Smaczne, satysfakcjonujące i delikatne: przepisy na przygotowanie przecieru z kurczaka

Początkowo zupa była przeznaczona dla osób mających problemy z przewodem pokarmowym. Dziś wiele osób uważa to danie za prawdziwe arcydzieło, ponieważ te pierwsze dania mają bardzo delikatną i aksamitną konsystencję.

Możesz gotować z różnych warzyw, a bulion służy jako podstawa. Sugerujemy rozważenie kilku przepisów na gotowanie kurczaka.

Zupa Kurczakowa Zupa Warzywna Przepis

Ten pierwszy kurs jest popularny zarówno wśród dzieci, jak i dorosłych. Właściwie wybrane produkty pozwalają uzyskać oryginalny wynik. Możesz uwzględnić swoje ulubione warzywa w przepisie, a także eksperymentować z przyprawami. Przygotowane składniki wystarczą na 4 porcje.

Składniki

  • 655 g mieszanki warzywnej, która zawiera brokuły, marchewkę i groszek;
  • 4 łyżki. łyżki oleju;
  • 4 łyżki. łyżki kremowe 33%;
  • 375 ml bulionu;
  • mielony pieprz;
  • 20 g masła.

Metoda gotowania:

  1. Jeśli używasz zamrożonej mieszaniny, musisz najpierw przenieść ją do lodówki na kilka godzin, a następnie pozostawić w temperaturze pokojowej.
  2. Następnie umyj warzywa, w razie potrzeby obierz i pokrój na kawałki.
  3. Rozgrzej patelnię grubym dnem i roztop masło.
  4. Smaż warzywa na nim przez 10 minut. W tym czasie powinien pojawić się przyjemny złoty kolor.
  5. Wlać 55 ml wody do bulionu, umieścić na kuchence i zagotować.
  6. Wlej płyn do warzyw, aby ich poziom trochę je pokrył.
  7. Przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut. przy minimalnym upale.
  8. W rezultacie warzywa powinny stać się miękkie.
  9. Za pomocą blendera zmielić wszystko do stanu puree.
  10. Wlać pozostały bulion, włożyć do pieca i zagotować.
  11. Następnie dodaj śmietanę, włóż pieprz, wymieszaj i zdejmij z ognia.
  12. Wymieszaj i umieść plasterek masła. Podawać z zieleniną.

Zupa grzybowa z bulionem z kurczaka

Aromat grzybów sprawia, że ​​każde danie jest bardzo smaczne. Jeśli chcesz urozmaicić przepis lub zrobić coś własnego, włóż swoje ulubione przyprawy. Wszystko jest przygotowane bardzo prosto.

Składniki

  • 1,5 l bulionu;
  • 225 g pieczarek;
  • 165 g gotowanego kurczaka;
  • cebula;
  • 1 łyżka. łyżka oleju;
  • 4 ziemniaki;
  • sól;
  • pieprz;
  • przyprawy i zioła.

Metoda gotowania:

  1. Najpierw przygotuj grzyby, które należy dokładnie umyć, obrać i pokroić na kawałki.
  2. Umieść je w grubościennej patelni na gorącym oleju. Wyślij tam również posiekaną cebulę.
  3. Wlać przygotowany płyn i wszystko zagotować.
  4. Obierz ziemniaki, pokrój je w plastry, dodaj do patelni i gotuj, aż będą miękkie.
  5. Umieść przygotowane warzywa i grzyby i odcedź płyn.
  6. Przygotowane składniki zmiel blenderem, wkładając sól, pieprz i przyprawy.
  7. Dodaj porcje w porcjach, aby uzyskać pożądaną konsystencję zupy. Podawać z posiekanymi ziołami.

Przepis na zimową zupę dyniową z bulionem z kurczaka

Dynia to bardzo przydatny produkt, ale wielu go nie lubi, ponieważ jest bez smaku. W rzeczywistości wystarczy go odpowiednio ugotować. Możesz to sprawdzić, przygotowując pyszną zupę. Ilość składników jest przeznaczona na 8 porcji.

Składniki

  • 1/4 części tuszy drobiowej;
  • 2,5 litra wody;
  • 0,5 kg dyni;
  • cebula;
  • kilka marchewek;
  • cukinia;
  • wawrzyn;
  • szczypta kminku;
  • 0,5 łyżeczki mielonej papryki;
  • sól i pieprz.

Do serwowania zaleca się stosowanie jogurtu naturalnego bez dodatków.

Metoda gotowania:

  1. Dokładnie umyj kurczaka i pokrój go na kawałki.
  2. Umieścić na patelni, napełnić wodą i doprowadzić do wrzenia.
  3. Następnie zmniejsz ogień i gotuj przez 45 minut.
  4. Obierz warzywa i ugotuj je w bulionie wraz z laurem, solą i pieprzem.
  5. Umyj dynię, obierz i pokrój w małe kostki. Z płynu weź mięso, warzywa i wawrzyn i odcedź sam płyn.
  6. Ponownie włóż do pieca i dodaj dynię, startą marchewkę i plasterki cukinii.
  7. Wrzuć przyprawy i zagotuj wszystko.
  8. Gotuj przez 20 minut.
  9. Po upływie czasu usuń zupę z ognia, ostudź i za pomocą blendera zmieszaj wszystko blenderem do stanu puree.
  10. Podawać z jogurtem.

Zupa dyniowa z ośmiornicą

Zastanawialiśmy się już nad prostszą i bardziej przystępną ceną receptą, dlatego proponujemy zastanowienie się nad oryginalną i egzotyczną wersją. To danie jest przygotowywane w wielu restauracjach i możesz zrobić je w domu.

Składniki

  • 1 kg dyni;
  • 200 ml śmietany;
  • 400 g ośmiornicy;
  • 1 litr tłuszczu;
  • 50 ml brandy;
  • 100 g masła;
  • czerwona cebula;
  • ząbek czosnku;
  • sól morska;
  • cukier
  • zieloni.

Metoda gotowania:

  1. Drobno posiekaj obraną cebulę i czosnek, a następnie smaż w stopionym maśle w głębokim rondlu.
  2. Umyj dynię, usuń skórkę i pokrój w kostkę.
  3. Dodaj dyni i gotuj, aż będzie miękka.
  4. Wyślij brandy i gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut.
  5. Po upływie czasu wlej płyn, włóż sól i cukier.
  6. Gotować przez 10 minut.
  7. Następnie za pomocą blendera zmielić zawartość patelni do stanu puree.
  8. Następnym krokiem jest wlanie śmietany i ponowne wymieszanie wszystkiego.
  9. Myj ośmiornice w mocnej wodzie i zanurz je we wrzącej wodzie.
  10. Po ponownym zagotowaniu gotuj przez 10 minut. Ostudzić i usunąć skórkę.
  11. Pokrój i dodaj do zupy. Udekoruj zielenią i podawaj.

Francuska zupa z kurczaka

Ta zupa znajduje się na liście najpopularniejszych potraw we Francji. Ta zupa wyróżnia się jasnym, serowym smakiem i aromatem. To danie jest bardzo obfite i smaczne. Przygotuj go dla swojej rodziny.

Składniki

  • 1 łyżka. bulion;
  • 0,5 łyżki stołowej krem 20%;
  • 2 ziemniaki;
  • cebula;
  • 100 g twardego sera;
  • natka pietruszki;
  • sól;
  • pieprz;
  • bochenek do krakersów.

Metoda gotowania:

  1. Pokrój obrane warzywa na duże kawałki.
  2. Wyślij je na patelnię, wlej bulion i umieść na kuchence.
  3. Po ugotowaniu zmniejsz ogień, dodaj sól i gotuj, aż będzie gotowany na małym ogniu.
  4. Wyjmij przygotowane warzywa i użyj blendera, aby zmielić je w puree.
  5. Przenieś go do bulionu i ponownie wszystko zagotuj.
  6. Wlej śmietanę i kontynuuj gotowanie.
  7. Zmiel ser na drobnej tarce i wyślij zupę.
  8. Mieszaj, aż ser całkowicie się rozpuści.
  9. Natychmiast po tym ogień można wyłączyć.
  10. Pokrój bochenek na duże kawałki i umieść je na suchej patelni.
  11. Suszyć po obu stronach.
  12. Można to również zrobić w piekarniku.
  13. Podawać zupę z krakersami.

Przepis na rosół z groszkiem w multicookerze

Możesz szybko i łatwo przygotować pierwsze danie w wolnym naczyniu. Ta zupa ma piękny kolor i przyjemną delikatną konsystencję. Ilość składników jest przeznaczona na 4-5 porcji.

Składniki

  • 2,5 l bulionu;
  • 1 łyżka. groszek;
  • marchewka;
  • cebula;
  • 200 g boczku;
  • sól;
  • pieprz;
  • przyprawy

Metoda gotowania:

  1. Dokładnie opłucz groszek pod bieżącą wodą, a następnie nalej na chwilę i pozostaw do namoczenia. Jeśli nie możesz znaleźć groszku błyskawicznego, musisz moczyć przez noc.
  2. Obierz warzywa i pokrój w małe kostki.
  3. Pokrój bekon na kawałki i smaż w powolnym naczyniu w trybie „Pieczenia”, aż zmieni kolor na złoty.
  4. Dodaj warzywa i smaż, aż będą miękkie w tym samym trybie.
  5. Pozostaje położyć groszek, wlać bulion, dodać sól i pieprz.
  6. Konieczne jest gotowanie zupy w trybie „Gulasz” przez 2 godziny.
  7. Następnie zmiel wszystko blenderem w puree i gotuj przez kolejne 5 minut.
  8. Podawać z zieleniną i krakersami.

Teraz wiesz, jak ugotować pyszną i zdrową zupę z kurczaka. Wypróbuj wszystkie oferowane przepisy, aby wybrać najbardziej odpowiedni przepis. Gotuj z przyjemnością.

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.