Nalewka z aronii

Napoje domowe na pyszne jagody zawsze były wysoko cenione przez piękne panie, które nie tolerowały „czystej” wódki. Aronia - niedrogie i niestandardowe rozwiązanie. Zamężna kobieta w naszych szerokościach geograficznych rzadko jest pozbawiona radości ze stałej obecności wódki w domu - słowiańscy mężczyźni znają i kochają wódkę ze względu na jej ożywcze, relaksujące i lecznicze właściwości.

Najbardziej wykwintne pary często używają różnych koktajli uzyskanych przez zmieszanie wódki z innymi napojami alkoholowymi i bezalkoholowymi, sokami, lodem. Ale rzadko któryś z mieszkańców zna przepis na pyszną nalewkę z aronii na wódce lub ogólnie ćwiczy nalewkę jagodową.

Ci, którzy mają domek letni lub mieszkają na obszarach wiejskich, lepiej znają tę praktykę, ponieważ mają możliwość uprawy różnych jagód na swojej stronie, a jagody jarzębiny są jednymi z najbardziej przystępnych i powszechnych.

Korzyści płynące z czarnej odmiany jarzębiny znanej wszystkim, inaczej zwanej aronią, są doceniane przez medycynę. W swoich właściwościach obniża ciśnienie krwi, ponieważ czasami jest zalecany pacjentom z nadciśnieniem. Wiele syropów leczniczych, zestawy witamin są wytwarzane z jagód.

Nalewka z aronii na wódce to sezonowa przyjemność, którą najlepiej zbierać w miesiącach pełnego dojrzewania, począwszy od października. W tym czasie ta jagoda była w pełni dojrzała. Wódka jest tradycyjnie używana jako baza alkoholowa. Jeśli z jakiegoś powodu zadaniem jest obejście się bez wódki, to nalewkę z aronii można przygotować z 40-50% alkoholu, oczyszczonego bimberu podwójnej destylacji lub, jeśli pozwalają na to środki, koniaku.

Przepis na prawidłową nalewkę z jarzębiny na wódce

Składniki

  • kilogram aronii;
  • litr wódki;
  • cukier do smaku (opcjonalnie, ale pożądany dla kobiet).

Metoda gotowania:

  1. Dobrze umyj i uporządkuj wszystkie jagody.
  2. Wlej odpowiedni słoik i wlej wódkę, aby przykryła jagody przez co najmniej centymetr.
  3. Dodaj cukier granulowany 450–470 g.
  4. Wstrząśnij słoikiem, wymieszaj i pozostaw w ciemnym miejscu.
  5. Ostrożnie chroń słoik przed działaniem promieni słonecznych szkodliwych dla twojej nalewki.
  6. Po kilku miesiącach konieczne jest odfiltrowanie tego, co się stało - pozostaw mętną pozostałość na tkaninie z gazy w 5 warstwach, a resztę wlej do butelki, a następnie nalegaj na kilka tygodni. Po tym okresie proces przygotowania nalewki jest zakończony i napój jest gotowy do picia.

Najbardziej wyrafinowany przepis na nalewkę z jarzębiny obejmuje stosowanie koniaku, cytryny i cynamonu. Ta opcja przypomina nieco grzane wino, ale o bardziej cierpkim, bogatym smaku.

Składniki

  • trzy litry aronii;
  • pół litra koniaku;
  • 220 g cukru;
  • 240 ml wody;
  • trzy cytryny, z których wyciskają sok;
  • szczypta cynamonu.

Metoda gotowania:

  1. Jagody wlewa się do trzylitrowego słoika, aż się zatrzymają, nie pozostawiając wolnej przestrzeni.
  2. Dodaj wodę, cukier, świeżo wyciśnięty sok z trzech cytryn, cynamon.
  3. Napełnij koniakiem, zamknij i pozostaw w zacienionym, chłodzonym i wentylowanym rogu.
  4. Po trzech tygodniach spuść i przefiltruj. Ponownie odpoczywamy przez dwa tygodnie i służymy.

Oczywiście wiele zależy od jakości składników. Wybierając świeże, dojrzałe jagody, niezależnie od tego, czy są osobiście uprawiane, czy kupowane na rynku, zwiększasz korzyści i zmniejszasz potencjalne szkody dla nalewki z jarzębiny na wódce z powodu niskiej jakości jagód. Każda wódka jest odpowiednia, prosta, po prostu nie podrobiona lub podrobiona.

Lepiej nie używać zbyt drogich - specyficzny, przyjemny posmak drogiej wódki nadal zniknie podczas wlewu.

To samo dotyczy koniaku - lepiej jest oszczędzać drogiego koniaku do czystej konsumpcji lub kombinacji w koktajlach.

Aronia jest naszym gościem z Ameryki Północnej i fajnie byłoby połączyć ją z innymi „Amerykanami” - whisky i bourbon. Byłaby to elitarna wersja nalewki z takiego jarzębiny bez wódki.

Jednak tylko bogaci ludzie mogą sobie pozwolić na takie eksperymentalne rozkosze, ale przepis na wódkę sprawdzany jest przez czas, a nasi ludzie będą doskonałym towarzyszem świątecznego stołu i pomogą złagodzić stres po umiarkowanym stresie w przytulnej rodzinnej atmosferze.

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.