry bananów, brzoskwiń lub truskawek. Smak jest dość interesujący.

Idealnie kompatybilny „egzotyczny” i do różnych deserów: kremów, sufletów, lodów. Owoce są dodawane świeże, a także przetwarzane termicznie i tarte do stanu delikatnych tłuczonych ziemniaków.

Ogólnie rzecz biorąc, tak egzotyczny owoc jak marakuja znalazł zastosowanie w wielu dziedzinach. W końcu zamienił niektóre znane potrawy w niezwykłe i oryginalne! Ale nadal nie należy ich nadużywać, ponieważ jest to niezwykłe dla naszego organizmu, w przeciwnym razie może wystąpić reakcja alergiczna lub mogą wystąpić problemy trawienne.

Tak, a „egzotyczny” robi „radość” tylko wtedy, gdy nie jest nudny!

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.